In der Heimat der Kokospalme ist Kokosöl schon seit Jahrtausenden die erste Wahl, wenn es um die Pflege von Haut und Haaren geht. Der Joker der Kokosnuss, der ihr Öl zum Beautywunder macht, ist die darin enthaltene Laurinsäure. Mittlerweile ist wissenschaftlich bestätigt, dass Laurinsäure tatsächlich eine antibakterielle Wirkung aufweist und der Haut Schutz vor Keimen, Bakterien und Pilzen bietet. Kokosöl bezaubert nicht nur mit seinem wunderbaren exotischen Duft, sondern gilt als wahres Schönheits-Elixier.
Naturbelassenes Kokosöl schenkt der Haut viel Feuchtigkeit und schützt sie nachweislich vor schädlichen Umwelteinflüssen. Es reguliert aktiv den Säure-Basen-Haushalt der Haut und wirkt somit der Hautalterung entgegen. Die Gesichtshaut wird angenehm entspannt und der Teint erstrahlt in neuer Frische. Das Öl macht die Haut samtig weich und verleiht dem Haar einen seidigen Glanz.
Kokosöl klärt unreine Haut und reduziert sogar Herpes und Cellulite. In Bio-Qualität kann Kokosöl sogar auf Schürf- oder Schnittverletzungen aufgetragen werden, um den Heilungsprozess zu beschleunigen.
Auch nach der Rasur kühlt und beruhigt Kokosöl die gestresste Haut und macht sie zart und geschmeidig.
Mit den Bio-Backmischungen vom Bauckhof lassen sich viele glutenfreie Kuchen backen. Besonders interessant für die nächste Zeit ist der glutenfreie Biskuitteig für die Biskuitrolle an Ostern und den Tortenboden für die Erdbeerzeit danach.
Die Biskuits, die nach diesem Rezept gebacken werden, sind: • glutenfrei • hefefrei • weizenfrei • laktosefrei
Den Mehl-Mix mit Backpulver mischen. Zum Eiweiß Salz hinzugeben und mit dem Rührgerät kurz anschlagen. Ein Viertel des Zuckers unter weiterem Rühren einrieseln lassen. Solange weiter schlagen, bis das Eiweiß ganz steif ist. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Anschließend abwechselnd Mehl-Mix und Eischnee löffelweise ganz vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Eigelbmasse heben. Der Biskuit wird um so lockerer, je weniger gerührt wird.
Biskuitrolle
Für eine Biskuitrolle ein Backblech mit Backpapier ausgelegen, die Masse darauf streichen und bei 180° C für 10-12 Minuten backen. Ein Geschirrtuch mit Zucker bestreuen und die Biskuitplatte sofort nach dem Backen darauf stürzen. Das Backpapier mit Wasser befeuchten und abziehen. Die noch warme Biskuitplatte kann nun zusammen mit dem Geschirrtuch aufgerollt werden. Wenn sie abgekühlt ist, vorsichtig entrollen und je nach Geschmack mit Sahne und Früchten oder Marmelade füllen und wieder aufrollen.
Tortenboden
Für einen Tortenboden die Masse in eine mit Backpapier ausgelegten Springform füllen, glatt streichen und bei 180° C zirka 30 Minuten backen. Gut ausgekühlt mit einem scharfen Messer waagerecht durchschneiden. So erhält man entweder zwei Tortenböden zum Belegen oder das Unter- und Oberteil für eine Torte, die man je nach Geschmack füllen kann.
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Auf der BIOFACH 2016 im Februar herrschte am NATURATA-Messestand Hochbetrieb. Im Fokus standen die aktuellen Neuheiten, die von den Besuchern am Stand probiert werden konnten. Neben den neuen Demeter-Tomatenprodukten erhielt das innovative, glutenfreie Instant-Heißgetränk aus Lupinen große Beachtung. Der Lupinenkaffee ist der erste und bisher einzige lösliche Kaffee aus den eiweißreichen Lupinensamen.
Trendgetränk für wohltuende Genussmomente
Der neue NATURATA Lupinenkaffee ist nicht nur das erste und bisher einzige Instant-Getränk aus den eiweißreichen Lupinensamen, sondern liegt auch voll im Food-Trend. Denn aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist das Produkt glutenfrei.
Die harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien ist natürlich koffeinfrei und entfaltet beim Übergießen mit heißem Wasser ein kräftiges, vollmundiges Aroma samt feiner Crema für wohltuende Genussmomente. Der schmackhafte Instantkaffee kann auch zahlreichen Gerichten eine raffinierte Note verleihen.
Anfang Februar haben wir schon über die gluten- und koffeinfreie Kaffeealternative in einem ausführlichen Artikel berichtet.
Tomatenprodukte in demeter-Qualität
Das neue NATURATA Tomatenpolpa ist mit Basilikum und Oregano verfeinert und verleiht allen mediterranen Gerichten einen authentischen Zauber. Das Polpa wird in einem Betrieb in Apulien in Süditalien aus bio-dynamischen Zutaten produziert. Dort wird seit acht Generationen im Einklang mit der Natur Landwirtschaft betrieben.
Die neuen NATURATA Tomatensugos mit gegrillter Zucchini oder Aubergine erhalten ihren fruchtig-aromatischen Geschmack von sonnenverwöhntem Gemüse, welches auf einer italienischen biodynamischen Azienda reifen darf. Dort werden die Tomaten direkt nach der Ernte schonend auf traditionelle Weise weiterverarbeitet , ohne dass irgend welche Zusatzstoffe hinzugefügt werden. So bleiben die saftige Farbe, das wunderbare Aroma und – vor allem – die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Die zwei Sugos mit dem würzigen, gegrillten Gemüse passen hervorragend zu Pastagerichten aller Art.
Die geschälten Tomaten von NATURATA gibt es ab sofort auch im 420-Gramm-Glas. Das ist genau die richtige Portion für alle Single-Haushalte und den kleinen Hunger zwischendurch. Die Tomaten dafür reifen auf der spanischen Farm der Familie Cal Valls in Katalonien.
40 Jahre NATURATA
In den 68ern entstanden viele Naturkostläden, die bald nicht mehr alleine von der Vermarktung der landwirtschaftlichen Bio-Produkte ihrer Region existieren konnten. Die Bioläden wollten ihr Angebot über die Produkte ihrer Region hinaus erweitern. Dafür mussten Großhandels- und Import-Unternehmen im Naturkost-Bereich entstehen und NATURATA wurde im Jahr 1976 gegründet.
Das Ziel des Unternehmen war von Anfang an, den Naturkost-Einzelhandel zuverlässig mit hochwertigen Produkten in Bio- und Demeter-Qualität zu versorgen.
Da damals die meisten Produkte noch nicht in Bio-Qualität verfügbar waren, begann NATURATA schnell damit, diese selbst zu entwickeln und sie als Großhändler auf dem noch jungen Biomarkt zu vertreiben. Das Unternehmen hat sich in den vierzig Jahren seines Bestehens zu einem wichtigen Premium-Naturkost-Markenartikler entwickelt.
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Der Alleskönner von AlmaWin gewinnt in der Kategorie Non-Food
Bei der Leserwahl 2016 des Reformhaus-Kunden-Magazins „natürlich“ haben sich die Leserinnen und Leser in der Kategorie Non-Food für das Multi-Reingungstalent von AlmaWin entschieden:
Der Alleskönner Orangenöl-Reiniger belegte den ersten Platz.
Altbewährt und immer wieder gut
Der Orangenöl-Reiniger ist einfach unschlagbar, wenn es um schwierige Reinigungsaufgaben geht. Seine unvergleichlich effektive Rezeptur löst Kaugummi-, Wachs- und Klebstoff-Flecken aus Textilien und Fettschmutz aller Art – egal ob es um Fettablagerungen auf dem Küchenschrank oder Fahrradkettenschmiere auf den Felgen geht.
Der Alleskönner mit seinem angenehmen Duft nach Orangen ist seit jeher ein fester Bestandteil des AlmaWin-Sortiments. Er ist biologisch vollständig abbaubar, dermatologisch erfolgreich getestet und vegan.
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Mit den neuen herzhaften Bio-Fertig-Saucen von Biovegan schmecken jetzt alle Gemüsegerichte noch leckerer. Sie peppen jede vegane Mahlzeit so richtig auf und sorgen für Abwechslung. Das ist wirklich das Beste, was Vegan-food passieren kann!
Einfach und schnell zubereitet
Einfach den Beutelinhalt in kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Einen Teelöffel Pflanzenmargarine zugeben und bei gelegentlichem Umrühren eine Minute weiterköcheln lassen. Fertig ist die Genießer-Sauce.
Die harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien ist natürlich koffeinfrei und entfaltet beim Übergießen mit heißem Wasser ein kräftiges, vollmundiges Aroma samt feiner Crema für wohltuende Genussmomente. Der schmackhafte Instantkaffee kann auch zahlreichen Gerichten eine raffinierte Note verleihen.
Die neuen NATURATA Tomatensugos mit gegrillter Zucchini oder Aubergine erhalten ihren fruchtig-aromatischen Geschmack von sonnenverwöhntem Gemüse, welches auf einer italienischen biodynamischen Azienda reifen darf. Dort werden die Tomaten direkt nach der Ernte schonend auf traditionelle Weise weiterverarbeitet , ohne dass irgend welche Zusatzstoffe hinzugefügt werden. So bleiben die saftige Farbe, das wunderbare Aroma und – vor allem – die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
In den 68ern entstanden viele Naturkostläden, die bald nicht mehr alleine von der Vermarktung der landwirtschaftlichen Bio-Produkte ihrer Region existieren konnten. Die Bioläden wollten ihr Angebot über die Produkte ihrer Region hinaus erweitern. Dafür mussten Großhandels- und Import-Unternehmen im Naturkost-Bereich entstehen und NATURATA wurde im Jahr 1976 gegründet.
