Kinder können ihre Sommerschleckereien selbst machen!

Rezept: Eis am Stiel aus Lebensbaum-Früchtetee

Eis am Stiel wurde vor rund neunzig Jahren in den USA erfunden. Heute können Kinder ihre Sommerschleckereien selbst machen!

An Gerätschaften werden dazu lediglich leere Johurtbecher, ein Holzspatel für den Stiel, etwas Brotpapier, ein Pürierstab, eine hohe Rührschüssel und natürlich ein Eisfach im Kühlschrank benötigt.

Zutaten für ca. 6-8 Stück: Lebensbaum Früchtetee z.B. Leckermäulchen-Tee • 0,5 l kochendes Wasser • 200 g Früchte z.B frische oder gefrorene Himbeeren • etwas Akazienhonig  • etwas Vanillepulver • nach Belieben 200 g Naturjoghurt

So geht’s: Tee aufbrühen und abkühlen lassen. Tee und Früchte mit etwas Vanillepulver und Akazienhonig pürieren. Für Joghurteis jetzt den Joghurt dazugeben und unterrühren. Flüssigkeit probieren und gegebenenfalls nachsüßen.

Flüssigkeit in die Joghurtbecher füllen. Aus dem Brotpapier Deckel schneiden, in der Mitte ein Loch machen und den Stiel hineinstecken. Dann den Stiel in die Flüssigkeit stecken, außen eine Wäschenklammer befestigen, die auf dem Becherrand aufliegt. Mindestens einen Tag lang im Eisfach oder Gefrierschrank ruhen lassen.