Vegetarische Rezepte von Tartex

Fleischlos glücklich mit pfiffigen Küchenhelfern

Tartex ist heute die führende Marke für vegetarische Produkte und steht für köstliche, rein pflanzliche Veggiepasten. Der Bio-Pionier setzte schon vor über siebzig Jahren einen Meilenstein in der vegetarischen Ernährung: Er entwickelte den ersten rein pflanzlichen Brotaufstrich.

Die leckeren Bio-Brotaufstriche »Brotzeit« und »Cremissimo« können aber mehr. Sie können ambitionierten Hobbyköchen auch als pfiffige Küchenhelfer dienen. Schauen Sie sich einmal die Rezeptsammlung auf der Tartex-Website an – diese Rezeptideen machen noch mehr Lust auf vegetarischen Genuss.

Rezept: Türkische gelbe Linsensuppe mit Kurkuma und Zimt

Sie brauchen

Für vier Portionen: 1 Zwiebel • 2 Kartoffeln • 1 EL Rapsöl • 250 g rote Linsen • 1,4 Liter Gemüsebrühe • 2 EL Brotzeit Paprika • 1 TL Kumin • ¼  TL Kurkuma • ¼  TL Zimt • Salz • 4 EL Soja Cuisine • ¼  Bund frische Petersilie • 1 Limette

So geht’s

Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebel und Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Rapsöl zirka drei Minuten anschwitzen. Die Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt zehn Minuten köcheln lassen.

Zwei Esslöffel Brotzeit Paprika hinzufügen und alles zusammen fein pürieren. Wenn die Suppe zu dick ist, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Zum Schluss mit Gewürzen und Salz abschmecken, auf Teller verteilen und mit Sojacuisine, gehackter Petersilie und Limettenspalten dekorieren.