Mach mal grün!

Picknick im Garten mit Bio vom Feinsten

Viele werden sich dieses Jahr wohl eher für einen Urlaub zu Hause entscheiden. Gerade jetzt tut uns eine Auszeit in der Natur gut, um Kraft zu tanken und gesund zu bleiben. Bei Byodo finden Sie nicht nur »Bio vom Feinsten« sondern auch viele köstliche Picknick-Rezepte und Tipps für ein gelungenes Picknick im heimischen Garten.

Das Byodo-Sortiment bietet eine erlesene Vielfalt für Ihre heimischen Picknick-Momente, so zum Beispiel eine fein-köstliche Auswahl an Grillsaucen. Byodo-Produkte sind übrigens nach wie vor ausschließlich im Bio-Fachhandel erhältlich und beste Qualität aus 100% Bio-Zutaten ist garantiert.

Picknick-Rezept: Knusperecken mit köstlichen Dips

Die veganen, glutenfreie Knusperecken aus Reis oder Mais von Byodo werden ohne Frittieren gepufft. Deshalb haben sie 50% weniger Fett als herkömmliche Chips. Hier können alle nach Herzenslust zugreifen.

Natürlich dürfen in die zwei selbstgemachten Saucen auch andere pikante Knuspereien wie die leckeren Knusperbroten oder die leichten Grissinis von Byodo gedippt werden.

Koriander-Avocado-Dip

Sie brauchen: ½ reife Avocado • 2 EL Delikatess Maynonnaise • 1 EL Saure Sahne • 3 EL Zitronensaft • 10 Stiele Koriander • 3 Stiele Petersilie • 1 Msp. Piment d’Espelette oder Chilipulver • Meersalz • Pfeffer

So geht’s: Avocado halbieren, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und zusammen mit der Maynonnaise, dem Zitronensaft und der Sahne mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken.

Die Kräuterblättchen abzupfen, grob hacken, unter die Creme mischen und mit Gewürzen abschmecken.

Tomatensalsa-Dip

Sie brauchen: 200 g gehackte Tomaten • 2 EL Tomaten-Paprika-Mark Doppelfrucht • ½ rote Zwiebel • ½ Knoblauchzehe • 1 EL Brat-Olive Mediterran • 1 kleine Chilischote • 1 EL Agavendicksaft • 1 EL Bieressig
• 2 Zweige frischer Thymian • 1 Msp. Paprikapulver • Meersalz • Pfeffer

So geht’s: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten. Chilischote entkernen und in feine Stückchen schneiden und hinzugeben.

Tomaten, Tomaten-Paprika-Mark, Essig, Chilischote, Paprikapulver, Thymianblättchen und Agavendicksaft zugeben und bei milder Hitze für zirka fünfzehn Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ausgezeichnet – nicht nur für Erbsenzähler

Dem leicht-süßlichen Geschmack der Knusperecken Reis-Erbse von Byodo verfällt jeder Feinschmecker sofort. So auch die Leser des Naturkostmagazins »Schrot & Korn«. So konnte die Snack-Alternative die begehrte Kunden-Auszeichnung »Bestes Bio 2020« in der Kategorie Salzgebäck und Knabbereien ergattern.

So urteilten die Teilnehmer über die Knusperecken

„Geschmacklich toll! Auch gute Konsistenz für eine Knabberei. Kam beim Fernsehabend sehr gut an, eine echte Alternative zu Chips und Co.“

„Zuerst war ich skeptisch, doch das Produkt hat mich absolut überzeugt. Die Knusperecken eignen sich in der Tat sehr gut als gesunde Alternative zu den herkömmlichen Chips. Ihr Geschmack ist abgerundet, salzig und doch leicht süß durch die Erbsen. Sie fühlen sich sehr luftig an. Im Gegenteil zu vielen anderen Chips hat man überhaupt nicht das Gefühl, dass das Produkt mit Acrylamit belastet sein könnte. Die dreieckige Form springt sofort ins Auge und ist eine schöne Abwechslung. Sehr gut gefällt mir auch, dass auf der Rückseite Rezept- und Serviervorschläge gemacht werden.“

„Sehr leckere Alternative zu Kartoffelchips, geschmacklich super, angenehm knusprige Konsistenz, gute Zutatenliste. Hat allen in der Familie geschmeckt.“

„Die einzelnen Knusperecken haben eine praktische Form zum Greifen und Essen, sie sind nicht zu groß. Sie sehen mit den grünen Erbsen-Stückchen appetitlich aus.“