Byodo erhält »Bestes Bio« zum 5. Mal in Folge Die Testerinnen und Tester der Schrot&Korn-Kundenbefragung haben verkostet und entschieden: Der vegane Kräuteressig von Byodo ist »Bestes Bio 2023«. Damit konnte der Naturkosthersteller sich die begehrte Auszeichnung zum 5. Mal in Folge sichern. Mit Geschmack nach typischen Gartenkräutern Der feine Kräuteressig wurde von einhundert ausgewählte Bio-Konsumentinnen und -Konsumenten zu Hause verkostet und anschließend anhand eines detaillierten Fragenbogens zu den Kriterien Geschmack, Mundgefühl, Geruch und Verpackung beurteilt. Der Essig-Klassiker mit dem Geschmack nach typischen Gartenkräutern aus 100 % Bio-Zutaten konnte dabei in allen Kategorien punkten. Gelobt wurde der milden Geschmack des Essigs […]
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Butter-Alternative zum veganen und laktosefreien Backen Mit den Back-Ölen von Byodo kreieren Sie unvergessliche Genussmomente. Das Gebäck gelingt im Handumdrehen, wird wunderbar luftig und saftig und bleibt dazu noch länger frisch. Die Backöle sind eine pflanzliche Butter-Alternative zum veganen und laktosefreien Backen. Vorteile beim Backen mit Öl Im Vergleich zur Verwendung von Butter bietet das Backen mit Öl viele Vorteile. Die Öle haben einen hohen Anteil an wertvollen ungesättigten Fettsäuren und sind besonders leicht dosierbar. Sie müssen vorm Losrühren nicht erst weich werden wie Butter. Wegen der hohen Hitzebeständigkeit der Byodo Back-Öle steigt der Anteil unerwünschter Trans-Fettsäuren – selbst wenn […]
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Finden Sie Ihre Lieblingspasta aus Italien Das italienische Pasta-Sortiment von Byodo bietet eine große Auswahl feinster Pasta aus 100% erlesenen Bio-Zutaten. Der italienische Hartweizengrieß wird bei der Herstellung traditionell durch Bronze-Matrizen gepresst, so bleiben die köstlichen Saucen besonders gut an den Nudeln haften. Für den ganz besonderen Genuss enthält die Pasta-Vielfalt auch viele glutenfreie Varianten und proteinreiche Pasta aus Hülsenfrüchten. Das Geheimnis der Byodo-Pasta Für die wunderbar gelbe Pasta von Byodo werden verschiedene ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien in ein perfekt abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis gebracht. Durch die langsame Vermahlung des Getreides wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn […]
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Aus der Byodo-Rezeptsammlung Mit frischen Kräutern aus dem Garten läßt sich ganz einfach selbstgemachtes Gewürzöl herstellen. Die Gartenkräuter und andere aromatische Gewürze sehen in den Gläsern hübsch aus und verleihen dem Öl eine ganz besondere Note. So gehts Sammeln Sie leere Gläsern oder Fläschchen und spülen sie dirket zuvor heiß aus. Füllen sie die Kräuter Ihrer Wahl ein. Gut eignen sich getrocknete Chilischoten, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter. Etwas Zitronenschale bringt fruchtige Frische. Dann werden die Gläser mit hochwertigem Bio-Speiseöl befüllt, so dass alle Gewürze und Kräuter bedeckt sind. Das Öl sollte gut verschlossen für ein bis zwei Wochen an […]
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Aus der Byodo-Rezeptsammlung In der Rezeptsammlung von Byodo haben wir eine weitere vegane Variante klassischer Gerichte gefunden. Für einen extra Vitamin-Kick können Sie den Salat auf einem Bett aus Babyspinat servieren. Sie brauchen Für den Salat: 75 g grob gehackte Walnüsse • 2 säuerliche Äpfel • 400 g rote Weintrauben • 4 Stangen Staudensellerie • 200 g gekochte Kichererbsen • frischen Babyspinat Für das Dressing: 140 g ungesüßten Sojajoghurt • 2 EL Vegane Mayo • 1 EL Apfelessig klar • ¼ TL mittelscharfer Senf • Kräutersalz • Pfeffer So gehts Walnüsse grob hacken. Äpfel entkernen und klein schneiden. Weintrauben waschen […]
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