Das Einlegen ist eine hervorragende Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Außerdem entstehen so ganz besondere Köstlichkeiten für die Winterzeit. Die Lebensmittel werden beim Einlegen durch einen würzigen Essigsud oder mit Öl vollständig bedeckt. Einlegen in Essig Essig verhindert die Entwicklung von Bakterien durch seinen Säuregehalt, wenn er 5 bis 7 Prozent Essigsäure enthält. Die […]
Sechs DLG-Goldmedaillen für Produkte aus dem Hause Byodo Zum Jahresanfang werden die begehrten Auszeichnungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergeben. Auch 2014 dürfen sich wieder mehrere Byodo-Produkte mit der höchsten Medaille schmücken – sechsmal DLG-Gold! So hat sich der Aufwand der internen Qualitätssicherung des Feinkost-Herstellers einmal mehr gelohnt, denn der hohe Qualitätsanspruch – 100% Bio-Qualität und […]
Naturatas demeter-Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist ein feiner Balsamessig aus der Provinz Modena (Norditalien) – dies besagt das Kürzel „I.G.P.“. Demnach muss ein Balsamessig, der sich „Balsamico di Modena“ nennt, zwingend in den norditalienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt werden („Geschützte Herkunftsbezeichnung“). Das besonders fruchtige Aroma dieses hochwertigen Balsamessigs entfaltet sich während der […]
Die könnten zu Ihren Lieblingen werden! Süß – eine Schokolade mit Krokant Die neue Honig-Mandel-Krokant-Schokolade von Rapunzel besteht aus knusprigem Honig-Mandel-Krokant, umhüllt mit zart schmelzender Vollmilchschokolade, die nach Schweizer Tradition hergestellt wurde. Alle Zutaten sind Bio und wurden fair gehandelt. Sauer – Bioessig-Spezialität in der Sprühflasche Der neue Aceto Balsamico di Modena besticht durch einen ausgesprochen […]
Mit Rezept-Tipp: Feiner, mediterraner Nudelsalat Essigvielfalt vom Feinsten Mit seinen achtzehn verschiedenen Essigvariationen zählt Byodo zu den Marktführern bei Bio-Essig. Der Name Byodo wird aber nicht nur mit Naturkost assoziiert, bei Gourmets hat sich die Marke längst wegen dem ausgezeichnetem Geschmack der Produkte im Gedächtnis festgesetzt. Herstellung Grundsätzlich wird der Essig aus Alkohol gewonnen, z.B. […]
