Byodo Backöl – Hitzestabile Alternative zur Butter Mit dem Backöl von Byodo wird veganes Backen leicht gemacht. Denn mit Öl anstatt Butter lassen sich feinste Kuchen und anders Gebäck zaubern. Die speziell abgestimmte Mischung von ölsäurereichen »high-oleic« und linolsäurereichen „linoleic“ Sonnenblumenkernen verleihen dem hitzestabilen Backöl einen hohen Anteil an wertvollen, ungesättigten Fettsäuren und einen einmaligen […]
Wie der SPIEGEL berichtet, dürfte Olivenöl bald drastisch teuerer werden. Verantwortlich dafür sind äußerst ungünstige Wetterbedingungen in den südeuropäischen Ernteländern. Neben Oliven ist insbesondere auch Gemüse von drastischen Preisanstiegen betroffen. So habe sich der Salatpreis in Deutschland binnen kurzer Zeit verdoppelt, der Zucchinipreis in Frankreich gar verfünffacht. Lesen Sie den gesamten Artikel hier.
Byodo Bratöle für besondere Genussmomente Die drei Byodo Bratöle sorgen nicht nur für Vielfalt beim Braten und Frittieren. Sie sind hocherhitzbar, spritzen nicht in der Pfanne und sind zudem ausgesprochen mild im Geschmack. Sie verfügen – wie alle Speiseöle von Byodo – über eine Bio-Premium-Qualität, die man schmecken kann. Bratöl verleiht den gebratenen oder frittierten […]
Spitzenqualität aus der Toskana! Collezione Andrea ist eine spezielle Cuvée-Mischung aus drei Olivensorten – Morajolo, Frantoio und Leccino. Sie stammen von der Azienda der Familie Pruneti in der Toskana, die schon seit über einem Jahrhundert in San Polo im Chianti Classico bewirtschaftet wird. Die Oliven werden dort geerntet, kalt gepresst und abgefüllt (D.O.P.-Zeichen für geschützte […]
Das Einlegen ist eine hervorragende Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Außerdem entstehen so ganz besondere Köstlichkeiten für die Winterzeit. Die Lebensmittel werden beim Einlegen durch einen würzigen Essigsud oder mit Öl vollständig bedeckt. Einlegen in Essig Essig verhindert die Entwicklung von Bakterien durch seinen Säuregehalt, wenn er 5 bis 7 Prozent Essigsäure enthält. Die […]
