Bio-Genießerpasta von Byodo

Finden Sie Ihre Lieblingspasta aus Italien

Das italienische Pasta-Sortiment von Byodo bietet eine große Auswahl feinster Pasta aus 100% erlesenen Bio-Zutaten.

Der italienische Hartweizengrieß wird bei der Herstellung traditionell durch Bronze-Matrizen gepresst, so bleiben die köstlichen Saucen besonders gut an den Nudeln haften.

Für den ganz besonderen Genuss enthält die Pasta-Vielfalt auch viele glutenfreie Varianten und proteinreiche Pasta aus Hülsenfrüchten.

Das Geheimnis der Byodo-Pasta

Für die wunderbar gelbe Pasta von Byodo werden verschiedene ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien in ein perfekt abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis gebracht. Durch die langsame Vermahlung des Getreides wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn ein. Das verleiht der Pasta ihren feine Duft und ihren herrliche Geschmack.

Vermengt mit kristallklarem Wasser und anschließender langsamen Trocknung wird aus dem Mehl ein wahrer Genuss. Zum Schluss wird die Pasta nach traditioneller Handwerkskunst gewalzt und geschnitten.

All dies zusammen sorgt für die besonders guten Kocheigenschaften der Byodo-Pasta und ihren perfekten »al dente«-Biss.

100% Papierverpackung

Zur Zeit stellt Byodo das gesamten Pasta-Sortiment auf Papierverpackung um. Das Papier der neuen Verpackungen ist mit »FSC Mix« zertifiziert. Diese Material-Mischung fördert eine verantwortungsvolle Waldwirtschaft.

Neue Rezeptideen

Lassen Sie sich anregen zu neuen Pastagerichten. In der Byodo-Rezeptsammlung finden sich viele Ideen wie zum Beispiel:

• Bunter Nudelauflauf mit Räuchertofu (Foto oben)
• Orecchiette mit grünen Bohnen und Lachsforelle
• Rote Herbst-Bowl mit Linsen-Volanti (Foto unten)

Vielfältige Pasta-Spezialitäten

Lange Pasta

Die Faden- und Bandnudeln sind perfekt zu leichten und cremigen Saucen. Durch die traditionelle Herstellung mit Bronze-Matrizen kann die Pasta die köstlichen Saucen noch besser aufnehmen.

Kurze Pasta

Kurze Pasta gibt es in sehr vielen verschiedenen Formen. Alle eignen sich hervorragend für dickflüssige Saucen und Ragout. Durch ihre Falten, Rillen und kunstvollen Drehungen fangen diese Nudeln besonders viel Sauce auf.

Lasagne und Cannelloni

Die traditionell gewalzten Pasta-Spezialitäten aus Italien eignen sich hervorragend für leckeren Nudelaufläufe.

Glutenfreie und proteinreiche Pasta

Auch bei einer Glutenunverträglichkeit müssen Sie nicht auf köstliche Pasta-Gerichte verzichten. Mit den Fusilli aus Vollkornreis-Teff oder der Lasagne aus Mais-Reis müssen Sie trotzdem nicht auf hervorragenden Geschmack zu verzichten.

Superfood-Pasta

Die proteinreichen Pasta-Varianten aus Hülsenfrüchten wie zum Beispiel die Volanti aus roten Linsen oder die Mezze Penne aus Reis, Mais und Kichererbse sind nicht nur für Veganer ein Genuss.