NEU: Wildbeeren-Konfitüre aus Schweden

Linneás Svenska von der Bio-Manufaktur Torfolk Gård

Linnéa Krumpe aus Berlin (rechts) liebt Schweden. Schon seit ihrem ersten Lebensjahr verbrachte sie zusammen mit ihrer Familie viele Urlaub an einem wundervollen See in Mittelschweden. Noch heute fährt sie jeden Sommer dorthin und genießt in Värmland ihre Sommerferien. Und bis heute vermisst sie – wie seit ihrer Kindheit – bereits auf der Rückreise den unglaublichen Geschmack der wilden Beeren aus Schweden.

2019 lernte sie Mitarbeiter der schwedischen Bio-Manufaktur Torfolk Gård kennen. Daraus ergab sich die Möglichkeit, die geschmacklich einzigartigen schwedischen Beeren als bio-zertifizierte Konfitüren der Marke »Linnéas Svenska« auf den Deutschland Markt zu bringen. Die Wildbeeren-Konfitüre wird in Värmland nach alter handwerklicher Traditon auf dem Hof Torfolk (Torfolk Gård) vorwiegend aus schwedischen Beeren hergestellt.

Mit der Linneás Svenska Konfitüre hat jetzt jeder in Deutschland die Chance, Linnéas schwedische Kindheitserinnerung geschmacklich nachzuerleben.

»Mat vi själva vill äta«

Die schwedischen Bio-Manufaktur Torfolk Gård folgt der einfachen Idee, Lebensmittel herzustellen, die die Mitarbeiter selbst gerne essen möchten. Das heißt auf Schwedisch: »Mat vi själva vill äta«.

Torfolk Gårds Anspruch ist, Lebensmittel mit viel Geschmack aber ohne chemischen Zusatzstoffe herzustellen und dabei durchgehend die Auswirkungen der Produktion auf die Natur und den Menschen im Blick zu behalten.

Alle Mitarbeiter bei Torfolk Gård sind sich dessen bewusst, dass die Verantwortung bei der Lebensmittelherstellung mehr umfasst, als einfach nur die Nachfrage des Marktes zu bedienen. Die Grundpfeiler der Biomanufaktur sind neben der wunderbare Qualität der Produkte auch der Schutz der Natur und das Wohlergehen der Mitarbeiter.

Die Biomanufaktur wurde bereits 1977 gegründet und wächst seither gemeinsam mit ihren Mitarbeitern. Alle Mitarbeiter können sich in dem Betrieb persönlich entfalten und in einem gleichberechtigten Arbeitsumfeld einbringen.

Linneás Svenska Konfitüre

Die Konfitüren des traditionsreichen Lebensmittelhersteller Torfolk Gård werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Zucker sorgt für die Konservierung und natürliches Pektin für die besondere Konsistenz. Auf Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker wird verzichtet.

Die Beeren für die Konfitüre kommen vorwiegend aus der näheren Umgebung – das heißt aus Värmland, Darlana und Norrland –, der Rhabarber stammt direkt vom eigenen Hof. Der wunderbare Geschmack entsteht durch die hochwertigen Zutaten und die Handwerkskunst der Mitarbeiter von Torfolk Gård. Linneás Svenska Konfitüre ist durch das schwedische Biosiegel KRAV zertifiziert.

NEU: Sechs Sorten Linneás Svenska Wildbeeren-Konfitüre

• Björnbörssylt – Brombeer-Konfitüre
• Blåbärssylt – Blaubeer-Konfitüre
• Drottningsylt – Blau- und Himbeer-Konfitüre
• Svart Vinbärssylt – Schwarze Johannisbeer-Konfitüre
• Rabarber & Jordgubbssylt – Rhabarber & Erdbeer-Konfitüre
• Lingonsylt – Preiselbeer-Konfitüre

KRAV-Siegel – ethisch einwandfreie Produkt-Erzeugung

Die Gründungsmitglieder von Torfolk Gård beteiligten sich 1985 am Aufbau des schwedischen Biosiegels KRAV und haben sich den Idealen dieser Zertifizierung vollkommen verschrieben. Alle Produkte von Torfolk Gård sind KRAV-zertifiziert und entsprechen somit den höchsten schwedischen Bio-Standards.

KRAV ist der schwedische Bio-Anbauverband und das KRAV-Siegel ist so gut wie jeder Schwedin und jedem Schweden bekannt. Die Zertifizierung verpflichtet zu Umweltschutz, Tierschutz und dem Schutz der menschlichen Gesundheit. Es müssen soziale und ökologische Kriterien erfüllt werden.

Gesammelte Wildbeeren, Kräuter und Pilze können nur dann KRAV-zertifiziert werden, wenn das Sammelgebiet von KRAV geprüft und anerkannt wurde. Außerdem werden die Arbeitsbedingungen der Pflücker und Erntehelfer begutachtet. Mindestens einmal jährlich finden unangemeldete Prüfungen durch unabhängige Kontrollstellen  statt.