Rezepte: Raffinierte Sommergetränke

Aronia ORIGINAL – Superfood regional

Aronia ORIGINAL ist der Spezialist für Saft oder Trockenfrüchte aus der Aroniabeere. Egal ob pur, als Zutat für Müslis oder Getränke, zum Backen oder zum Kochen – die Aroniabeere bringt mehr als nur Farbe auf den Teller.

Genügsames Obstgewächs

Ursprünglich ist die Aroniabeere im östlichen Nordamerika beheimatet. Sie wird aber schon seit über einhundert Jahren in Ost- und Mitteleuropa kultiviert, war aber etwas in Vergessenheit geraten.

Die Aroniapflanze ist robust, genügsam, widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und bis zu minus 35° C winterfest. Mittlerweile ist das genügsame Obstgewächs als Plantagenpflanze und in heimischen Gärten auch in Mitteleuropa wieder beliebter geworden.

Regionaler Anbau

Durch den regionalen Anbau in Deutschland, Österreich und Polen bleiben dem Superfood – im Gegensatz zu Exoten wie Acai oder Goji aus Übersee – lange Transportwege erspart.

Rezeptideen mit Aronia

Die Aronia-ORIGINAL-Rezeptsammlung ist mittlerweile sehr umfassend. Hier finden Sie tolle Ideen für Hauptgerichte, Snacks, Fruchtaufstriche und Backrezepte. Jetzt im Sommer erscheinen uns die mit Aroniasaft verfeinerten alkoholfreien und alkoholischen Getränke am interessantesten.

Rezept: Aronia-Prosecco

Sie brauchen für zwei Gläser

• 200 ml Prosecco oder Sekt
• 10-20 ml Aronia-Direktsaft
• Eiswürfel

Aroniasaft eingießen und mit Prosecco auffüllen. Leicht umrühren. Nach Belieben Eiswürfel hinzufügen.

Da der Aroniasaft eher herb ist, eigenet sich ein lieblicher Prosecco oder Sekt besser.

Rezept: Aronia-Granatapfel-Eistee

Sie brauchen für 1 Liter

• 500 ml stilles Wasser
• 250 ml abgekühlten Pfefferminztee
• 200 ml Aronia-Granatapfel-Saft
• Eiswürfel
• Saft 1 Bio-Zitrone
• etwas Holundersirup

Alles in eine Karaffe füllen, mit Holundersirup süßen und mit Zitronenscheibe garnieren.