Neue Erfrischungsgetränke von Völkel – Kombucha und Cold Brew
Geschrieben am von AndreaFermentiertes Enzymgetränk nach traditionell asiatischem Rezept
Kombucha ist ein leicht kohlensäurehaltiges, fermentiertes Erfrischungsgetränk aus wohlschmeckendem Grünem Tee. Der in Asien schon seit zwei Jahrtausenden geschätzte Teepilz Kombucha erfreut sich heute weltweit großer Beliebtheit und soll Körper, Geist und Seele nähren. Eine harmonische Komposition aromatischer Kräuter geben dem Enzymgetränk von Voelkel den besonderen Spirit.
Kalt gefiltertes Kaffeegetränk aus Bio-Wildsammlung
Cold Brew Wild Coffee von Voelkel ist eine kalt gefilterte Kaffeespezialität mit Kaffee aus bio-zertifizierter Wildsammlung.
In der Äthopischen Kooperative »Qeshi« in Kaffa – der Urheimat des Kaffeestrauches – sammeln Kleinbauern in etwa 2.200 m Höhe wild wachsende Arabica Bohnen. Vom Wildkaffeehandel profitieren heute über 100.000 Menschen und er schützt die Regenwälder in Kaffa.
Die Bohnen für diesen Single Origin Coffee werden in der Sonne getrocknet und in alter Tradition geröstet.