Das ist genau das Richtige für die Vorweihnachtszeit. Der Teig für den gluten, hefe- und weizenfreien Quarkstollen nach einem Rezept der Bauckhof-Sammlung basiert auf einer Bauck Backmischung und ist schon in zehn Minuten zubereitet. Der Stollen ist deutlich feuchter als normaler Stollen und hält sich im Kühlschrank eine Woche lang frisch.
Korinthen und Sultaninen mit kochendem Wasser überbrühen und fünf Minuten einweichen. Abseien und mit einem Haushaltstuch trocken tupfen. Quark und Eier mit der weichen Butter cremig rühren.
In einer zweiten Schüssel die Backmischung mit den Haselnüssen und dem Stollengewürz vermischen und unter ständigem Rühren in die Quarkmasse einrieseln lassen. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, Korinthen, Sultaninen, Mandeln, Orangeat und Zitronat unterrühren.
Backofen auf 160° C vorheizen. Kastenform gut einfetten, Teig einfüllen, glattstreichen und oben mit etwas Wasser und Öl einpinseln. Den Stollen ungefähr sechzig Minuten backen, bis nach dem Einstechen kein Teig mehr an einer Nadel oder einem Zahnstocher kleben bleibt. Wenn der Stollen gut ausgekühlt ist, kann er mit Puderzucker bestäubt werden.
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Reine ätherische Öle – Pflanzenkräfte für Körper, Geist und Seele
Die zu 100 % naturreinen Düfte von PRIMAVERA begleiten wohltuend im Alltag und bei allen Aktivitäten. Die ätherischen Öle entwickeln ihre Wirkung auf Körper, Geist und Seele über die Nase und die Haut.
Mit ihrer wohltuenden und ganzheitlichen Wirkung der Aromatherapie können sie Stress abbauen, harmonisieren und befreien, aber auch erwärmen, kühlen, pflegen und regenerieren. Sie bringen den Menschen in Balance und streicheln seine Haut und die Seele.
Auf die Kraft der ätherischen Öle von PRIMAVERA können Sie vertrauen.
Das PRIMAVERA Qualitätssiegel
Das PRIMAVERA Logo lehnt sich an ein 2000 Jahren altes Fresko aus Pompeji an und steht für die 100%ige Naturreinheit der Duftöle.
Primavera bedeutet Frühling. Die Frühlingsgöttin ist zum Symbol für naturreine Qualität geworden. Das lange Kleid der Göttin steht für die Reinheit und Kostbarkeit der Pflanzenwelt. Und das Füllhorn symbolisiert die Quelle, aus der die Fülle der Düfte der ätherischen Ölen entspringt. Die Zweige und Blüten des blühenden Strauchs stehen für den naturreinen pflanzlichen Ursprung der Inhaltsstoffe. Das frische Grün des Hintergrunds symbolisiert Balance und Harmonie. Es drückt Wachstum, Energie und Lebensfreude aus.
Qualitätsgarantie
Die zu 100 % naturreinen Düfte sind:
genuin – naturbelassen
authentisch – enthalten nur das Öl der Stammpflanze
unverfälscht – ohne synthetische Zusätze
sortenrein – nicht mit Fraktionen anderer Öle gestreckt
Kopf-, Herz- oder Basisnote?
Um sich in der reichhaltigen Welt der ätherischen Düfte und deren Wirkungen zurecht zufinden, können Sie bei PRIMAVERA den aktuellen Katalog zur Aromatherapie downloaden, der zahlreiche nützliche Informationen und Tabellen zu den Wirkungen der ätherischen Öle enthält.
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In Marokko wird als Zeichen der Gastfreundschaft gerne ein Glas Grüntee mit Minze serviert. Der neue Grüntee Marokkanische Minze von Lebensbaum basiert auf einer authentischen Rezeptur. Die Besonderheit der Marokkanischen Minze verleiht diesem Bio-Grüntee eine wunderbar ausbalancierte Geschmacksnote. Die angenehme Frische harmoniert mit aromatischem grünem Tee perfekt.
Die Grünteemischung wird nach orientalischer Art gesüßt, sie kann aber auch einfach pur, als köstliche Erfrischung genossen werden.
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Couscous ist eine nordafrikanische Beilage, die zu vielen Speisen passt. Die neuen Couscous-Varianten von Spielberger sind schnell zuzubereiten und sehr vielseitig in ihrer Verwendung. Sie können – genau wie herkömmliches Couscous aus Hartweizengrieß – als Beilage oder Grundlage einer Gemüsepfanne dienen, schmecken aber auch kalt in allen möglichen Salatvariationen.
Zwei der neuen Varianten sind glutenfrei, weil sie nur Mais bzw. Reis enthalten.
Von den Tomaten die Deckel abschneiden, aushölen und das Fruchtfleisch bei Seite stellen. Die Tomaten innen salzen und pfeffern. Das Couscous in einer Schüssel mit orientalischem Gewürz vermischen. Schalotten putzen, klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Mit 240 ml Gemüsebrühe ablöschen, über das Couscous gießen und zugedeckt zirka zehn Minuten quellen lassen.
Die Frühlingszwiebeln putzen, Gurke schälen, Petersilie waschen und alles kleinschneiden. Die Pinienkerne ohne Öl anrösten und klein hacken. Alles mit dem Couscous vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten mit der Mischung füllen und die Deckel wieder aufsetzen. Auf einem Blech Steinsalz verteilen, die gefüllten Tomaten darauf setzen und im Backofen bei ca. 175° C zehn Minuten garen.
Das Fruchtfleisch zusammen mit der Sahne erhitzen und pürieren. Die restliche Gemüsebrühe dazugeben, abschmecken und über die fertigen Tomaten gießen.
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Alle fünf Sorten des Hot-Hafer-Breis vom Bauckhof tragen ab sofort das Glutenfrei-Siegel mit der durchgestrichenen Ähre. Die von Bauck verwendeten Haferflocken bleiben beim Anbau, während des Transports und der Verarbeitung frei von Verunreinigung mit glutenhaltigem Getreide. Jede Charge wird analysiert, so dass ein Glutenwert unter 20 ppm garantiert werden kann.
Der beliebte warme Bio-Frühstücksbrei in Demeterqualität besticht durch seine einfache und schnelle Zubereitung. Die optimal sämige Konsistenz wurde durch eine besondere Verarbeitung der Haferflocken erreicht. Für Abwechslung sorgen auch weiterhin die fünf verschiedenen Mischungen:
Für eine Portion werden vier gehäufte EL in einer Schale mit 125 ml kochendem Wasser oder Milch übergossen. Nach zwei Minuten Quellzeit wird der Brei gut durchgerührt – fertig! Je nach Geschmack kann der Brei jetzt noch gesüßt oder mit Trockenfrüchten, Saaten oder Nüssen verfeinert werden.
Cholesterinbewusste Ernährung
Schon bei einer täglicher Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan wurde eine senkende Wirkung des Cholesterinspiegels im Blut nachgewiesen. Die Menge entspricht 100 g Hot Hafer oder einer Portion (50 g) Hot Hafer mit 4 EL Haferkleie. Zusammen mit einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und mit ausreichend viel Bewegung trägt der Hafer seinen Teil zu einer gesunden Lebensweise bei.
NEU: Proteinreicher Haferbrei – speziell für Sportler
Die glutenfreie und ungesüßte Hafer-Breimischung für Sportler ist besonders proteinreich. Bauckhof Hot Hafer Sport enthält genau die Zutaten, die den Sportler ausreichend mit den für ihn so wichtigen Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink und den Vitamine B1, B6 und B7 versorgen.
Mit der Breimischung Hot Hafer Sport lassen sich auch gut Müsliriegel für den Energiekick für zwischendurch herstellen. Auf der Packung finden Sie ein Riegel-Rezept dafür.
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