Dieses interessante Rezept von Attila Hildmann haben wir in der Rapunzel Rezeptsammlung gefunden. Es macht viel her, geht dabei aber ganz schnell: Schon in zwanzig Minuten ist alles vorbereitet und muss nur noch ca. zwanzig Minuten im Ofen backen.
Ein weiteres Plus ist die Verwendung des neuen Chia-Omega-Poweröl. Die feine Ölmischung aus nativem Walnuss- und Leinöl mit kaltgepresstem Chiaöl hat einen milden, süßlich-nussigen Geschmack und ist reich an Omega-3-Fettsäuren.
Auf der Rapunzel Website finden Sie – neben weiteren Rezepten – auch ein Video, bei dem Sie Attila Hildmann bei der Zubereitung diese schmackhaften Rezeptes über die Schulter schauen können.
Süßkartoffel-Stampf mit Granatapfel-Blumenkohl und Basilikum-Artischocken
Backofen auf 250° C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, würfeln, mit Öl vermengen und auf einem Backpapier im Ofen zirka 12-25 Minuten goldbraun backen. Kartoffeln cremig mixen, das Mandelmus unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blumenkohlröschen abtrennen, waschen und in Salzwasser blanchieren. Granatapfelkerne auslösen. Alles zusammen mit dem Oxygard-Öl vermengen und anschließend mit Salz abschmecken. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl zirka 3 Minuten bräunen.
Artischocken abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden und mit Pesto vermengen. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl zirka 3 Minuten anrösten.
Süßkartoffelstampf auf zwei Teller streichen, darauf Artischocken, Blumenkohl und rote Zwiebeln anrichten. Zum Schluss mit Kürbiskernen bestreuen und mit Basilikumblatt garnieren.
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Kräuter und Gewürze machen seit jeher und überall auf der Welt den Unterschied aus, ob eine Speise geschmackvoll ist und gerne gegessen wird. Schon winzige Mengen reichen aus, um Gerichte stimmig abzurunden oder die Küche für ferne, neue Welten zu öffnen.
Jetzt hat Lebensbaum eine Gewürzmischung speziell für alle veganen Brat-Gerichte entwickelt. Gut zu wissen, dass Lebensbaum alle seine Kräuter und Gewürze biologisch anbauen läßt. Das ist gut für die Natur, denn der Biolandbau fördert die Gesundheit der Böden. Und das ist letztendlich die Grundlage für gute Lebensmittel aus gesunden Zutaten.
In der deutschen Küche kam lange nichts anderes als Petersilie, Dill oder Kümmel in den Topf. Exotischere Gewürze wie z.B. Kurkuma, Chilli oder Ingwer waren fremd. Der Veggie-Würzerin der praktischen Dose ist eine Gewürzmischung, in der alte heimische Pflanzen und Kräuter wie z.B. Petersilie, Liebstöckel oder Kornblume mit Gewürzen aus der Fremde wie z.B. Koriander, Kurkuma oder Chili kombiniert und aufeinander abgestimmt wurden. Denn – gemeinsam sind sie unwiderstehlich!
Das Ergebnis ist eine ausgewogene Würze in Demeter-Qualität, die keine Langeweile mehr aufkommen lässt. Der Veggie-Würzer von Lebensbaum verleiht jedem Getreide- oder Kartoffel-Bratling den letzten Pfiff und Tofu- oder Seitan-Gerichten ein vielschichtiges Aroma.
Alle Lebensbaum Gewürz-Neuheiten in Demeter-Qualität von auf einen Blick
Die sieben neuen Gewürzmischungen von Lebensbaum gibt es zur Zeit zu einem günstigen Sonderpreis. Nur solange der Vorrat reicht!
Weitere Neuheit: Lokalspezialität Original französischer Chilli
1650 brachten Reisende Chillischoten aus Mexiko mit ins Baskenland. Dort wurde aus den Samen Pflanzen gezogen, die dank des Klimas gut gediehen und durch Auslese verfeinert werden konnten.
So entstand eine lokale Spezialität – Piment d’Espelette A.O.P. Dieser original französische Chilli darf bis heute nur in zehn französischen Dörfern hergestellt werden. Die reifen Früchte werden in Handarbeit gepflückt und anschließend in der Sonne getrocknet.
Das grob gemahlene Chilli-Pulver verleiht Fisch, Fleisch und Omelette eine fruchtige Schärfe, kann aber auch Desserts mit einer raffinierten wärmenden Note versehen.
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Drei neue Gesichtspflegelinien von SANTE Naturkosmetik
Auch die neue SANTE Gesichtspflege beinhaltet zertifizierte Naturkosmetik-Produkte, deren Rezepturen auf dem neuesten Stand der Naturkosmetik-Forschung basieren. Die zu 100 % natürlichen Düfte besitzen Wohlfühlcharakter und die kompromisslos natürlichen und rein veganen Inhaltsstoffe belasten das Gewissen nicht.
Durch die gute Hautverträglichkeit, die wie bei aller SANTE-Produkten natürlich dermatologisch bestätigt ist, macht auch die drei neuen Gesichtspflegelinen ideal für die tägliche Anwendung.
Natural Vitamin-F-Power für sensible Haut
Die neue Beruhigende Tagespflege Bio-Mandel-Öl & Vitamin F mindert Hautirritationen, entspannt die Haut sofort und regeneriert sie sanft. Sie unterstützt die Haut-Lipid-Barriere und verbessert die Schutzfunktionen der Haut.
Die Formulierung mit wertvollem Kamelienöl, Bio-Kakao-Butter und Bio-Aloe-Vera-Extrakt ist parfümfrei und somit für sensible Haut auch bei täglicher Anwendung bestens geeignet.
Die neue Feuchtigkeits-Tagespflege Bio-Inca-Inchi-Öl & Sheabutter von SANTE spendet durch die Feuchtigkeitsformel DayMoistCLRTM extra viel Feuchtigkeit und glättet die Haut spürbar durch Bio-Sheabuttter und Bio-Incha-Inchi-Öl. Sie stimuliert das Zellwachstum und verbessert die Hautstruktur.
Desweiteren schützen wertvolle Bio-Pflanzenextrakte aus Granatapfelsamen und Quitte die Haut wirksam vor Austrocknung und halten sie geschmeidig. Mit dem 12 h Hydro Depot ist diese Tagespflege für trockene Haut besonders gut geeignet.
Die neue Sofort glättende Gesichtspflege Teekomplex & Parakresse glättet Fältchen sofort sichtbar und spürbar mit einem hochwirksamen Anti-Aging-Teekomplex. Grüner, Weißer und Roibusch-Biotee wirken zusammen mit wertvoller Bio-Parakresse antioxidativ und spenden neue Energie.
Die Pflegeformel wird durch Bio-Sheabutter und Algenextrakt ergänzt und beugt so Zellschädigungen vor. Sie schenkt ein spürbar glattes und gefestigtes Hautgefühl und ist auch für die tägliche Anwendung bestens geeignet.
Auch wir von naturkost.com denken nicht gerne schon an Weihnachten, wenn der Sommer gerade erst zu Ende geht. Bei dem Tee-Adventskalender von Lebensbaum macht das allerdings Sinn. Denn das beliebteGeschenke für die Vorweihnachtszeit ist limitiert und war in den letzten Jahren immer wieder einmal schon früh ausverkauft.
Für viele ist der Teekalender schon zu einem festen Bestandteil der Adventszeit geworden. Deshalb sichern wir uns lieber frühzeitig eine ausreichende Menge, damit auch jeder unserer Kunden einen Kalender abbekommen kann, der sich mit ihm schon angefreundet hat oder ihn dieses Jahr einmal ausprobieren möchte.
Außerdem ist er in der Vorweihnachtszeit tatsächlich das ideale Mitbringsel für liebegewonnene Menschen, die gerne Tee trinken.
Ab sofort verfügbar
Der Lebensbaum Adventskalender für 2016 ist gerade bei uns eingetroffen und Sie können ihn ab sofort bestellen. Er enthält für jeden Tag im Advent einen Beutel Bio-Tee. Die 24 verschiedenen Tees – von Grüntee, Schwarztee, Kräutertee und Früchtetee bis zu den interessanten Gewürzteemischungen – überraschen immer wieder durch ihre Vielfalt im Geschmack.
Eine Tasse Tee ist nicht einfach ein angenehm wärmendes Getränk in der kalten Jahreszeit, sondern hat viel mehr zu bieten. Und schon manch einer hat durch diesen liebevoll gestalteten Adventskalender im sehr breit aufgestellten Bio-Tee-Sortiment von Lebensbaum seinen neuen Lieblingstee fürs kommende Jahr entdeckt.
Außerdem wird es nie langweilig. Der Kalender enthält jedes Jahr andere Tees, darunter auch Lebensbaum Neuheiten, und er erscheint jedesmal in einem neuen Design.
Die Teeüberraschungen 2016 im einzelnen
Und wer dann in der Vorweihnachtszeit einen oder mehrere neue Tee-Favoriten entdeckt hat, kann diese dann danach in der Regel auch einzel – in einer Packung mit 20 Beuteln oder auch als Loseblatt – bei uns erhalten.
Für das Süßkartoffel-Stampf: 660 g Süßkartoffeln • 2 EL Olivenöl Finca la Torre • 1 EL weißes Mandelmus • Pfeffer aus der Mühle • Meersalz
