Das Flocken-Sortiment der Spielberger Mühle umfasst schon lange eine gewisse Anzahl von Flocken aus Rohstoffen, die von ihrer natürlichen Zusammensetzung her kein Gluten enthalten.
Bei diesen Flocken lässt sich die Glutenfreiheit allerdings nicht sicher garantieren. Denn die Rohstoffe ohne Gluten können beim Anbau, beim Transport, im Lager oder bei der Abpackung mit Gluten in Berührung gekommen sein und deshalb trotzdem Glutenspuren aufweisen. Trotzdem eignen sie sich gut für die Ernährung von Menschen, die aus Gründen unterschiedlicher Diäten auf Gluten verzichten möchten.
Da in den letzen Jahre immer mehr Menschen unter Zöliakie leiden, ist es wichtig, die Glutenfreiheit von Produkten sicher garantieren zu können.
Bei einer echten Gluten-Allergie mit schweren Symptomen reagiert die Darmschleimhaut bereits auf minimalste Spuren von Gluten. Für diesen Menschen bietet Spielberger nun Flocken an, die garantiert frei von kleinsten Spuren an Gluten sind.
Glutenfreiheit unter 20 ppm
Die Einhaltung von Gluten-Gehalten unter 20 ppm (20 μg/100g) werden durch eine Vielzahl von Maßnahmen gesichert, damit verlässlich garantiert werden kann, dass auch kleinste Spuren von Gluten ausgeschlossen sind.
Auswahl der Landwirte
Die Erzeuger der Rohstoffe dürfen in der Fruchtfolge keine glutenhaltigen Getreide auf den jeweiligen Feldern anbauen.
Kontrolle
Lagerung und Transport muss kontrolliert glutenfreien Bedingungen erfolgen.
Verarbeitung
Die Produkte werden in einer speziellen Anlage verarbeitet und verpackt, die sich in einem getrennten Gebäude befindet.
Analyse
Die Wirksamkeit all dieser Maßnahmen wird durch Analysen jeder Charge der Roh- und der Fertigprodukte überprüft.
Schon vor Jahrhunderten sollen die Prärie-Indianer in Nord-Amerika Echinacea als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt haben.
Der Echinacea Stärkungstee »Sanfte Kraft« von Lebensbaum schmeckt würzig und hat eine leicht scharfe Ingwernote. Alle Zutaten – Echinacea, grüner Rooibos und Ingwer – stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bei Lebensbaum werden überwiegend Rohstoffe aus Vertragsanbau nach den Richtlinien der anerkannten ökologischen Landbauverbände verarbeitet. Durch interne und externe Kontrollen sowie exakte Rohstoffspezifikationen wird eine gleichbleibend hohe Produktqualität gewährleistet. Lebensbaum unterliegt der EG- Kontrolle durch BCS- Öko-Garantie GmbH in Nürnberg und der Verbandskontrolle von Demeter-Bund und BNN.
Weitere Heilkräutertees »Sanfte Kraft«von Lebensbaum
Für alle, die gerne mal auf Fleisch verzichten, gibt es jetzt mit den Brotzeit-Aufstrichen von Tartex die vegane Bio-Alternative zu Wurst. Durch ihre innovative Rezeptur schmecken die neuen, veganen Aufstriche so herzhaft und würzig wie beste Streichwurst.
100 % bio, 100 % vegan, 100 % lecker
Die hochwertigen, pflanzlichen Zutaten – wie z.B. Tofu, Sojabohnen oder Sonnenblumenkerne – sind 100% bio, enthalten nur gesunde, vegetarische Fette und werden nur so lange schonend verarbeitet, bis sie ihren vollen Geschmack entfalten können.
Die vielfältigen Brotzeit-Kreationen im attraktiven Fässchen beinhalten 41 % weniger Fett als herkömmliche Wurstaufstriche. Sie haben damit weniger Kalorien und auch weniger Cholesterin, gleichzeitig aber eine herzhafte, vollmundige Würze.
Einfach zum Reinbeißen und Genießen!
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Weizengras steckt voller Vitamine, Enzyme, Spurenelemente und Mineralstoffe. Es enthält extrem viel Chlorophyll, das eine anregende Wirkung auf den Zellstoffwechsel und den Sauerstofftransport haben soll. Außerdem enthält Weizengras sehr hochwertiges Eiweiß und wirkt entsäuernd.
Die ausgepressten Blätter können als trendiger Weizen-Shot – Weizenpresssaft – pur genossen werden. Weizengras kann aber auch im Mixer verarbeitet werden. Sein mild-herber, leicht nussiger Geschmack passt gut zu Energie- oder Basen-Drinks und Green Smoothies oder auch in kalte Saucen und Salatdressings.
Weizengras im Bio-Snacky Keimgerät selbst ziehen
Mit dem bioSnacky Weizengras von A. Vogel Bioforce können Sie sich das Weizengras für Ihre Smoothies jetzt in sieben bis zehn Tagen selbst ziehen. Ideale Voraussetzungen für die Weizenkeimsaaten finden sich natürlich im bioSnacky Keimgerät, z.B. dem Keimglas, der Keimschale oder dem Sprossengarten.
Nach ungefähr zehn Tagen sind die Gräser an die fünfzehn Zentimeter lang. Ein Esslöffel Körner – entspricht in etwa zwanzig Gramm – ergibt Weizengras für ca. einen Esslöffel Saft.
Voll im Trend – Paleo-Diät
Weizengras ergänzt außer veganer Ernährung und Rohkost-Diäten vor allem die sogenannte Paleo-Diät optimal.
Der Begriff Paleo ist von Paläolithikum, der Bezeichnung für den Zeitraum der Altsteinzeit, abgeleitet. Die Paleo-Diät – auch Steinzeit-Ernährung genannt – orientiert sich an der ursprünglichen Ernährung der Jäger und Sammler. Es wird versucht, die Ernährung der Steinzeitmenschen mit heutezutage verfügbaren Lebensmitteln nachzuahmen. Dabei liegt der Fokus auf einer hohen Lebensmittelqualität und auf Nachhaltigkeit.
Das heißt, dass in der Paleo-Ernährung diese Lebensmittel die Grundlage bilden, die während der etwa 2,5 Millionen Jahre langen Entwicklungsgeschichte des Menschen als Nahrungsmittel dienten und bis heute noch in einer möglichs ähnlicher Form verfügbar sind. Beim Weizengras trifft dies zu.
Dahinter steckt die Vorstellung, dass die Nahrungsmittel, die der Mensch schon immer gegessen hat, auch am idealsten für seinen Organismus sind.
Inhaltsstoffe
Weizengras enthält neben der hohen Menge an Chlorophyll alle essenziellen Aminosäuren, den Mineralstoff Kalium, verschiedene Spurenelemente wie Eisen, Mangan, Kupfer, Zink, Selen, Vitamine E, C und Provitamin A und Enzyme.
Aufgrund der ausgewogenen Zusammensetzung an Aminosäuren liefert Weizengrassaft eine sehr gute biologische Wertigkeit, die die Bildung von körpereigenem Eiweiß fördert. Daher dürfte Weizengrassaft für Sportler besonders empfehlenswert sein.
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Die süße Komposition von Lebensbaum aus mildem Früchtetee mit Zimt, Gewürznelken und schwarzer Johannisbeere können eine erhellende Wirkung haben, wenn die Tage immer kürzer werden und es tagsüber scheinbar gar nicht mehr richtig hell werden will. Mit dem fruchtigen Kräutertee Süße Winterfrüchte können sie sich einige gemütliche Augenblicke gönnen.
Wohltuend und würzig
Der fein aromatische Kräutertee Feine Winterkräuter mit seinen erlesenen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Ingwer ist das beste Mittel gegen Kälte und Dunkelheit. Wenn die Winterstürme um die Häuser pfeifen und sternenklare Nächte es richtig kalt werden lassen, tut dieser Tee Leib und Seele richtig gut.
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Das Flocken-Sortiment der Spielberger Mühle umfasst schon lange eine gewisse Anzahl von Flocken aus Rohstoffen, die von ihrer natürlichen Zusammensetzung her kein Gluten enthalten.
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