Die Vitalschnitten von Dr. Ritter sind mehr als ein idealer Energielieferant. Durch ausgewählte Zutaten wie
und NEU
bieten sie einen exklusiven Zusatznutzen. Sie sind ideal als gesunder und wohlschmeckender Snack für zwischendurch oder bei körperlichen Aktivitäten und Anstrengungen.
Vitalschnitte mit Grüntee
Asiaten vertrauen bereits seit Jahrtausenden auf die besonderen Eigenschaften des Grüntees. Er ist eine Wohltat für Körper und Geist. Die neue Dr. Ritter Vitalschnitte Grüntee wird mit echtem Grüntee hergestellt, der ihr den typisch fein-herben Geschmack verleiht.
Minzig-frisch und anregend
Das neue Family Duschgel Bio-Minze & Limette von SANTE belebt Körper und Sinne mit leicht zitrischem Duft. Seine ausgewählten Tenside pflanzlichen Ursprungs reinigen die Haut sanft und gründlich.
Die wertvolle Pflege-Formulierung enthält Extrakte aus Bio-Limetten und Bio-Pfefferminzblätter, die die Haut erfrischen. Bio-Aloe Vera-Saft schenkt ein wunderbar zartes Hautgefühl.
Aus der Naturata-Rezeptsammlung
Sie brauchen
Für 4 Personen: 700 g Hokkaidokürbis • 50 g Butter • Atlantik-Meersalz fein • Pfeffer • Muskat • 3 Eier • 450 g Spätzlemehl • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 3 EL Bratöl Sonnenblume high oleic • 250 g Bergkäse
So geht’s
Kürbis entkernen und ca. 400 Gramm in kleine Würfel schneiden. Kürbiswürfel in zerlassener Butter bei mittlerer Hitze andünsten, mit 100 ml Wasser angießen und im geschlossenen Topf etwa 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und fein pürieren.
Püree, Eier und Spätzlemehl zu einem Teig vermengen und so lange schlagen, bis er eine zähe Konsistenz hat und Blasen wirft. Fünfzehn Minuten ruhen lassen.
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Spätzleteig portionsweise entweder von einem Spätzlebrett oder mit einer Spätzlepresse portionsweise in das Kochwasser schaben bzw. drücken und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Dann mit einer Schaumkelle abschöpfen und abtropfen lassen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Den restlichen Kürbis fein raspeln. Zwiebel und Knoblauch in feinen Würfel in etwas Bratöl andünsten. Kürbis hinzufügen und kurz mitdünsten. Spätzle dazugeben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss in eine Auflaufform geben und mit Bergkäse bestreut für acht bis zehn Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.
Eine weitere glutenfreie Mehlsorte vom Bauckhof – Kichererbsenmehl
Ab sofort gibt es vom Bauckhof eine weitere glutenfreie Mehlsorte. Auch das Kichererbsenmehl wird auf der zusätzlichen Mühle gemahlen, die in geschützten Räumlichkeiten steht und auf der ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen werden.
So kann Bauck den Ausschluss von Verunreinigungen mit glutenhaltigen Produkten garantieren.
Kichererbsenmehl – die perfekte Wahl für Veganer, aber auch für alle Gesundheits- und Figurbewusste
Das Bauck Kichererbsenmehl ist in der glutenfreien Küche sehr vielseitig verwendbar: für Brei, Pudding, Kuchen, Muffins, Gebäck aller Art und vieles mehr. Aber auch in der »normalen« Küche sollte es unbedingt zum Einsatz kommen – nicht nur für die klassischen Köstlichkeiten wie Hummus und Falafel.
Denn die unscheinbare Hülsenfrucht wirkt sich ausgesprochen positiv auf die Verdauung, das Herz-Kreislaufsystem und den Blutzuckerspiegel aus. In den kleinen Nährstoffbomben stecken jede Menge Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Zusätzlich sind sie reich an B-Vitaminen und Ballaststoffen. Und das alles bei einer gemäßigten Kalorienmenge.
Nähr- und Vitalstoffe der Kichererbse
Eine Portion gekochte Kichererbsen (zirka 165 Gramm) kann einen großen Teil des täglichen Bedarfs an Nähr- und Vitalstoffen abdecken:
- Folsäurebedarf 70 %
- Kupferbedarf 65 %
- Ballaststoffbedarf 50%
- Eisenbedarf 25 %
- Zinkbedarf 20%
Deshalb wird der regelmäßige Verzehr der Hülsenfrucht mittlerweile von den meisten Gesundheitsorganisationen empfohlen, unter anderem von der American Diabetes Association, der American Heart Association, der American Cancer Society und nicht zuletzt vom Vegetarierbund Deutschland.
Rezepte der klassischen Kichererbsen-Gerichte
Der schnelle Hummus
Sie brauchen: 100 g Kichererbsenmehl • 200 ml kochendes Wasser • 1-2 fein gehackte Knoblauchzehen • 2 Esslöffel Tahin • 3 Esslöffel Zitronensaft • schwarzer Pfeffer • Salz • etwas Olivenöl
So geht’s: Das Kichererbsenmehl mit kochendem Wasser aufgießen und zu einem Teig verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und fertig. Ciabatta oder Fladenbrot dazu reichen.
Falafelbällchen
Sie brauchen: 125 g Kichererbsenmehl • 1 Esslöffel Speisestärke • 100 ml Wasser • 1 fein gehackte Zwiebel • 1 fein gehackte Knoblauzehe • 1 Teelöffel Cumin gemahlen • 2 Esslöffel frischer Koriander • 1 Teelöffel Salz • 150 g Sesam • Bratöl
So geht’s: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und fünf Minuten quellen lassen. Dann aus dem Teig Bällchen rollen, in Sesam wälzen und in reichlich Öl von beiden Seiten in der Pfanne braten.
Kichererbsen-Pfannkuchen
Sie brauchen: 100 g Kichererbsenmehl • 200 ml Wasser • 3 Esslöffel Olivenöl • 1/2 Teelöffel Salz
So geht’s: Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und portionsweise bei mittlerer Hitze in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Oder greifen Sie zur glutenfreien Falafel-Fertigmischung vom Bauckhof. Sie enthält geröstete Kichererbsen und die Falafel schmecken besonders aromatisch.
Wellness- und Körperpflege-Produkte in neuem Design und mit mehr Inhalt
Viele Körperpflege- und Wellness-Produkte von Lavera erscheinen ab sofort in einem frischen, modernen Design und mit einer neuen, verbesserten Rezeptur.
Außerdem bedankt sich Lavera bei allen Kunden mit 50 ml mehr Inhalt bei den neuen Bodylotions und Duschgels zum alten Preis.
Alle Produkte sind auch weiterhin natürlich NATRUE-zertifiziert und enthalten Bio-Pflanzeninhaltsstoffe aus eigener Herstellung.
