Die drei Göttertees von Allos sind echte japanische Spitzentees aus erster, zweiter und dritter Pflückung. Die jungen Blätter und gehaltvollen Knospen des Frühjahrs bzw. Früh- und Spätsommers verleihen diesen echt japanischen Spitzentees eine hohe Ergiebigkeit. Die Intensität des außergewöhlich duftigen und frischen Aromas bleibt durch die besondere Aufbereitung der Halbschattentees erhalten. Der Tee ist sehr ergiebig, er kann bis zu viermal wieder aufgegossen werden. Der Geschmack reduziert sich bei jedem Aufguss, bleibt aber auch bei den ganz milden, letzten Aufgüssen ausreichend erhalten.
Grünteewurde von buddhistischen Mönchen vor allem an ihren Fastentagen zur geistigen Sammlung getrunken und gilt heute auch bei uns als Quelle der Konzentration, Inspiration und geistiger Vitalität.
Allen drei Göttertees ist gemeinsam:
Tee aus ökologischem Anbau
echter, unfermentierter japanischer Grüntee
Halbschattentee
frisches, intensives Aroma
anregend und bekömmlich
für den täglichen Genuss
Sie unterscheiden sich in der Jahreszeit der Pflückung:
Allos Satsuma Göttertee De-Ichi stammt aus der zweiten Pflückung im Frühsommer
Allos Satsuma Göttertee De-Ni entsteht aus der letzten Pflückung im Jahr, im Spätsommer.
Die hohe Kunst des Grüntee-Kochens
Grüntee werden viele gute Eigenschaften nachgesagt, leider aber auch die, dass er meist bitter schmeckt. Wir haben in der Regel nicht die Muße für eine Teezeremonie, aber wenn ein Spitzentee verwendet wird und man sich an ein paar Regeln hält, sollte es gelingen, einen nicht nur genießbaren sondern geschmackvoll belebenden Grüntee zuzubereiten.
So geht‘s:
Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen.
Teekanne mit kochendem Wasser vorwärmen und ausgießen.
Pro Tasse ein TL Teeblätter verwenden.
Den Rest des Wassers mit höchstens 80° C zugießen. Kochendes Wasser erreicht diese Temperatur nach ca. 8 Minuten.
Prinzipiell kann Grüntee bis zu vier Mal aufgegossen werden und wird mit jedem Mal etwas milder.
Tee waschen: Bei sehr herben Teesorten kann der erste Aufguss nach 30-60 Sekunden weggeschüttet werden. Man trinkt ihn erst ab dem zweiten Aufguss.
Die Ziehzeit hängt stark von der Teesorte und der persönlichen Vorliebe ab. Sie kann zwischen 1-10 Minuten liegen. Orientieren Sie sich an den Angaben zur Ziehzeit Ihres Lieblingstees und experimentieren dann etwas.
Immer nur die Menge kochen, die auch sofort getrunken wird. Grüner Tee wird um so bitterer, je länger er in der Tasse oder Kanne steht.
Grüntee soll eigentlich ohne Zucker getrunken werden. Aber so wie die vorher genannten Regeln nicht unbedingt alle eingehalten werden müssen, entscheidet letztendlich der Geschmack. Nach ein paar Experimenten findet man die persönlich Zubereitungsvariante, die einen Grüntee hervorbringt, von dem man sich gerne inspirieren lässt – nicht nur in der Fastenzeit.
Gewürzt mit natürlich fermentierter Sojasoße von Lima
Viele Rituale, die im Christentum begründet wurden, werden heute nicht mehr eingehalten, sind aber trotzdem nicht verloren gegangen. So wie das Christentum die germanischen und keltischen Rituale überformt hat, wurden die christlichen von der Modernen in den neuen Zeitgeist eingepasst.
In der Fastenzeit von Aschermittwoch bis Karsamstag verzichten auch heute noch viele auf Liebgewordenes, aber eben Verzichtbares – wie z.B. Fleisch, Süßes oder Alkohol. Im ausklingenden Winter tut es gut, mehr als die paar Pfunde abzuwerfen, die sich in der trägen Jahreszeit angesammelt haben. Über Gewohnheiten zu reflektieren und deren Sinn zu überprüfen, ist eine reinigenden Tätigkeit.
Wenn Sie auch auf Genussmittel verzichten wollen, können Sie den Effekt vertiefen, in dem Sie zusätzlich Ihre Essgewohnheiten ändern. Leichte und ungewohnte Kost wird Ihnen zeigen, auf was Sie gerne und auf was Sie nicht verzichten können bzw. möchten.
Hier bieten sich vor allem asiatische Gerichte an, die mit Sojasoße einen runden typischen Geschmack erhalten. Die LIMA Sojasoßen werden nach traditionellem japanischem Familienrezept hergestellt, das seit 1804 von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Kunst der natürlichen Fermentierung macht die wertvollen Proteine der Sojabohne nicht nur haltbar, vor allem werden sie bei dem langsamen Brauvorgang durch Mikroorganismen aufgespalten und können somit vom Körper leichter aufgenommen werden.
Im Gegensatz zu den chemisch hergestellten Sojasoßen bekommen Sie von LIMA Produkte, die dem „Reinheitsgebot“ nach asiatischem Verständnis entsprechen und mit einem Geschmack, der der japanischen Bezeichung „umami“ – vollmundig oder auch vorzüglich – gerecht wird, ohne dass Geschmacksverstärker wie z.B. Glutamat zum Einsatz kamen. Die Sojabohnen und der Weizen stammen natürlich aus biologischem Anbau.
Bei Tests sind die Lima Sojasoßen überdurchschnittlich gut bewertet worden, unter anderem wegen dem guten Eiweißgehalt. Wenn Sie auf Weizen verzichten wollen oder müssen, wählen Sie Tamari, die im Gegensatz zu Shoyu nur aus Soja, Wasser und Salz besteht.
Wenn während der Fastenzeit vollkommen auf Fleisch verzichtet werden soll, kann man sich durch die Regeln der Makrobiotik darüber informieren, wie trotzdem der Eiweißbedarf gedeckt werden kann. Seitan ist ein hilfreiches Produkt aus unserer Makrobiotik-Abteilung. Das ist eine fleischartige, proteinreiche Weizenzubereitung, die bei keinem Fastenspeiseplan fehlen sollte. Auch die drei verschiedenen Misopasten von Lima helfen, die Fastenzeit kulinarisch zu gestalten.
Probieren Sie als Einstieg die traditionelle Fastenspeise der Buddhisten.
Rezept: Buddhistische Fastenspeise
Sie brauchen: 5-8 Shiitake-Pilze • 200 g Brokkoli • 100 g Strohpilze aus der Dose • 100 g Wasserkastanien aus der Dose • 1 Gurke • 2 Karotten • etwas Öl • 2 TL Sojasoße • 1 TL Salz • 1 TL Zucker • etwas Pfeffer • nach Belieben etwas Sesamöl
So geht‘s: Pilze abtropfen lassen, die Brühe auffangen. Brokkoli waschen und in Salzwasser blanchieren. Gurke und Karotten würfeln, die Strohpilze halbieren und die Wasserkastanien abtropfen lassen. Die Shiitake in Öl anbraten, dann die anderen Zutaten – außer Brokkoli – dazugeben, leicht salzen und mit der Shiitakebrühe (höchstens ein Tasse) aufgießen. Auf mittlerer Flamme weichschmoren. Zum Schluß den Brokkoli untermischen, abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
Übrigens: Man reduziert durch den Gebrauch von Sojasauce nicht den Salzgehalt der Speisen, man salzt mit „umami“ und erhält vorzüglich vollmundige Gerichte. Gönnen Sie sich einmal in der Woche leichte umami-Kost – auch in der christlichen Tradition war Fasten nicht nur in der Passionszeit angesagt, jeder gute Christ verzichtete freitags grundsätzlich auf Fleisch.
Seit Sommer 2012 führen wir das Marken-Komplettsortiment des Biotee- und Biogewürz-Spezialisten Lebensbaum Ulrich Walter GmbH. Der Marktführer im Bereich biologischer Tees wählt auch bei seinen Kaffeesorten die erlesenen Bohnen vor Ort aus und überzeugt sich selbst von der exzellenten Arbeit seiner Lieferanten.
Ganz im Sinne der hauseigenen Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur. Der erfahrene Naturkost-Hersteller bietet eine sehr interessante Auswahl an Biokaffees an, die der hauseigenen Qualitätsgarantie unterliegen:
100 % Bio-Anbau
ohne Aromazusätze
ohne Gentechnik
strengste Qualitätskontrolle
klimafreundlich produziert
faire Partnerschaften
Der kontrolliert biologische Anbau der Kaffeebohnen schützt die Ökosysteme in den Anbaugebieten. Das Ergebnis sind gesunde und kräftige Pflanzen mit natürlich gereiften Bohnen, die den Körper des Kaffees betonen. Das besonders schonende Langzeit-Röstverfahren unter den Augen eines erfahrenen Röstmeisters garantieren das herrliche Aroma und die hohe Bekömmlichkeit. Die Kaffeeserie ist sehr vielfältig, da ist für jeden etwas dabei.
Für diesen Kleinbauern-Kaffee verwendet LEBENSBAUM Bio Arabica-Bohnen, die im Hochland Perus, Mexicos und Ugandas wachsen und dort von Hand gepflückt werden. Geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffeebohnen langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma. Die erlesene Arabica-Sorten vereinen sich zu einem naturmilden und vollendeten Geschmackserlebnis.
Die klassische Variante ist bekömmlich und ausgewogen aromatisch.
Die kräftige Variante ist vollmundig, intensiv und besonders für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit Milch geeignet.
Für einen unbeschwerten Genuss empfehlen wir die entkoffeinierte Version. Sie ist sanft, entfaltet aber ein volles, rundes Aroma.
Die ungebleichte Papierfilter von LEBENSBAUM garantieren höchsten Filterkaffee-Genuss.
Kaffeepads und Instantkaffee: Alle drei Versionen des Gourmet-Kaffees sind unter dem Namen Cafè Crema als Kaffeepads erhältlich. Oder bevorzugen Sie Instant-Kaffee? Gourmet-Kaffee Instant ist ein lösliche Bohnenkaffe mit guter Bekömmlichkeit und ausgewogenem Aroma.
Die ausgewählten Zutaten (Malz, Gerste, Zichorie, Roggen, Feigen) aus biologischem Anbau werden nach LEBENSBAUM-eigener Rezeptur gemischt, vermahlen und mit heißem Wasser versetzt. Der entstandene Aufguss wird in einem Sprühturm als feiner Nebel in einem heißen Luftstrom zersteubt. Dabei wird den kleinen Tröpfchen das Wasser wieder entzogen. Country-Kaffee stellt eine sehr wohlschmeckende Alternative zum Bohnenkaffee dar.
Dieser Kaffee aus Arabica- und Robusta-Bohnen in feinster Bio-Qualität wurde für den täglichen Genuss hersgestellt. Er verbindet ein ausgesprochen kräftiges Aroma mit sehr hoher Bekömmlichkeit.
Spezialitäten
Plantagenkaffee ist naturmild, fein ausbalanciert und mit blumigem Aroma. Dieser sortenreine demeter-Arabica reift in kühlen Höhenlagen von über 1000 Metern langsam heran. Wertvolle Vulkanböden, Schattenbäume und eine faszinierende Artenvielfalt prägen die steilen Hänge der Sierra Madre de Chiapas, eine Regenwaldregion an der mexikanischen Pazifikküste.
Mexico Kaffee ist eine fein aromatische, sanfte Spezialität mit angenehm leichter Fülle. Diesen mexikanischem Bio-Arabica-Kaffee bezieht LEBENSBAUM direkt von Kleinbauern-Kooperativen aus der Provinz Chiapas.
Espresso Minero besteht aus einer Mischung aus Arabica-Bohnen aus Peru und Mexico und Robusta-Bohnen aus Uganda. Er ist kräftig, gehaltvoll und mit satter Crema.
Espresso Emozioni ist ist eine elegante Mischung peruanischer, mexikanischer und südindischer Arabicas. Das ergibt einen milden Espresso, der über ein feinwürziges, vollmundig intensives Aroma verfügt. Er eignet sich als Caffè Crema in Kaffee-Vollautomaten und für die Zubereitung von Kaffee-Milch-Spezialitäten.
Wenn Sie die nun bei dieser Vielfalt die Qual der Wahl haben, entscheiden Sie sich doch zum einen nach Ihrer alten Vorliebe – probieren Sie zum anderen aber unbedingt auch etwas Ungewohntes aus. Von den LEBENSBAUM Kaffees werden Sie bestimmt nicht enttäuscht.
Über 30 Jahre Erfahrung in Entwicklung und Herstellung
Der Gründungsvater Hans Hansel der Firma LOGONA Naturkosmetik, Vorstandsvorsitzender der heutigen LOGOCOS AG, beschäftigte sich während seiner Ausbildung zum Heilpraktiker intensiv mit kosmetikbedingten Hautproblemen.
Schon bald nach der Eröffnung seines Bioladens im Jahr 1975 in Hannover gründete er zusammen mit Mitgliedern des Laden-Teams den Naturkosmetikhandel LORIEN GOODS. Es konnten aber nur einige wenige Produkte aus Frankreich und England bezogen werden, da zu der Zeit kaum Naturkosmetik hergestellt wurde. Das Sortiment wies große Lücken auf. Um diese zu schließen, musste der Naturkosmetik-Pionier völlig neues Terrain betreten und sich selbst an die Entwickeln und Herstellung wagen.
Das erste selbtsentwickelte LORIEN GOODS-Sortiment stand bald in allen Naturkostläden.1985 musste die Firma sich allerdings gemäß einem Gerichtsbeschluss in LOGONA Naturkosmetik umbennen – wegen der angeblicher Verwechslungsgefahr mit L‘Oreal. 1988 wurde der Betrieb räumlich und logistisch so ausgestattet, dass die Produktionsanlagen und Labors den Standards der Zeit gerecht werden konnten. Im selben Jahr wurde die LOGOCOS GmbH, heute LOGOCOS Naturkosmetik AG, gegründet, unter deren Dach sich mittlerweile neben LOGONA die Marken SANTE, FITNE, Aquabio, neobio und Heliotrop versammeln.
Durch zahlreiche wegweisende Innovationen hat sich das LOGONA-Sortiment bis heute auf mehr als 200 Produkte erweitert, die alle die unverwechselbare LOGONA-Markenqualität aufweisen.
Die LOGONA Qualitätsgarantie
kontrollierte Naturkosmetik (BDIH und NATRUE)
viele Pflanzenextrakte aus hauseigener Herstellung
frei von synthetischen Farb- und Duftstoffen oder Rohstoffen aus der Erdölchemie
dermatologische Tests bestätigen Wirksamkeit und gute Hautverträglichkeit
überwiegend vegan und ohne Tierversuche entwickelt und hergestellt
Der LOGONADekorative Set deep black (Mascara + Eyeliner) für ein besonders üppiges Wimpernvolumen bieten wir Ihnen für kurze Zeit zum Sonderpreis an.
Komplettsortiment der Marke LOGONA
Ab sofort sind bei naturkost.com alle 220 Produkte der Marke erhältlich.
Die LOGONA-Produktpalette umfasst alle denkbaren Bereiche der Naturkosmetik – von der täglichen Gesichts-, Körper- und Haarpflege über sorgfältig zusammengestellte Pflegeserien bis hin zu hochwertiger und innovativer Dekorativer Kosmetik. Auch die Nischen wie Anti-Aging-, Männer- und Kinderserie, Sonnenschutz, Zahnpflege, Pflegezubehör bis hin zu aufbauenden und regenerierenden Pflegemittel sind abgedeckt.
Helfer bei Strapazierung von »Haut und Haar«: Wir stellen Ihnen nun einige LOGONA-Produkte vor, die gerade in und nach der Winterzeit sehr nützlich sind.
Für die Haut
Das Creme-Peeling Bio-Aloe schenkt ein erfrischtes Hautbild durch eine sanfte Tiefenreinigung und bewahrt die Haut vor dem Austrocknen.
Das Augengel Bio Rose & Bio Aloe sorgt für eine gefestigte und gestraffte Augenpartie.
Die reichhaltige Intensivpflege der Vitamincreme Bio-Avocado schenkt ein wunderbar elastisches und glattes Hautgefühl. Natürliches Vitamin E unterstützt die hauteigenen Schutzfunktionen gegen äußere Streßfaktoren, die zu vorzeitiger Hautalterung führen können.
Die Entspannungsmaske Bio Rose & Bio Aloe verwöhnt sensible Haut mit einem kostbaren Feuchtigkeitskomplex zur Beruhigung und Harmonisierung der Haut und verleiht Ihnen einen frischen strahlenden Teint. Gönnen Sie sich diese kleine Auszeit!
Für die Haare
Das Repair-Shampoo Ginkgo mit Calendula aus biologischem Anbau glättet die angegriffene Struktur von strapaziertem und feuchtigkeitsarmen Haar und verleiht ihm neuen Schwung.
Es ist wie die anderen drei Spezialshampoos von LOGONA – Bier-Honig, Bio-Coffein & Goji-Beere und Bio-Akazie – neben der 250 ml- auch in einer 75 ml-Flasche zum Ausprobieren erhältlich.
Haben Sie brüchige Fingernägeln? Hier greift die Nail-Repair-Kur schnell und nachhaltig. Sie härtet und stärkt die Nägel in ihrer Struktur ganz natürlich. Die Rezeptur mit Myrrhenextrakt beugt neben ihrer regenerierenden Wirkung auch bakteriellen Entzündungen vor.
Brüchige oder weiche Nägel formt die Glasfeile besonders sanft. Die Nagelkanten werden versiegelt und so vor erneutem Einreißen geschützt. Mit der Polierfeile runden Sie Ihre extra-schonende Nagelpflege ab. Sie ermöglicht natürlich glänzende Nägel – ohne Lack!
Zum Ausprobieren
Das LOGONA-Sortiment bietet Komplettpflege aus einer Hand. Hier wurde jede Lücke geschlossen. Zum Kennenlernen gibt es noch zwei Probiergrößen: Age Protection Tag-undNachtcreme. Unbedingt empfehlenswert!
Jetzt ausprobieren und die Stiftung von Christoph Metzelder unterstützen
Die neue Männlichkeit integriert in die herkömmlichen Attribute wie Abenteuer, Coolness und Offenheit für Herausforderungen die neuen Werte des 21. Jahrhunderts: Sensibilität und Nachhaltigkeit. Dem aktuellen Zeitgeist entsprechend werden alle Männer, die etwas bewegen und sichtbare Ergebnisse erzielen wollen, sich nicht mehr ausschließlich auf ihr Engagement im Beruf konzentrieren. Jetzt gilt, auch für das soziales Umfeld und den Schutz der Natur Verantwortung zu übernehmen.
SANTE kreierte einen Duft für Naturburschen, Weltretter und Trendsetter. Die natürliche Frische aus Grapefruit und Orange wurde mit den Aromen von Sandelholz, Tabak und Vanille abgerundet. Die Bio-Qualität der ausschließlich pflanzlichen Inhaltsstoffe – einschließlich der wertvollen Öle und Extrakte – ist zertifiziert.
SANTE homme ist der Duft für Männer, die die Grenzen des Üblichen überwinden wollen. 100% natürlich. 100% konsequent. Dreihundertfünfundsechzig Tage im Jahr.
Zum Ausprobieren: das Geschenkset für Männer in einer Limited Edition
Das Geschenkset SANTE homme 365 Limited Edition enthält ein leichtes Eau de Toilette und ein Duschgel für Körper und Haare. Die milden, rein pflanzlichen Waschsubstanzen reinigen die Haut, ohne sie auszutrocknen. Die unwiderstehliche Frische und der markant würzige Duft wird schnell zum geliebten Gefährten eines jeden Tages.
Pro verkauftem Geschenkset gehen zwei Euro an die Christoph Metzelder-Stiftung
Auch Christoph Metzelder, ehemaliger Fußball-Nationalspieler (2001-2008), trägt SANTE homme 365. Der derzeitige Innenverteidiger von Schalke 04 gründete die Stiftung „Jugend Zukunft“, die gezielt Projekte unterstützt, die Jugendliche auf ihrem Weg durch die Schule und in den Beruf hilft und ihre soziale Kompetenz fördert. Des weiteren werden Initiativen gefördert, die sich für mehr Kinderschutz einsetzen – gegen Kinderprostitution und Kindesmissbrauch.
Durch SANTE homme 365 können auch Sie Christoph Metzelder dabei unterstützen.
Marken-Komplettsortiment SANTE
Übrigens: Seit 2013 können Sie über unseren Shop das komplette SANTE-Sortiment beziehen – z.B. auch die Duschgels und Bodylotions in vier verschiedenen „Geschmacksrichtungen“:
Die drei Göttertees von Allos sind echte japanische Spitzentees aus erster, zweiter und dritter Pflückung. Die jungen Blätter und gehaltvollen Knospen des Frühjahrs bzw. Früh- und Spätsommers verleihen diesen echt japanischen Spitzentees eine hohe Ergiebigkeit. Die Intensität des außergewöhlich duftigen und frischen Aromas bleibt durch die besondere Aufbereitung der Halbschattentees erhalten. Der Tee ist sehr ergiebig, er kann bis zu viermal wieder aufgegossen werden. Der Geschmack reduziert sich bei jedem Aufguss, bleibt aber auch bei den ganz milden, letzten Aufgüssen ausreichend erhalten.
Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen.
Haben Sie brüchige Fingernägeln? Hier greift die Nail-Repair-Kur schnell und nachhaltig. Sie härtet und stärkt die Nägel in ihrer Struktur ganz natürlich. Die Rezeptur mit Myrrhenextrakt beugt neben ihrer regenerierenden Wirkung auch bakteriellen Entzündungen vor.
