Ob mit zarten Arame-Algen, feinen Nori-Blättern oder den aromatischen Hijiki Niedere, einzellige Pflanzen – die Algen – bevölkerten bereits vor über drei Milliarden Jahren die Erde und reicherten deren Atmosphäre mit Sauerstoff an. Das war die Grundlage für die weitere Entwicklung von Lebewesen auf der Erde. Heute spielt das Gemüse aus dem Meer als Nahrungsmittel […]