Feines Nudelrezept von Byodo

Feinschmeckeridee – bunt, fruchtig, köstlich

Bunte Spiralen mit Blauschimmelkäse und Birnen

Sie brauchen: 300 g Bunte Spiralen, semola • • 200 ml Sahne • •100 ml Wasser • •80 g Blauschimmelkäse • •Atlantik Meersalz • •frisch gemahlener Pfeffer • •2 Birnen, in feine Scheiben geschnitten • •etwas Butter • •1 TL Rohrzucker • •1 EL Honig • •• Zitronensaft • •frischer Basilikum

So geht’s: Nudeln bissfest kochen. Sahne mit Wasser erwärmen, Blauschimmelkäse darin schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Birnenscheiben in der Butter mit Zucker, Zitronensaft und Honig erwärmen. Spiralen auf dem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln. Birnen daneben anrichten. Zum Schluss mit frischen Basilikumblättern garnieren.