Tricks der Lebensmittelindustrie bei der Kennzeichnung

SPIEGEL Online berichtet in einem interessanten und aufschlussreichen, ursprünglich aus „enorm – Wirtschaft für den Menschen“ stammenden Artikel über „Tricks bei der Kennzeichnung: Wie die Lebensmittel-Industrie Zusatzstoffe tarnt„.

Es werden vier Tipps gegeben, wie man fragwürdige Zusatzstoffe in der Nahrung auf einfache Art und Weise umgehen kann: Einer der Tipps lautet „Biolebensmittel kaufen: Vor allem die Anbauverbände verwenden weniger Zusatzstoffe als alle anderen.“