Rotes Palmöl und mehr von Rapunzel Naturkost

Rapunzel Naturkost bringt einige interessante neue Produkte auf den Markt, die ab sofort bei uns verfügbar sind:

Rotes Palmöl mild

Das rote Palmöl ist fair gehandelt und stammt von unserem HAND IN HAND-Partner in Ecuador. Für einen angenehm milden Geschmack wird das Palmöl sehr hitzestabil und kann zum Backen und Braten verwendet werden. Es eignet sich zudem hervorragend für exotische Gemüse- und Reisgerichte.

Rotes Palmöl ist besonders reich an Vitamin A. Dieses trägt zur Erhaltung einer normalen Sehkraft und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Das Öl der Palmfrucht wird außerdem wegen seines hohen Gehaltes an Vitamin E sehr geschätzt.

Im Gegensatz zum Weißen Palmöl werden beim Roten Palmöl auch das den Kern umgebende Fruchtfleisch verarbeitet. Dadurch erhält es seine leuchtend orangene Farbgebung. Die rote Variante des Palmöls weist einen höheren Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren auf. Es ist problemlos erhitzbar.

Durch kontrollierten Anbau im Rahmen des HAND IN HAND-Projektes findet weder Abholzung von Regenwaldgebieten statt noch Landvertreibung.

• Faires Bio-Palmöl, aus Respekt vor Mensch, Tier und Natur
• reich an Vitamin A und E
• angenehm mild im Geschmack
• aus dem Rapunzel HAND IN HAND-Projekt in Ecuador

Zutaten: rotes Palmöl 100% aus kontrolliert biologischem Anbau

Herstellung: Das rote Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Palmfrucht gewonnen. Das rohe, rote Palmöl wird dann gefiltert, und mittels Wasserdampf werden die intensiven Geschmacksstoffe entzogen. Die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben hierbei weitestgehend im Produkt erthalten.

Nuss-Nougat-Creme vegan

Die vegane Verführung auf Ihrem Frühstückstisch! Zart schmelzende Nuss-Nougat-Creme mit 33% frisch gerösteten aromatischen Haselnüssen und verfeinert mit echter Bourbon Vanille. Die Milchbestandteile sind in dieser veganen Variante durch Süßlupinenmehl ersetzt.

• mit 33% frisch gerösteten Haselnüssen
• mit Süßlupinenmehl, ohne das sonst übliche Milchpulver
• verfeinert mit wertvoller echter Bourbon Vanille
• zart schmelzend

Zutaten: Haselnüsse 33%, Cristallino Rohrzucker, Palmöl ungehärtet, Sonnenblumenöl, Süßlupinenmehl, Kakaopulver stark entölt 4,5%, Bourbon Vanille. Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.

Herstellung: Die Nüsse werden im Hause Rapunzel frisch geröstet und mit den weiteren feinen Zutaten zu dieser zart schmelzenden Creme verarbeitet.

Reis-Hefeflocken

Reis-Hefeflocken sind eine ideale Ergänzung für die tägliche Ernährung. Sie weisen eine würzige Tamari-Note auf, enthalten jedoch kein Tamari. Sie eignen sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von asiatischen Gemüse- und Tofugerichten, Bratlingen, Salaten oder Suppen.

Hefeflocken sind glutenfrei und reich an Magnesium, Eisen, Zink sowie den Vitaminen B1, B2, B12 und Niacin. Die Hefe wird auf Basis von Vollkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau kultiviert. Sie zeichnet sich durch ihren natürlichen, intensiv-würzigen Geschmack aus.

• aus Bio-Hefe, kultiviert auf der Basis von Vollkornreis
• ohne Weizen
• mit würziger Tamari-Note
• reich an Magnesium, Eisen und Zink
• reich an B-Vitaminen

Zutaten: Hefe kultiviert auf Reisbasis, Reismehl, Meersalz. Die beiden erstgenannten Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.

Herstellung: Die Hefe wird auf Reis aus kontrolliert biologischem Anbau kultiviert. Diese wird mit dem Reismehl und Salz vermischt, getrocknet, gewalzt und grob zu Hefeflocken verarbeitet.

Nirwana Vegan Schokolade HAND IN HAND

Nirwana Vegan kommt ohne Milchpulver aus. Die feine, edle Trüffelfüllung schmilzt cremig zart auf der Zunge. Rapadura Vollrohrzucker rundet die Bio-Schokolade durch seinen charakteristischen karamelligen Geschmack hervorragend ab und verleiht ihr eine ganz besondere Note. Alle Zutaten stammen aus fairem Handel, aus Rapunzels HAND IN HAND-Projekten.

• Rice Milk Schokolade (Reismilchschokolade) mit edler Trüffelfüllung
• fair gehandelte Zutaten aus Rapunzels HAND IN HAND-Projekten
• mit Rapadura Vollrohrzucker und intensiver Haselnussnote

Zutaten: Zucker (Vollrohrzucker, Rohrzucker), Haselnüsse 21%, Kakaobutter, Kakaomasse, Reissiruppulver 7%, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon Vanille. Kakao: 40% mindestens in der Schokoladen-Kuvertüre. Alle Zutaten stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.

Gelbe Erbsen, halb, geschält (bald verfügbar)

Der milde Klassiker für Erbsensuppe, Eintöpfe und Dhals – aus europäischem Anbau!

Getrocktnete Gelbe Erbsen sind ein optischer Blickfang und eine tolle Ergänzung zu Grünen Erbsen. Gelbe Erbsen sind besonders mild im Geschmack und lassen sich sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Ob für typisch schwedische Erbsensuppe, deftige Eintöpfe und indische Dhals, auch als Brotaufstrich und für Dips lassen sich die Gelben Erbsen prima verarbeiten.

• besonders mild im Geschmack
• kurze Kochzeit von ca. 20 bis 25 Minuten (nach Einweichzeit)
• aus europäischem Anbau
• vielseitige Verwendung

Zutaten: Gelbe Erbsen, halb, geschält aus 100% kontrolliert biologischem Anbau

Hinweis: Die Erbsen müssen über Nacht eingeweicht werden.

Herstellung: Nach der Ernte werden die Erbsen getrocknet, geschält und halbiert. Anschließend durch mehrere mechanische Reinigungsverfahren gereinigt und abgepackt.

Tiger-Snack im neuen Format (bald verfügbar)

Der beliebte Tiger-Snack erhält ein neues Format: Statt, wie bisher, länglich ist er nun quadratisch und eignet sich dadurch ganz besonders als handlicher Snack für unterwegs.