Feinste Zutaten für Super-Salatdressings

Mit Rezept für Wildkräuter-Power-Salat

Bei Byodo lassen sich alle Zutaten für ein perfektes Salatdressing finden. Und das natürlich in 100 % bester Bio-Qualität. In der kreativen Küche lassen sich aus fruchtigem oder klassischem Senf, mit feinstem Balsamico oder Fruchtessig und erstklassigen nativen Ölen köstlich-frische Salat kreieren.

Im Frühling macht die Zugabe von einheimischem  Superfood wie frischen Wildkräutern oder Beeren jeden Salat zu einem energiereichen Hochgenuss.

Folgendes Rezept fanden wir im Rezeptfächer »Shake it – love it! Leichte Dressing-Ideen« bei Byodo auf der Website. Hier finden sich neben Rezepten für Salate mit selbstgemachten Dressings auch Vorschläge, was sich mit den klassischen Byodo-Dressings French, Kräuter und Senf zaubern lässt.

Die Bio-Fertig-Dressings von Byodo sind vegan und erhalten ihre natürliche Süße ausschließlich durch Agavendicksaft. Sie werden in kleinen Chargen in Deutschland hergestellt.

Rezept: Beeren-Power-Salat

Dieser Salat ist perfekt für alle Fruchtgenießer. Jetzt im Frühjahr und Frühsommer können wir die Kräfte der heimischen Superfoods nutzen. Frisch gepflückt bereichern Beeren und Wildräuter wie Gänseblümchen, Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Wiesenkerbel und viele andere mehr den ausgewogenen Speiseplan.

Sie brauchen

350 g frische Beeren wie z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren • 200 g Wildkräuter • 2 EL Leinöl, nativ • 2 EL Olivenöl, nativ extra, mild • 2 EL Himbeer-Balsam • 1 EL Aceto Balsamico di Modena IGP • 1 TL Feigen-Senf • 1 TL Honig • Meersalz • Bunter Pfeffer

So geht’s

Die Salat-Zutaten waschen, abtropfen lassen und vorsichtig miteinander vermengen. Die Dressing-Zutaten vermischen und über den Wildkräutersalat mit Beeren gießen. Kurz ziehen lassen und servieren.