Die beliebten Weihnachtsplätzchen nach einem Rezept vom Bio-Müller
Alle Kinder lieben die Weihnachtsbäckerei. Am meisten Spaß machen die altbekannten „Ausstecherle“, vor allem wenn sie zum Schluss noch mit bunten Streuseln verziert werden dürfen.
Mit dem Bio-Mehl von Spielberger und den bunten Bio-Zuckerstreuseln von Biovegan wird das Buttergebackene zu einer gesunden Nascherei für die Adventszeit und die Festtage – und auch die Eltern sind zufrieden.
Sie brauchen: 250 g Butter • 120 g Rohrohrzucker • 4 Eigelb • 350 g Dinkelmehl Typ 630 • abgeriebene Zitronenschale • Nach Belieben Eigelb und Bio-Zuckerstreusel zum Verzieren
So geht’s: Weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach das Eigelb und die Zitronenschale dazugeben. Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Teig in eine Mulde in der Mitte geben und gründlich durchkneten. Über Nacht, mindestens aber ein bis zwei Stunden, in den Kühlschrank stellen.
Gleichmäßig 0,5 bis 1,0 cm dick auswellen und mit Förmchen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche mit etwas Abstand zueinander verteilen und nach Belieben mit Eigelb bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Bei 180° C ca. 4-5 Minuten goldgelb backen.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Dann die Plätzchen auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps
Wenn Sie vorhaben, viel zu backen, lohnen sich vielleicht die günstigeren Großgebinde – verschiedene Bio-Mehle von Spielberger gibt es in 25 kg Abpackungen.
Weitere Rezepte für Weihnachtsgebäck von Spielberger finden Sie –>>> hier.
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Samba, die legendäre Haselnuss-Schoko-Creme von Rapunzel ist bei Kindern und auch bei Erwachsenen nicht nur wegen ihrem besonders hohen Anteil an Haselnüssen so beliebt, sondern hauptsächlich wegen ihrem Geschmack.
Der lecker nussige Rapunzel-Brotaufstrich kann auch als cremige Füllung in der knusprigen Waffelschnitte Samba Snack genossen werden oder im Samba-Stick. Für den Nikolaus-Teller eignen sich besonders die kleinen Waffelschnitten Samba-Minis.
Weitere Schoko-Leckereien für die Weihnachtszeit aus dem Rapunzel-Sortiment
Ab sofort gibt es von Voelkel eine Halbliter- Trinkflasche für die Kindersäfte. So können aus den günstigeren 0,7 l Flaschen 7-Zwerge-Kindersaft Unser Original und Sonnenfrüchte Portionen für unterwegs abgefüllt und gegebenenfalls auch verdünnt werden. So hilft die 7-Zwerge-ISYbe-Trinkflasche die Umwelt zu schonen.
ISYbe-Flaschen sind
garantiert schadstofffrei
ohne Weichmacher (LGA geprüft)
ohne Bisphenol A (BPA)
mit Aufdruck aus lebensmittelgeeignetem Farbstoff
auslaufsicher, auch bei kohlensäurehaltigen Getränken
Es gibt sie wieder, passend zur vorweihnachtlichen Zeit – die leckeren und beliebten Bio-Dominosteine, handgefertigt in der Allos Hofmanufaktur. Wie immer in leider nur geringen Stückzahlen und solange der Vorrat reicht.
Neben der üblichen Verpackungseinheit gibt es die Dominosteine nun auch lose in einer riesigen 1,5-kg-Packung.
Die Allos-Hofbäckerei fertigt die Dominosteine in aufwendiger Handarbeit unter Verwendung von feinstem Honigmarzipan. In der Schokolade ist mindestens 70% Kakao enthalten.
Auch in veganer Variante möglich: die ganz schnellen Tee- oder Weihnachtsplätzchen
Backmischungen vom Bauckhof gelingen immer, weil sie nicht nur schnell, sondern auch leicht zuzubereiten sind. Die glutenfreien Hafer-Cookies sind in zwei Beuteln mit je 200 Gramm abgepackt. Mit einem Beutel können zwölf große Cookies oder vierzig kleine Kekse gebacken werden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 8-15 Minuten
Die Kekse gelingen auch vegan, d.h. ohne Butter und Eier. Auf der Verpackung finden sich Anregungen für die verschiedensten Variationen!
Die Hafer-Plätzchen sind zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue geeignet.
Die Bauckhof-Garantie
Bei den Backmischungen vom Bauckhof werden weder genmodifizierte Organismen oder genmodifizierte Rohmaterialien noch Konservierungsstoffe oder andere Zusätze verwendet. Jede einzelne Zutat durchläuft eine Rückstandsanalyse.
In der betriebseigenen Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Alle Produkte werden nach der Herstellung im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit kontrolliert.
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Alle Kinder lieben die Weihnachtsbäckerei. Am meisten Spaß machen die altbekannten „Ausstecherle“, vor allem wenn sie zum Schluss noch mit bunten Streuseln verziert werden dürfen.
So geht’s: Weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach das Eigelb und die Zitronenschale dazugeben. Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Teig in eine Mulde in der Mitte geben und gründlich durchkneten. Über Nacht, mindestens aber ein bis zwei Stunden, in den Kühlschrank stellen.
Es gibt sie wieder, passend zur vorweihnachtlichen Zeit – die leckeren und beliebten Bio-Dominosteine, handgefertigt in der Allos Hofmanufaktur. Wie immer in leider nur geringen Stückzahlen und solange der Vorrat reicht.
