„Panna Cotta“ bedeutet „gekochte Sahne“ und ist ein aus Norditalien stammender Dessert-Klassiker. Die Kunst bei der Zubereitung ist, gerade so viel Gelatine beizugeben, dass die Nachspeise nach dem Erkalten ihre Form behält, ohne dabei zu fest zu sein. Sehr einfach gelingt das mit einer Mischung in Pulverform Das von Byodo hergestellte Panna Cotta Classico ist […]