Milde oder höllische Schärfe – ideal zum Grillen und Würzen

Naturata Chili-Saucen in zwei Schärfegraden

Die angenehm scharfe Sweet Chili Sauce von Naturata belegt auf der Skala von 2-4 den zweiten Platz und ist damit für die Lieberhaber einer leichten, milden Schärfe ideal. Für diejenigen, denen es nicht scharf genug sein kann, gibt es von Naturata die höllisch scharfe Variante mit Schärfegrad 4 – die Hot Chili Sauce.

Chili-Saucen passen gut zum Grillen, sind ideal zum Verfeinern von asiatischen Gerichte und zum Würzen anderer Speisen.

Agavendicksaft und Apfelsaftkonzentrat verleiht den Chili-Saucen ihre feine süße Note. Die Verdickungsmittel Johannisbrotkern- und Guarkernmehl sorgen für ihre Sämigkeit.

Rezept: Kokos-Limetten-Chili-Pasta

In der Naturata-Rezeptsammlung haben wird ein sehr schnelles Pasta-Rezept gefunden, dass Sie gerade jetzt im Sommer unbedingt ausprobieren sollten.

Sie brauchen

Für vier Portionen: 400 g Dinkel-Penne, hell • feines Atlantik Meersalz • 150 g Zuckerschoten • 100 g Champignons • 1 Zehe Knoblauch • 1 Zwiebel • 3 EL Sonnenblumenöl nativ • 150 g Mungobohnenkeimlinge • 200 ml Kokosmilch • 1 Limette • Pfeffer • 4 EL Hot Chili Sauce • 40 g Kokoschips

So geht’s

Dinkel-Penne in ausreichend Salzwasser al dente kochen und abgießen. Zuckerschoten schräg halbieren und Champignons in feine Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein würfeln.

Zwiebel und Knoblauchwürfel mit Sonnenblumenöl glasig anschwitzen. Zuckerschoten, Champignons und Mungobohnenkeimlinge hinzufügen und kurz andünsten. Kokosmilch aufgießen und alles einige Minuten köcheln lassen.

Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Hot-Chili Sauce, Limettenabrieb und Saft zusammen mit gegarter Pasta dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Pasta auf vier Teller verteilen und mit Kokoschips bestreuen.