Weihnachtliche Leckereien selbst gemacht

Aus der agava-Rezptsammlung

Die selbstgemachten Marzipankartoffeln aus der agava-Rezptsammlung sind leicht herzustellen und schon nach zwanzig Minuten fertig. Schön verpackt sind sie ein beliebtes Mitberingsel in der Adventszeit.

Im Blog von agava finde Sie auch weitere interessante Rezepte für Weihnachten. So zum Beispiel:

• Schoko-Zimtsterne
• Vanillekipferl
• Bunte Mürbeteigkekse
• Apfelmuffins mit Zimtsteusel

Rezept: Marzipankartoffeln

Sie brauchen

200 g Mandeln • 150 g Puderzucker • 2 EL Rosenwasser • 5 Tropfen
Bittermandelextrakt • 2 EL • Kakaopulver • 1 TL Zimt

So gehts

Mandeln in einem Liter Wasser zirka zwei Minuten köcheln. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Mandeln aus der Haut drücken und sehr fein mixen.  Mandeln, Rosenwasser, Bittermandelextrakt und Puderzucker in einer Schüssel so lange mit den Händen verkneten, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.

Kakaopulver und Zimt mischen. Aus der Marzipanmasse kleine Kugeln formen und in der Kakao-Zimt-Mischung wälzen.