Herkunftstees von Lebensbaum

Kostbarkeiten für die Tasse

Drei Darjeeling-Premiumtees verzaubern die Sinne und bieten einzigartigen Genuss.

Es sind die Klarheit und Ausdrucksstärke der feinen Geschmacksnuancen, die die drei neuen Lebensbaum Darjeeling-Premiumtees zu einem einzigartig Genuss machen.

Nagri, Happy Valley und Moondakotee sind drei ganz außergewöhnliche Schwarztees in feinster Bioqualität – die von einer Fachjuri der Zeitschrift Lebensmittel-Praxis zur „Biomarke 2013“ gewählt wurden.

Sie stammen allesamt aus dem berühmten nordindischen Darjeeling-Distrikt – der Wiege der legendärsten Tees dieser Welt. Zusätzlich kommt jeder der drei Tees aus einer speziell von Lebensbaum ausgewählten Spitzen-Lage, die sich durch ein einmaliges Zusammenspiel von Boden, Klima und Höhe auszeichnet.

Der individuelle Charakter der Herkünfte prägt Wuchs und Entwicklung der Tee-Pflanzen und wird in jedem dieser Tees spürbar. Nur die zarte Knospe und die ersten zwei jungen Blätter werden für sie von Hand gepflückt, als ganzes gerollt und auf traditionelle Weise veredelt. So kommt die besondere Note der Tees zur vollen Entfaltung und macht sie zu echten Kostbarkeiten.

Die drei Herkunftstees tragen das Demeter-Siegel als Zeichen eines besonders anspruchsvollen Anbaus. Sie werden von Lebensbaum direkt vor Ort beim langjährigen Partner Ambootia eingekauft.

Die Ambootia Tea Group: Den Ursprung des Unternehmens bildet der Ambootia Teegarten, der 1851 gegründet wurde und zu den ältesten im Darjeeling-Distrikt gehört. Er wurde Anfang der 1990er Jahre von Sanjay Bansal übernommen und ab 1994 nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. In den Folgejahren übernahm Bansal neun weitere Teegärten, die nun gemeinsam unter dem Namen der Ambootia Tea Group feinste Bio-Darjeelings produzieren. Seit Ende der 1990er Jahre bezieht Lebensbaum seine gesamten Darjeeling Grün- und Schwarztees von diesem renommierten Erzeuger. Er wird weltweit nicht nur für seine feinen Tees geschätzt, sondern gilt auch als Vorzeigeprojekt für Umweltschutz und soziales Engagement.

Die drei Darjeeling-Premiumtees sind als lose Tees in der 100g-Tüte erhältlich.

Happy Valley – der Tee der Freude

Das weiche, von zarten Fruchtnoten geprägte Aroma des Happy Valley Darjeelings erinnert an Jasmin, Holunderblüten und Honig. Die Tassenfarbe ist golden – es scheint als ob in diesem Tee die Seele eines Sonnenaufgangs über den Hängen des Himalaya eingefangen wurde.

Happy Valley liegt in der Gegend des Tiger Hill Gebirges und ist der zweithöchste Teegarten des Darjeeling. Hier ist die Luft frisch, das Wasser der Bergflüsschen glasklar – sie prägen mit ihrer Reinheit Fauna und Flora und damit auch das Aroma des Tees.

Nagri – Tee der Götter

Fein blumig und geprägt von sanften Tanninen ist der herkunftsreine Schwarztee aus dem Nagri-Teegarten. Im Ausklang ein Hauch von Vanille und Butterkaramell. Bernsteinfarben schimmert dieser Spitzentee in Ihrer Tasse.

Nagri – der Name des Teegartens leitet sich ab von der Hindu-Göttin Parvati, der Tochter der Berge. Passender hätte der Name nicht sein können, denn der Teegarten schmiegt sich an einen der klimatisch begünstigten Südost-Hänge eines Ausläufers des Himalaya. Nicht weit sind die majestätischen Gipfel der höchsten Berge dieser Erde. Hier wird Tee zwischen Orchideen, süßen Orangen und Ingwer angebaut.

Moondakotee – Tee des Mondscheins

Das Aroma des wunderbar kräftigen Mondakotee-Darjeelings erinnert an Haselnuss und im Ausklang an gerösteten roten Reis. Sanfte Tannine und die tief bernsteinfarbene Tassenfarbe zeichnen diesen Spitzentee aus.

„Heiliger Platz des Mondes“ nennt sich der bereits 1852 gegründete Teegarten, in dem dieser erlesene Tee gedeiht. Der Mond genießt im Demeter-Anbau zusammen mit den anderen Gestirnen und den kosmischen Rhythmen besondere Berücksichtigung. Ihre Kraft wirkt auf die Pflanzen und beeinflusst deren Entwicklung. Im Geschmack unserer Lebensmittel wird das spürbar.