Erlesene Tees in Demeter-Qualität von Hampstead Tea
Mit der späteren Firmengründerin Kiran Tawadey und dem Plantagenbesitzer Rajah Banerjee begegneten sich zwei Menschen, die dieselben Ideen, Wünsche und Vorstellungen hatten, was bio-dynamischen und ökologischen Tee-Anbau angeht. Damals hätte niemand gedacht, dass diese Freundschaft innerhalb weniger Jahre zu einem erfolgreichen Unternehmen führen würden.
Schon zwei Jahre konnte ihre Teeplantage Makaibari in den subtropischen Himalaya-Gebieten als organisch-biologisch zertifiziert werden. Nach nochmals zwei Jahren erhielt sie als weltweit erste biodynamische Tee-Plantage das Demeter-Siegel. 66 % der Teeplantage liegen im Regenwald und die Teessträucher wachsen in einem harmonischen ökologischen Gleichgewicht.
Demeter-Qualität
Die Zertifikat »Demeter« bedeutet, dass die Anbautechnik auf der Plantage dem Ökosystem den größtmöglichen Respekt zollt. Es werden Methoden der Integration zwischen Pflanzen, Tieren und Menschen verwendet, um die Nachhaltigkeit, das Wohlbefinden und die Harmonie der Umwelt zu fördern. Das Ziel ist, dass möglichst mehr gegeben als genommen wird, damit eine sich selbst erhaltende Lebensumgebung entsteht.
Organic Food Award
Zuerst verkaufte Kiran Tawadey ihren „Darjeeling Whole Leaf Tea“ – aus ihren fünf Teekisten der Makaibari in Papiertütchen abgefüllt – vom Fahrrad aus an Reformhäuser im Norden von London. Ein Jahr danach zeichnete Prinz Charles bei den „Organic Food Awards“ der britischen Bodenvereinigungwurde diesen bio-dynamische Hampstead Schwarztee als Bester seiner Klasse aus.
Der Rest ist Geschichte.
Hampstead-Motto: Eine köstliche Tasse Tee ist eine der leichtesten Freuden des Lebens
Seit 1995 steht Hampstead Tea London nun für Spitzenqualität aus biologisch-dynamischem Anbau und fairem Handel. Der Teehersteller arbeitet bis heute exklusiv mit der Teeplantage Makaibari zusammen.
Die Teegärten in der indischen Provinz Darjeeling befinden sich seit 1859 im Besitz der Familie Banerjee. Die Qualität eines Tees wird zuerst vom Boden, durch eine gesunde Erde bestimmt. Hier wird nicht nur ökologisch, sondern grundsätzlich nach den anerkannten Methoden des biologisch-dynamischen Landbaus angebaut. Der von Hand gepflückte Demeter-Tee wird frisch verarbeitet – ein weiterer Garant für die hohe Qualität des Hampsted Tees.
Die Teeplantage Makaibari ist die erste biodynamisch bewirtschaftete Teeplantage der Welt. Alle Hampstead Tees sind demeter zertifiziert. Entsprechende dem Firmenmotto wird stets den Schutz der Natur berücksichtigt. Hampstead bedient sich ausschließlich nachwachsender Ressourcen und achtet auf Fair Trade Bedingungen. Die Teebeutel sind aus ungebleichtem Papier hergestellt und die Befestigung der Teefäden erfolgt ohne Kleber oder Metallklammern.
Der neue Beauty Duschbalsam von SANTE wurde als Limited Editon speziell für die trockene Winterhaut entwickelt. Die sanfte Formulierung mit Oil Care Komplex reinigt die empfindliche Haut besonders mild und verleiht auch noch nach dem Duschen ein streichelzartes Hautgefühl.
Orientalische Bio-Feige besitzt ein hohes Wasserbindevermögen. Sie schützt die Haut vor dem Austrocknen und wirkt der Hautalterung entgegengewirkt. Zusammen mit Macadamianussöl reguliert der neue Duschbalsam den Feuchtigkeitshaushalts der Haut und wirkt glättend, regenerierend und erfrischend.
Der SANTE Beauty Duschbalsam verwöhnt mit seinem sinnlichen Duft und ist auch bei trockener, sensibler, gereizter oder auch älterer Haut optimal für die tägliche Anwendung geeignet.
Die neuen Teesorten von Allos sind äußerst delikat. Ein „Muss“ für den Teeliebhaber zur Selektion der individuellen Sorten. Die Namen der Teemischungen – wie »Feel Free«, »Süße Träume« oder »Frauenwunder« – versprechen nicht zu viel. Laut Allos ist eine Tasse Tee »wie ein Feuerwerk nach innen«.
Günstiger sind Bio-Backzutaten nicht zu haben – zum Beispiel Mehle und Zucker von Burgermühle. Beachten Sie auch das preiswerte Sortiment an Backgewürzen von Biovegan.
Wir wünschen viel Spaß bei der individuellen Teeprobe und bei den Vorbereitungen der Wehnachtsbäckerei.
Der Biovegan-Familie – die ihre Produkte selbst entwickelt, produziert und vertreib – ist wieder eine Innovation gelungen: ein rein pflanzlicher Ei-Ersatz!
Der glutenfreie Ei-Ersatz ermöglicht jetzt vegane Varianten von Gerichten, bei denen auf Eier einfach nicht verzichtet werden kann. Egal ob beim Braten, Backen oder Kochen – mit dem Ei-Ersatz von Biovegan gelingt jedes Gericht, ohne dass der Geschmack verändert wird.
Eine Eizelpackung zu fünf Gramm entspricht einem Ei. Die Zubereitung ist ganz einfach. Die gewünschte Menge an Ei-Ersatz wird mit etwas Sprudelwasser glattgerührt und anschließend mit den anderen Zutaten des Gerichts vermengt.
Volldeklarierte Zutatenliste
Der Biovegan Ei-Ersatz enthält Süßlupinenmehl, Johannisbrotkernmehl, Maismehl, Leinprotein und Sonnenblumenprotein aus kontrolliert biologischem Anbau. Wie immer bei Biovegan entspricht diese Zutatenliste einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
1969 gegründet zählt Bauckhof zu den Pionieren unter den Naturkostherstellern. Seit der Gründung ist es eine Herzensangelegenheit, die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern.
Mit Leidenschaft werden bei Bauck leckere und gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel kreiert und hergestellt. Von saftigen Kuchen- oder Brotbackmischungen über süße Fruchtmuse, vollwertige Müslis bis hin zu Herzhaftem wie Pizza-, Falafel- und Burger-Mischungen – unter der Marke Bauckhof versammeln sich mittlerweile einhundertfünfzig glutenfreie, weizenfreie oder vegane Bio-Premium-Produkte.
Jedes Bauck-Produkt wurde liebevoll aus traditionelle Rezepturen entwickelt. Das Augenmerk wird dabei darauf gerichtet, dass die Gerichte einfach zuzubereiten sind und allen Familienmitgliedern – von groß bis klein – gut schmecken.
NEU: Glutenfreie Wunderbrot-Backmischung
Die neue Brotbackmischung von Bauck ist dem Life-Changing Wunderbrød nach norwegischer Art nachempfunden. Die Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen, die norwegische Abenteurer und Skifahrer mit Hafer machten.
Er entwickelte in enger Zusammenarbeit mit norwegischen Spitzensportlern ein ganzheitliches Konzept. Danach verbessert sich Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.
Bauck-Backmischung Wunderbrød – eine gesunde Proteinquelle
reich an Omega-3-Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
Auf der Verpackung befinden sich Varianten für ein langsame und eine schnelle Zubereitung in der Kastenform und für die traditionell norwegische Zubereitung auf dem Backblech.
Das Brot sollte vor dem Anschneiden gut abgekühlt sein und am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen oder Papiertüten aufbewahrt werden. Wunderbrød eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.
Kontrolliert glutenfrei
Die Backmischung für Wunderbrød ist kontrolliert glutenfrei. Jede Charge glutenfreier Produkte wird bei Bauck direkt nach der Herstellung in eigen Labor auf Glutenfreiheit analysiert. Alle glutenfreien Bauck-Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Seit 1995 steht Hampstead Tea London nun für Spitzenqualität aus biologisch-dynamischem Anbau und fairem Handel. Der Teehersteller arbeitet bis heute exklusiv mit der Teeplantage Makaibari zusammen.
