Bitter-Schokolade ist gesund! Schokoladen-Genuss sollte »sündhaft gut« sein. Lässt sich das mit Adjektiven wie »gesundheitsvorbeugend« oder »gefäßschützend« in Zusammenhang bringen? Ja! Wissenschaftliche Forschungsergebnisse belegen immer wieder aufs Neue, dass Bitter-Schokolade gesund ist. Denn Kakao liefert eine Vielfalt an Pflanzenwirkstoffen – die sogenannten bioaktiven Substanzen –, die für den Körper sehr wertvoll sind. Catechine schützen das Herz. […]