Im Salzgarten von Hand geschöpft

NEU: Fleur de Sel von Lebensbaum – wie aus der griechischen Antike

Nur wenn die Sonne scheint und gleichzeitig ein starker Wind über die Lagune von Messolonghi streicht, wachsen die kostbaren Salzblumen an der griechischen Westküste. Wenn sich die erste hauchdünne Salzschicht auf den flachen Becken der Salzgärten gebildet hat, wird das Salz von Hand abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. So entsteht das edle Fleur de Sel.

Die blütenzarten Kristalle sind besonders leicht löslich, zergehen förmlich auf der Zunge und hinterlassen ein mild salziges Mineralienbouquet. Da das Salz nur an der Sonne getrocknet wird, bleibt eine gewisse Restfeuchte zurück. Deshalb eignet es sich nicht für die Salzmühle, kommt aber trotzdem ohne Rieselhilfe aus. Aber als Tischsalz oder zur Veredelung Ihrer Speisen werden Sie kein wertvolleres Salz finden.

Zarte handgeschöpfte Salzblüten – pur oder raffiniert gemischt

Fleur de Sel pur – Die Salzblüten aus Griechenland kommen ohne Zusatz von Rieselhilfen aus. Handgeschöpfte und an der Sonne getrocknete Salzkristalle enthalten immer noch eine gewisse Restfeuchte. Zerreiben Sie es einfach zwischen den Fingerspitzen.

Fleur de Sel Limone-Pfeffer – Die mit Limone und Pfeffer veredelten Salzblüten geben Ihren Speisen eine frische Note. Passt besonders gut zu Fisch, Geflügel und hellen Soßen.

Fleur de Sel Mediterran – klassisch südländische Kräuter verleihen Gemüse und Fleisch eine angenehm mediterrane Würze.

Fleur de Sel Hibiskusblüte – Feinster Hibiskus bringt eine mildfruchtige Note in die Speisen und veredelt Geflügel, Rotkohl und dunkle Soßen besonders raffiniert.

Fleur de Sel Kaffee-Zimt – Kaffee und Zimt bringt eine ganz besondere exotische Note in Fleischgerichte, dunkle Soßen und alles Orientalisches.

Die fünf edlen Salztöpfchen werden zum Hingucker in jedem Gewürzregal und verschönern als Tischsalz mit seinen fünf Farben jede gedeckte Tafel.