Seit 1969 mit Herz und Mühle

 Mehle, Müslis und mehr von Bauckhof

1969 gegründet zählt Bauckhof zu den Pionieren unter den Naturkostherstellern. Seit der Gründung ist es eine Herzensangelegenheit, die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern.

Mit Leidenschaft werden bei Bauck leckere und gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel kreiert und hergestellt. Von saftigen Kuchen- oder Brotbackmischungen über süße Fruchtmuse, vollwertige Müslis bis hin zu Herzhaftem wie Pizza-, Falafel- und Burger-Mischungen – unter der Marke Bauckhof versammeln sich mittlerweile einhundertfünfzig glutenfreie, weizenfreie oder vegane Bio-Premium-Produkte.

Jedes Bauck-Produkt wurde liebevoll aus traditionelle Rezepturen entwickelt. Das Augenmerk wird dabei darauf gerichtet, dass die Gerichte einfach zuzubereiten sind und allen Familienmitgliedern – von groß bis klein – gut schmecken.

NEU: Glutenfreie Wunderbrot-Backmischung

Die neue Brotbackmischung von Bauck ist dem Life-Changing Wunderbrød nach norwegischer Art nachempfunden. Die Brotrezeptur von Pastor Markset basiert auf den positiven Erfahrungen, die norwegische Abenteurer und Skifahrer mit Hafer machten.

Er entwickelte in enger Zusammenarbeit mit norwegischen Spitzensportlern ein ganzheitliches Konzept. Danach verbessert sich Schnelligkeit und Ausdauer durch langsames Training in Kombination mit dem Genuss von langsam zubereitetem Haferbrot und Haferporridge.

Bauck-Backmischung Wunderbrød – eine gesunde Proteinquelle

• reich an Omega-3-Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
• reich an Ballaststoffen
• enthält Vitamin E, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6, Folsäure, Kalium, Calcium, Eisen, Zink
• reich an Phosphor, Magnesium, Kupfer und Mangan
• ohne Hefe, ohne Mehl, ohne Zuckerzusatz
• glutenfrei

Zubereitungsvarianten

Auf der Verpackung befinden sich Varianten für ein langsame und eine schnelle Zubereitung in der Kastenform und für die traditionell norwegische Zubereitung auf dem Backblech.

Das Brot sollte vor dem Anschneiden gut abgekühlt sein und am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen oder Papiertüten aufbewahrt werden. Wunderbrød eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.

Kontrolliert glutenfrei

Die Backmischung für Wunderbrød ist kontrolliert glutenfrei. Jede Charge glutenfreier Produkte wird bei Bauck direkt nach der Herstellung in eigen Labor auf Glutenfreiheit analysiert. Alle glutenfreien Bauck-Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.