Schnelle Herbst- und Winterküche
Geschrieben am von Andrea
Veggie-Burger mit Kartoffelpüree und Gemüse
Für die schnelle Herbst- und Winterküche empfehlen wir Veggie-Bratlinge und das Kartoffelpüree aus ungeschwefelten Kartoffeln vom Bauckhof. Es ist schon nach drei Minuten fertig.
Grünkern-Burger passen am besten zu dem Gericht, aber auch die neuen glutenfreien Hafer-Burger sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren.
Egal für welche Bratlinge Sie sich entscheiden, sie sollten auf jeden Fall in der würzigen Variante zubereitet werden. Mischen Sie unter den fertigen Teig noch eine fein gehackte Zwiebel, dann werden die Bratlinge richtig deftig.
Als Gemüse eignen sich Bohnen, Erbsen, Karotten oder Kohlrabi. Wenn mehr Zeit zum Kochen vorhanden ist, natürlich am besten frisch zubereitet. Wenn nicht, kann man auch auf Tiefkühlware oder Gemüsekonserven zurückgreifen.
Der Klassiker als Gemüsebeilage ist natürlich Rotkraut oder Sauerkraut und als Vitaminspender im Winter besonders wertvoll.
Guten Appetit!