Bioreal Hefeprodukte – konsequent biologisch Anfang der achtziger Jahre erteilte die Agrano AG in der Schweiz den ersten Forschungsauftrag zur Entwicklung einer rein biologischen Hefe, damit in Zukunft auch Hefeprodukte konsequent biologischen hergestellt werden können. Als Produkt-Neuheit wurde zusammen mit Universitäten und Hochschulen die Bioreal Bio-Hefe entwickelt, die in einem bisher weltweit einmaligen Verfahren hergestellt […]
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Lebensbaum-Kaffee: Einkauf im Ursprung und veredeln in der hauseigenen Rösterei Der Geschmack von Kaffee gehört zu dem Komplexesten, was die Natur zu bieten hat. Mit seinen mehr als achthundert unterschiedlichen Aromen – wie zum Beispiel Noten von Schokolade, Zimt, Karamell oder Pfeffer – konnte er weltweit seinen Siegeszug antreten. Aber erst im 16. Jahrhundert gelangten […]
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Rezept: Rohe Poesie Amelie Apfeltarte mit Dattelkaramell und Vanille Aus der foodloose-Rezeptsammlung In der foodloose Rezeptsammlung haben wir ein Rezept für eine traumhaftes Dessert gefunden – eine zimtige Apfeltarte – bio, vegan und ganz ohne Backen. Sie brauchen Für 4 Personen: 7 getrocknete Datteln • 2 Nussriegel Poesie Amelie • 1 Prise Zimt • ½ […]
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Backen Sie auch schon mit Öl statt Butter? Byodo entwickelte in Kooperation mit der Frauenzeitschrift BRIGITTE eine neue Produkt-Linie. Mit den neuen Backölen werden Ihre Back-Kreationen luftiger und saftiger und halten auch noch länger frisch. Wir lieben Backen! Warum? Warum sind Backofengerichte so beliebt? Wegen dem Timing! Man kann eine herzhafte Tarte oder eine andere […]
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Buchweizen für die glutenfreie und vegane Ernährung Buchweizen ist eigentlich kein Getreide und mit »Weizen« hat er überhaupt nichts zu tun. Er gehört zu den sogenannten Pseudo-Getreiden, da man ihn ähnlich wie Getreide verwenden kann. Weil Buchweizen von Natur aus glutenfrei ist, spielt er in der glutenfreien Ernährung eine besondere Rolle. Wegen seinem hohen Eiweißgehalt […]
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