Rapunzel hat sein Pasta-Sortiment erweitert. Jetzt gibt es die für Aufläufe so beliebten Röhrennudeln auch aus Hülsenfrüchten. Die Pasta Speciale verbinden die einfache Zubereitung von Pasta mit dem Nährstoffreichtum, dem hohen Eiweißgehalt und dem jeweiligen Aroma der verwendeten Hülsenfrucht. Die Nudeln sind – im Gegensatz zu Hülsenfrüchten – in nur fünf Minuten gar.
Die Pasta Speciale von Rapunzel wird nun durch die Rote-Linsen-Rigatoni ergänzt:
Rapunzel Pasta Speciale wird aus 100% vermahlenen Hülsenfrüchten hergestellt. Unter Zugabe von Wasser wird der Rohstoff zu einem Teig verknetet, der anschließend durch eine Matrize in die jeweilige Nudelform gepresst wird. Durch eine langsame und schonende Trocknung über zwölf Stunden bleiben die Nährstoffe der roten Linse optimal erhalten.
COSMOVEDA – hochqualitative Ayurveda-Produkte, die ihren Namen auch verdienen
Die Produkte der Marke COSMOVEDA lassen das Ayurveda-Herz höher schlagen. Was gibt es besseres als gut gewürzte, wohlschmeckende aber dennoch leichte Speisen, die den Körper mit allen Nährstoffen versorgen und nach Ayurveda die Doshas harmonisieren. Gewürze und Würzpasten werden bei ayurvedischen Gerichten raffiniert eingesetzt, um eine wunderbare Geschmacksfülle in kraftvoller Balance bei gleichzeitiger Leichtigkeit zu erzeugen.
Wer die kulinarische Vielfalt, Individualität und Leichtigkeit der Ayurveda-Küche liebt, wird von den fünf COSMOVEDA Würzpasten begeistert sein, die wir neu in das naturkost.com-Sortiment aufgenommen haben.
Ayurvedische Currypasten
Mit den fertigen Würzpasten lassen sich schnell und einfach schmackhafte Curry-Gerichte zubereiten. Sie können kurz in Ghee angebraten werden, während des Kochens zum Abschmecken dienen oder Gemüse und Fleisch marinieren. Zusammen mit Crème Fraîche, Frischkäse oder Creamed Coconut lassen sich sämige, geschmackvolle Saucen herstellen, die mit Reis im Handumdrehen die Basis für ein köstliches indisches Gericht zaubern.
COSMOVEDA wurde bereits vor über fünfzehn Jahren als reines Bio-Unternehmen gegründet. Deshalb unterscheidet es sich grundlegend von anderen Ayurveda-Herstellern, die keine oder erst sehr spät bzw. nur über Teilsortimente die strengen BIO-Standards und Zertifizierungen implementiert haben. Bei COSMOVEDA gab es sicher zertifizierte BIO-Qualität von Anfang an.
Die Rohstoffe unterliegen bei COSMOVEDA umfangreichen Kontrollen. Sie stammen überwiegend aus eigenen Bio-Anbau- und Fair-Trade-Projekten. Die Rohstoffe und auch die Fertigprodukte werden von unabhängigen Labors geprüft und unterliegen regelmäßigen Kontrollen staatlicher Untersuchungsstellen. Eine firmeninterne Qualitätssicherung überwacht im Rahmen eines HACCP Qualitäts- und Risikomanagementkonzepts alle Produktionsabläufe und Produktionsstandards. COSMOVEDA-Produkte unterliegen einer lückenlose Qualitätskontrolle vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt.
Nahezu alle Produkte der Marke stammen aus firmeneigener Herstellung. Deshalb kann COSMOVEDA garantieren, dass sie auch alle in Reinheit, Qualität und Zusammensetzung den ayurvedischen Prinzipien folgen. COSMOVEDA steht für sichere, hochqualitative Ayurveda-Produkte, die ihren Namen auch verdienen.
Aus den Obst- und Gemüsesäften der Natursafterei Voelkel lassen sich in wenigen Arbeitsschritten die unterschiedlichsten Köstlichkeiten zaubern. Hier ein paar Anregungen aus der Voelkel-Rezeptsammlung.
Alle Zutaten im Cocktails-Shaker gut schütteln. Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und den gemischten Saft darüber seihen. Zum Schluß mit Sodawasser aufgießen.
Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Speiseöl und BioZisch vorsichtig unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und Löffelweise unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 160° C 20-25 min. backen und anschließend auf dem Backblech erkalten lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen bzw frische Orangen filettieren. Creme Fraiche mit dem Sirup verrühren und Früchte unterheben. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Sahne vorsichtig unter die Creme Fraiche heben und die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Zum Schluss mit grob gehackten Pistazien bestreuen.
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Stichworte: rezept, voelkel |
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LOGONA Naturkosmetik für trockene und normale Haut
Die moisture Serie von LOGONA versorgt die Haut den ganzen Tag intensiv mit Feuchtigkeit. Die zarte Gesichtspflege mit Damaszener Rose und dem effektiven Wirkstoff Kalpariane aus der Braunalge ist ideal für die tägliche Pflege bei normaler und trockener Haut.
Damaszener Rose
Die viel gepriesene Damaszener Rose ist die Königin unter den Blumen. Die Wildrose, die nicht durch Kreuzung kultiviert wurde, ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die das Hautbild verfeinern und eine heilungsfördernde, entzündungshemmende Wirkung besitzen. Der Extrakt aus ausschließlich abgezupften Blütenblättern der Rosa damascena wirkt beruhigend, ausgleichend, klärend, kräftigend und erfrischend. Er spendet Feuchtigkeit und sein Duft verwöhnt die Sinne.
Kalpariane aus der Braunalge
Der in der Pflegeserie enthaltene Wirkstoff Kalpariane aus der Braunalge ist sehr effektiv. Er schützt vor freien Radikalen und negativen Umweltweinflüssen. Die Eigenschutz-Mechanismuen der Haut werden stimuliert und somit deren Festigkeit und Elastizität gestärkt.
Als Grundlage für die glutenfreie Bäckerei sind von der Spielberger Mühle ab sofort zwei glutenfreie Mehlmischungen in Bio-Qualität erhältlich. Beide besitzen einfache Basis-Rezepturen, die verlässlich funktionieren.
Deshalb sind sie besonders für Kundinnen und Kunden gut geeignet, die neu mit der Diagnose Zöliakie konfrontiert wurden und zuerst einmal durch die Umstellung ihrer Ernährung sehr verunsichert sind.
Die helle Mehlmischung ohne Gluten ist ideal für süße Bäckereien wie Feingebäck, Kuchen und Waffeln, die dunkle Mehlmischung eignet sich besonders gut für Brot, Pizza und Quiche.
Das glutenfreie Spielberger-Sortiment umfasst somit:
Die Zutaten werden zu einem sehr klebrigen Teig verarbeitet. Ganz zum Schluss werden die ganzen Mandeln untergeknetet. Den Teig in Folie verpackt eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Den Teig in fünf Teile teilen und auf einer mit glutenfreiem Mehl leicht bestäubten Arbeitsfläche langen Strängen ausformen. Die Stränge mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zirka zwölf Minuten backen.
Die Stangen auskühlen lassen und mit einem Messer schräg in ein cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend mit einer Schnittfläche wieder auf das Blech legen und weitere zehn Minuten backen, bis die glutenfreien Cantuccini eine leichte Bräunung erreicht haben.
Rapunzel hat sein Pasta-Sortiment erweitert. Jetzt gibt es die für Aufläufe so beliebten Röhrennudeln auch aus Hülsenfrüchten. Die Pasta Speciale verbinden die einfache Zubereitung von Pasta mit dem Nährstoffreichtum, dem hohen Eiweißgehalt und dem jeweiligen Aroma der verwendeten Hülsenfrucht. Die Nudeln sind – im Gegensatz zu Hülsenfrüchten – in nur fünf Minuten gar.
