Ein Essen aus der Garküche auf einer Straße in Asien ist immer etwas Besonderes – ob es nun im Bananenblatt oder in der Schale gereicht wird, sein Duft lockt schon von weitem. Liegt das nur am subjektiven Empfinden – am Urlaubsfeeling, den viele neue Eindrücken oder den interessanten Kulturunterschieden? Sicherlich fördert all das die Offenheit für neue Erfahrungen und somit auch für intensivere Geschmackserlebnisse.
Beltane Biofix kann die Sehnsucht nach einfachem Kochen exotischer Gerichte mit frischen Zutaten und unverwechselbarem Geschmack erfüllt werden – und zwar in Bio-Qualität.
Das Geheimnis von Beltane Würzmischungen
Beltane Biofix ist kein Instant-Produkt, sondern eine hochwertige Gewürzkomposition. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt immer. Die Würzmischungen sind auch für die vegane Küche bestens geeignet. Alle Biofix-Mischungen enthalten ausschließlich erlesene Kräuter und natürliche Zutaten, die fein aufeinander abgestimmt den Speisen einen landestypischen Charakter verleihen.
Jede Packung Biofix enthält eine Kochanleitung und einen Einkaufszettel. Noch nie war es einfacher, gesunde Mahlzeiten so schmackhaft auf den Tisch zu bringen – mit zu 100 Prozent natürlichen Zutaten!
Eine kulinarische Weltreise in zwei Schritten
Jedes Biofix besteht aus zwei Päckchen mit zwei unterschiedlichen Würzmischungen, die nacheinander zum Einsatz kommen. Die erste Würzmischung dient zum Anbraten. Hier entfalten sich die ätherischen Öle und fettlöslichen Geschmacksträger der Gewürze bei hoher Temperatur im Speiseöl. Die zweiten Würzmischung zum Garen enthält empfindliche Kräuter und Gewürze, mit denen beim Ablöschen fein abgerundet wird.
Rezept: Veggie Thai Bowl – vegan & low carb und sowas von grün
Kennen Sie das auch? Im Gemüsefach hat sich mal wieder einiges angesammelt und muss verbraucht werden. Da bietet sich die Veggie Thai Bowl an. Denn es ist nicht so wichtig, welche Gemüsesorten genau hineinkommen. Wenn Nudeln aus Kichererbsen verwendet werden, ist die duftende Suppe glutenfrei und low carb.
Sie brauchen
1 Packung Biofix Thai Curry • 1 Zwiebel • 600 g gemischtes Gemüse (z.B. Grünspargel, Fenchel, Spinat, Erbsen, Bohnen, Pilze, Paprika, Zucchini, Sprossen) • 500 ml Wasser • 2 EL Bratöl • etwas Sojasauce und/oder Kokosmilch • 50 g Kichererbsen-Nudeln
So gehts
Die Zwiebel und das Gemüse in Streifen oder Würfel schneiden.
Kleinen Beutel der Gewürzmischung mit Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Gemüse darin gut anbraten. Mit Wasser ablöschen und Inhalt des großen Beutels der Würzmischung einrühren. Ungefähr fünf Minuten köcheln lassen, so dass das Gemüse noch knackig bleibt. Mit Sojasauce und Kokosmilch abschmecken.
Nudeln dazugeben und weitere fünf Minuten bei geringer Hitze köcheln, bis die Nudeln gar, aber noch bissfest sind.
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Unter dem Slogan »Mach mal grün« haben sich mittlerweile viele köstliche Picknickrezepte in die Byodo-Rezeptsammlung eingereiht. Wir stellen hier die drei beliebtesten vor.
Als Behälter für die Picknickleckereien kann man die leeren Gläser von Byodo-Senf und -Mayonnaise sammeln.
Rezept: Summerrolls mit buntem Gemüse und Glasnudeln
Sie brauchen
8 Reispapierblätter • 2 Möhren • ½ Salatgurke • 1 gelbe Paprika • ½ Mango • 100 g Rotkohl • 100 g Glasnudeln • 1 Bund Minze • 1 Bund Koriander • Asia Sauce • 2 EL Delikatess Mayonnaise oder Vegane Mayo • 1 TL Sojasauce
So gehts
Gemüse waschen, putzen. Mango schälen. Alles in feine Streifen schneiden. Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, fünf Minuten ziehen lassen, abgießen und abtropfen lassen. Mayonnaise mit Sojasauce vermengen. Asia Sauce und Mayonnaise in verschließbare Dipschälchen füllen.
Ein Reispapierblatt kurz in eine Schüssel mit Wasser tauchen und auf einem feuchtes Küchentuch ausbreiten. Minz- und Korianderblättchen von den Stielen zupfen und auf dem Papier verstreuen. Mit Glasnudeln, Gemüse und Mango belegen. Reispapier seitlich einklappen. Untere Hälfte des Reispapiers etwas über die Füllung ziehen und das Ganze fest aufrollen. Mit den restlichen sechs Reispapier-Blättern ebenso verfahren.
Summerrolls in einen luftdichten Behälter legen oder mit einem feuchten Tuch bedecken, damit das Reispapier nicht austrocknet.
Variationen: Als Füllung eignen sich natürlich auch viele andere Zutaten, so zum Beispiel Garnelen, Hühnchen, Avocado, Salatblättern, Frühlingszwiebeln und vieles andere mehr.
Rezept: Sommersalat mit Himbeer Vinaigrette und Falafel
Für den Salat: 100 g gemischter Salat • 1 Salatherz • 2 Minigurken • 5 Radieschen • 50 g Rotkohl • 10 Cocktailtomaten • 30 g gemischte Kerne • Himbeer-Vinaigrette
So gehts
Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen abziehen. Zusammen mit Petersilie- und Korianderblätter mit einem Pürierstab sehr fein hacken. Kichererbsenmehl mit Salz, Gewürzen, Olivenöl und Sesamsaat mischen, Knoblauchmix zugeben und alles gut vermengen.
Eventuell noch etwas Kichererbsenmehl dazugeben, wenn der Teig zu klebrig sein sollte. Teig zu kleinen Kugeln formen und nach und nach in heißem Fett goldbraun frittieren. Zum Abkühlen auf Küchenpapier legen.
Joghurt, Himbeer-Vinaigrette, Zitronensaft und Agavendicksaft verrühren. Zum Schluss gehackte Minze dazugeben.
Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Radieschen, Gurken und Rotkohl in kleine Stücke schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Gemischten Kerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
Vinaigrette, Dip und Falafel in verschließbare Glasbehälter füllen. Salat kurz vor dem Verzehr mit der Vinaigrette vermengen. Falafel und Dip dazu reichen.
Rezept: Panna Cotta mit Beerenkompott
Sie brauchen
Fürs Panna Cotta: 1 Pck. Panna Cotta • 250 ml Sahne • 250 ml Milch • 2 EL Zucker • 125 g Himbeeren • 80 g Blaubeeren
Fürs Beerenkompott: 200 g TK gemischte Beeren • 125 g Blaubeeren • 125 g Himbeeren • 50 ml Johannisbeersaft • 3 EL Dattelsirup • 1 EL Zitronensaft
So gehts
Tiefkühl-Beeren auftauen lassen.
Panna Cotta nach Packungsanweisung mit Sahne, Milch und Zucker zubereiten. Leicht abkühlen lassen und in die Gläser füllen. Wenn alles gut abgekühlt ist, für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tiefkühl-Beeren pürieren und mit Johannisbeersaft in einem Topf verrühren. Zitronensaft und Dattelsirup zugeben und fünfzehn Minuten bei milder Hitze einköcheln lassen. Frischen Beeren zugeben und unter vorsichtigem Rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
Beerenkompott auf der Panna Cotta verteilen und die Gläser verschließen.
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Ginseng hat ihren Ursprung als Nutzpflanze in Russland und im Fernen Osten. In der traditionellen chinesischen Medizin ist Ginseng schon seit Jahrtausenden eine weit verbreitete Heilpflanze, deren heilende Wirkung in nahezu jedem Anwendungsgebiet geschätzt wird.
Nun nutzt auch lavera Naturkosmetik die besondere Kraft dieser beeindruckenden Pflanze.
In einigen neuen Deodorants wird hochwertiger Bio-Ginseng-Extrakt eingesetzt, um auf natürliche Weise für einen langanhaltenden Schutz vor Geruchsbildung zu sorgen.
NEU: Deo-Creme – Natural & strong
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Als klimaneutrales Unternehmen leistet lavera einen wirksamen Beitrag zum Umweltschutz. Zum Beispiel durch den vollständigen Verzicht auf Mikroplastik und durch nachhaltige Verpackungen. Der Tiegel der Natural & Strong Deo-Creme besteht zu 100% aus recyceltem Material.
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Jetzt ist der richtige Zeitpunkt eigene Fruchtaufstriche einzukochen und so den Sommer für die Winterzeit einzufangen.
Mit dem 3:1 Bio-Gelierzucker von BIOVEGAN gelingen – mit viel weniger Zucker – superfruchtige Konfitüren in samtig weicher Konsistenz ganz einfach. Die Zubereitung ist ein Spaß für die ganze Familie und im Winter können Fruchtaufstriche genossen werden, bei denen man genau weiß, was drin ist.
Vegane Bio-Geliermittel
Der 3:1 Bio-Gelierzucker ist sehr ergiebig, schon 500 Gramm reichen für 1,5 Kilo Früchte. In der BIOVEGAN- Rezeptsammlung finden sich Rezepte für Fruchtaufstriche mit den verschiedensten veganenGeliermitteln – mit Zucker, ohne Zucker und mit Kochen oder ohne Kochen. Wir haben uns für die Aprikosenkonfitüre entscheiden.
Für die Gelierprobe einen kleinen Teller in den Tiefkühlschrank stellen.
Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Aprikosenstückchen und Zitronensäure oder -saft zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und gut vermischen. Alles vier Minuten unter andauerndem Rühren sprudelnd kochen lassen. Gegen Ende des Kochvorgangs Chilifäden unterrühren.
Einen Esslöffel der Konfitüre auf den tiefgekühlten Teller geben und abkühlen lassen. Sollte die Masse nicht fest genug sein, muss noch etwas länger eingekocht werden. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Gelierprobe gelingt.
Fertige Konfitüre kochend heiß und randvoll in sauber Gläser füllen, verschließen und fünf Minuten kopfüber auf den Deckel stellen.
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Der neue Hyaluron-Feuchtigkeitsbooster von SANTE schenkt der Haut mit jeder Dosis einen spürbaren Frische-Kick. Der tägliche Feuchtigkeitsbooster mit dreifacher Hydro-Power verleiht sofort intensive und langanhaltende Feuchtigkeit.
Die Formel vereint drei Wirkstoffe, die zusammen für eine strahlende, sanft gepflegte Haut sorgen:
Bio-Aloe Vera mit feuchtigkeitsspendender Wirkung
Aloe Vera-Pflegeperlen für einen spürbaren Frischekick
natürliches Hyaluron zur Aufüllung der Feuchtigkeitsdepots der Haut
Das zarte Gel-Fluid mit einem frischen, rein natürlichen Duft ist perfekt als Make-up Grundlage geeignet.
Anwendung
Einfach morgens und abends nach der Reinigung gleichmäßig auf Gesicht und Hals auftragen. Das Gel-Fluid zieht schnell ein, ohne zu kleben.
Recyclinghinweis
Vor der Entsorgung im gelben Sack sollten Kappe, Spender und Etikett voneinander getrennt werden. Der Umkarton besteht zu 100 % aus recycelten Fasern und kann als Altpapier entsorgt werden.
Beltane Biofix ist kein Instant-Produkt, sondern eine hochwertige Gewürzkomposition. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt immer. Die Würzmischungen sind auch für die vegane Küche bestens geeignet. Alle Biofix-Mischungen enthalten ausschließlich erlesene Kräuter und natürliche Zutaten, die fein aufeinander abgestimmt den Speisen einen landestypischen Charakter verleihen.
Kennen Sie das auch? Im Gemüsefach hat sich mal wieder einiges angesammelt und muss verbraucht werden. Da bietet sich die Veggie Thai Bowl an. Denn es ist nicht so wichtig, welche Gemüsesorten genau hineinkommen. Wenn Nudeln aus Kichererbsen verwendet werden, ist die duftende Suppe glutenfrei und low carb.
