Der neue Babyflaschenreiniger von AlmaWin befreit Babyflaschen und Sauger kraftvoll und schonend von Milch-, Brei- und Essenresten aller Art.
Die besonders hautmilde und dermatologisch erfolgreich getestete Rezeptur verzichtet auf Duft-, Farb- und Konservierungsstoffe aller Art und lässt sich leicht und rückstandsfrei abspülen.
Zertifizierungen
Durch die Zertifizierung Ecogarantie wird bestätigt, dass ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe verwendet werden, die besonders gut verträglich zur Umwelt sind. Die Vegan Society bestätigte, dass der Babyflaschenreiniger von AlmaWin keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthält.
Die knackigen Bio-Nussriegel von foodloose sind einzigartig! Sie bestehen neben spannenden Gewürzen ausschließlich aus ganzen Nüssen, Saaten und Trockenfrüchten. Sie enthalten – im Gegensatz zu herkömmlichen Müsliriegeln – keinerlei minderwertigen Füllstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker und keinen raffinierten Zucker. Bei diesen Snacks sorgen gute Nähr- und Ballaststoffe für eine optimale Sättigung und füllen die Energiedepots. Deshalb sind sie die ideale Zwischenmahlzeit auf der Arbeit, beim Sport und für unterwegs.
Zu Hause machen sich die naturreinen Riegel auch sehr gut als Topping – zum Beispiel auf einen Pflücksalat oder zur Verfeinerung einer Apfeltarte.
Alle foodloose Nussriegel sind
100 % bio
vegan
glutenfrei
laktosefrei
ohne raffinierten Zucker
ohne Aromen, Füllstoffe oder andere Zusätze
Aktuell sind die erlesenen Riegel in neun verschiedenen Sorten verfügbar. Die Rezepturen der einzelnen Kreationen sind häufig von Reisen, persönlichen Erlebnisse und Erinnerungen des foodloose-Teams inspiriert.
Die Inspiration für den Delhi Delight Riegel lieferte zum Beispiel eine Indienreise der foodloose-Gründerin Katharina. Sie bekam in einer einfachen Hütte ein verblüffend leckeres Curry serviert und ihre Erinnerung an dieses Gericht inspirierte sie zu diesem exotischen Riegel. Erdnüsse, Cashewkerne, Korinthen, Mangos, Ananas, Kokoschips und Curry werden mit Agavendicksaft vermischt, flach ausgerollt und nach dem Aushärten in Riegelform geschnitten.
Geheimrezepte für den puren Genuss
In seinen Bio-Snacks vereint foodloose das Beste aus der Natur und die ganze Leidenschaft des Teams. Die schönsten Erinnerungen an Reisen in ferne Länder werden zusammen mit einer Prise Kreativität und viel Lebensfreude in Geheimrezepte für puren Genuss umgewandelt. Die ausgefallenen Rezepturen und der außergewöhnliche Geschmack der exotischen Kompositionen überzeugen jeden Feinschmecker.
Das junge Unternehmen aus Hamburg hat sich zur Aufgabe gemacht, gesündere Snack-Alternativen zur Verfügung zu stellen. Unter dem Slogan »natürlich kostbar« vertreibt foodloose ein Sortiment aus natürlichen und mit viel Liebe kreierten Produkten, die zu 100% aus Bio-Zutaten bestehen. Auf Zusatzstoffe jeglicher Art, Aromen und Industriezucker wird verzichtet, weil sie dem Körper nicht gut tun.
Foodloose steht für naturbelassene Produkte in höchster Qualität!
Mit diesem Konzept wurden bereits mehrere Preise gewonnen – wie zum Beispiel anuga taste 15, Gold Biomarke des Jahres 2014 sowie Best New Product 2014 und 2013.
Die Gründerinnen
Die beiden Gründerinnen Katharina und Verena lernten sich bereits 2002 im Rahmen eines Auslandssemesters in Barcelona kennen. Katharina ist der kreative Kopf des Teams. Bei neuen Produktideen, neuen Rezepturen, Werbeanzeigen oder Marketingaktionen bringt sie immer wieder frischen Wind in unser Team. Verena ist eine Vollblut-Verkäuferin, stellt als Vertrieblerin laufend ihre Verkaufskünste unter Beweis und sorgt dafür, dass die foodloose Produkte regelmäßig neue Laden-Regale erobern
In unseren Angeboten im Februar finden Sie ein kleines Sortiment von Naturkost-Neuheiten. Es handelt sich vor allem um neue ungesüßte Müslis von Allos und die naturreinen Nussriegel von foodloose.
Mit den veganen foodloose Riegeln können Sie sich Ihr individuelles Menü für zwischendurch komponieren. Sie eigene sich aber auch sehr gut als Topping für Müslis, Salate oder zur Verfeinerung von Kuchen und Gebäck.
Wir wünschen viel Vergnügen und natürlichen Genuss bei der Verkostung der aktuellen Neuheiten in unserem Naturkost-Sortiment.
Der Apfel hat für die Naturkostsafterei Voelkel als Rohstoff zur Apfelsaftherstellung eine ganz besondere Bedeutung. Zum einen ist der Apfelsaft ein Urprodukt, dass seit der Firmengründung 1936 hergestellt wird. Zum anderen bildet Apfelsaft bei einer Vielzahl der Saftkreationen von Voelkel die Grundlage oder einen nicht unerheblichen Anteil.
Herkunft und Anbau
Voelkel wird für die Apfelsaft-Herstellung durch seine Anbaupartner mit Äpfeln in verschiedenen Sorten und Anbauqualitäten beliefert. Jährlich werden zirka 5.000 Tonnen Äpfel in Demeter- und Bio-Qualität benötigt. Die Äpfel stammen sowohl von Streuobstwiesen als auch von Bio- und Demeter-Anbaubetrieben. Der Großteil der zu Saft verarbeiteten Äpfel kommen direkt aus Deutschland, der Rest aus den europäischen Nachbarländern.
Zu den Anbaupartnern bestehen enge, langjährige Beziehungen, in denen ein stetiger Austausch über Ernten und Qualitäten gepflegt wird.
Die Bedeutung von Streuobstwiesen
Streuobstwiesen tragen zur Erhaltung alter Obstsorten bei, die optimal an das jeweilige Lokalklima angepasst sind. Früher waren sie fast um jeden kleineren Ort herum zu finden. Obst war eine wichtige Nahrungsquelle und wurde vielfältig als Frisch-, Lager- und Dörrobst verwertet oder zu Most, Mus und Saft verarbeitet.
Streuobstwiesen bieten Nahrung und Heimat für viele Tierarten. Schon während der Obstblüte im Frühling werden zahlreiche Insekten angelockt, die für die Bestäubung der Blüten sorgen.
Wegen dem ökologische Gleichgewicht durch die Vielzahl der Tierarten kann in Streuobstwiesen auf eine Schädlingsbekämpfung verzichtet werden.
Voelkel-Initiative Bio-Streuobstvereine
Die Bio-Streuobstvereine sollen dazu beitragen, die unvergleichliche Artenvielfalt der Streuobstwiesen Wert zu schätzen, zu erhalten und zu schützen. Das liegt dem Familienunternehmen Voelkel besonders am Herzen. Die Abnahme des regionalen Streuobstes von zertifizierten Mitgliedern und die Weiterverarbeitung zu hochwertigen 100-prozentigen Direktsäften fördert den für die Region charakteristischen Streuobstanbau nachhaltig.
Anlieferung und Verarbeitung
Voelkel wird während und nach der Ernte fast täglich von seinen Partner direkt aus der Anbauregion Wendland mit Äpfeln beliefert. Die Verarbeitung aller Äpfel erfolgt dann vor Ort in Pevestorf – im Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue. Aus rund 5.000 Tonnen Äpfeln werden reine Apfelsäfte gepresst, die pur abgefüllt werden oder als Basis der zahlreichen Voelkel Saftmischungen wie zum Beispiel Apfel-Mango- oder Apfel-Schwarze-Johannisbeere-Saft dienen.
Gemäß den Voelkelschen Grundsätzen werden keine Konzentraten sondern ausschließlich 100-prozentige Direktsäfte hergestellt.
Saft-Abüllung – ein traditionelles Handwerk
Neben denen puren Apfelsäften, die Voelkel naturtrüb und klar abfüllt, wird der Allrounder in vielen Saftkreationen eingesetzt. Die natürliche Süße und das feine Aroma von Apfelsaft bietet als Basis viele Vorteile und kann als Unterstützung bei Kompositionen mit anderen aromatischen Fruchtsorten ideal genutzt werden.
Ein wesentlicher Vorteil ist nicht zuletzt, dass Bio-Apfelsaft in ausreichenden Mengen verfügbar ist.
Alte Apfelsorten im Wendland
Bei der Apfelsaftherstellung ist die Wahl der Apfelsorten entscheidend. Äpfel können je nach Sorte und Reife von sehr sauer bis süßlich aromatisch schmecken. Neuanpflanzungen und die Pflege älter Bäume – auch im Rahmen der Bio-Streuobst-Initiativen – sorgen dafür, dass uns einige alte Apfelsorten erhalten bleiben. Ihr Vorteil besteht darin, dass sie robust und an das regionale Klima optimal angepasst sind. Ihre Geschmacksvielfalt bereichert das Saftangebot.
Zu den im Wendland typischen, alten Apfelsorten gehören unter anderem: Altländer Pfannkuchenapfel, Cox Orange, Ingrid Marie, Kaiser Wilhelm, Roter Boskop und Uelzener Rambour. Die alten Apfelsorten wurden größtenteil schon seit dem 1900 Jahrhundert oder sogar früher angebaut und viele waren fast in Vergessenheit geraten.
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Stichworte: apfelsaft, voelkel |
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Auf der Website der Spielberger Mühle findet sich ein Video, anhand dessen jederman die Zubereitung von Schwäbischen Spätzlen lernen kann.
Kaufen Sie sich einen Spätzleshobel und stellen die Zutaten bereit. Sie brauchen 400 g Weizen- oder Dinkel-Spätzlemehl, 5 Eier, 2 Teelöffel Salz oder Kräutersalz, 100 ml lauwarmes Wasser, frisch geriebene Muskatnuss und 3 Esslöffel Butter.
Dann kann es los gehen. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung des Videos. Am Ende werden Sie mit leckeren selbstgemachten Spätzlen für vier Personen belohnt.
Käsespätzle
Sie brauchen
Für vier Portionen: 400 g Weizen- oder Dinkel-Spätzlemehl • 5 Eier • 2 TL Salz oder Kräutersalz • 100 ml lauwarmes Wasser • etwas frisch geriebene Muskatnuss • 5 EL Butter • 400 g würziger Bergkäse • 1 große Zwiebel für Zwiebelringe
So geht’s
Den Teig nach dem Grundrezept und der Videoanleitung zubereiten und mindestens dreißig Minuten ruhen lassen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Käse reiben.
Nun einen Teil des Teiges wie im Video in das kochende Wasser hobeln. Wenn die Spätzle an die Oberfläche kommen, mit dem Schaumlöffel herausheben, kurz abtropfen lassen und in der gefetteten Auflaufform ausbreiten. Einen Teil des Käses darüber streuen. Die Auflaufform Schicht für Schicht auffüllen. Die letzte Schicht sollte Käse sein.
Den Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C zirka dreißig Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und eine leicht goldene Bräune zeigt.
Während der Backzeit Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne mit ein großes Stück Butter anbraten. Dabei die Butter nicht zu heiß werden lassen, weil sie sonst bitter wird. Die Zwiebeln leicht salzen, Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Zwiebelringen bestreuen.
Mit frischem grünem Salat ergeben die Käsepätzle eine Hauptmahlzeit.
Für die Nuss-Zwiebel-Schmelze: 20 g Haselnusskerne • 200 g rote Zwiebeln • 4 Salbeizweige • 3 EL Rotwein • 1 TL Rohrohrzucker • 100 g Butter • 120 g Bergkäse oder Parmesan
So geht’s
Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser fünf Sekunden blanchieren. In einem Sieb abschrecken, abtropfen lassen und gründlich ausdrücken. Zusammen mit dem Mineralwasser im Rührbecher sehr fein pürieren.
Mehl, Eier, pürierter Spinat und ein Teelöffel Salz vermischen. Den Teig mit der Hand oder dem Kochlöffel so lange schlagen, bis er Blasen wirft. Der Teig sollte zähflüssig sein. Zehn Minuten ruhen lassen.
Den Teig portionsweise durch einen Spätzlehobel in kochendes Salzwasser drücken, einmal aufkochen lassen und mit einer Schaumkelle herausnehmen. Spätzle im Sieb abschrecken und abtropfen lassen. Die abgekühlten Spätzle mit einem Esslöffel neutralem Öl vermischen und abgedeckt kalt stellen.
Haselnüsse mittelfein hacken und Zwiebeln achteln. Salbei waschen und trocken schleudern. Blätter von den Stielen abzupfen und fein schneiden. Butter im Topf zerlassen, Zwiebeln, Rotwein und Zucker zugeben und bei milder Hitze unter Rühren zirka zehn Minuten garen. Die Zwiebeln sollten noch einen leichten Biss haben. Zum Schluss Salbei und Haselnüsse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spätzle in der Schmelze kurz erhitzen, die Portionen auf Teller verteilen und mit geriebenem Bergkäse oder Parmesan bestreuen.
Sauger und Flaschen rückstandsfrei abspülen
Mit diesem Konzept wurden bereits mehrere Preise gewonnen – wie zum Beispiel anuga taste 15, Gold Biomarke des Jahres 2014 sowie Best New Product 2014 und 2013.
