Vanille – das schwarze Gold aus Madagaskar

Geschrieben am 20. Juli 2018 von Andrea

Biovegan unterstützt die Bauern nach Zyklon »Enawo« Madagaskar wird in unregelmäßigen Abständen von Naturgewalten erschüttert. Im März 2017 zerstörte der Zyklon „Enawo“ große Teile der Infrastruktur und verwüstete die Vanillefelder komplett. Biovegan half schnell und unkompliziert mit 20 Tonnen Reis und kleinen Geschenken für die zahlreichen betroffenen Kinder. So zeigt sich auch dann, wenn die […]

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neu von Rapunzel: Bio-Bourbon-Vanille und Melasse aus Bio-Zuckerrohr

Geschrieben am 13. Juli 2012 von Andrea

Biologisch angebaute Bourbon-Vanille Die Rapunzel Bio-Bourbon-Vanille stammt von den Komoren. Dort wird Vanille traditionell biologisch angebaut. Der Anbau, die Ernte und die Fermentation der Vanille erfordert sehr viel Erfahrung und Wissen, um die so geschätzte Aromafülle zu erhalten. Der Bio-Bourbon-Vanille-Zucker wird mit Rapunzels hellem Rohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, der mit seinem milden Geschmack […]

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