Tipps für die Saison von Byodo Jetzt beginnt die Erdbeerzeit. Die knallig-roten und saftig-süßen Früchte lieben wir doch alle. Ihr köstlicher Duft verführt Groß und Klein zum Naschen – besonders gleich beim gemeinsamen Pflücken auf dem Erdbeerfeld. Freuen Sie sich auf die diesjährige Saison und verwöhnen sich, ihre Familie und Freunde mit den Rezepttipps von […]
50 % weniger Fett als herkömmliche Chips Die neuen Knusperecken von Byodo machen Ihrem Namen alle Ehre. Der feine italienische Bio-Mais oder Bio-Reis wird ohne Frittieren gepufft. Deshalb enthalten die köstlich-knusprigen und luftig-leichten Knusperecken fünfzig Prozent weniger Fett als herkömmliche Chips. Außerdem sind sie vegan, glutenfrei, hefefrei und kommen ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Für […]
Besonders günstig in der Großpackung Byodo Pasta vereint alle Anforderungen von Nudel-Genießern: die schöne gelbe Farbe, eine gute Bissfestigkeit, die erhaltene Form nach dem Kochen sowie den köstlich-feinen Geschmack. Das Geheimnis liegt im Glutengehalt des Hartweizens. Der bestimmt maßgeblich, ob eine Nudel nach dem Kochen weich, aber noch bissfest ist. Pasta soll „al dente“ sein, […]
Hopfen und Malz – feiner Essig erhalt’s! Der neue Bieressig von Byodo ist eine Neuheit im Bio-Fachhandel, die ihresgleichen sucht. Für diesen Bieressig mit 5 % Säure wird Bio-EdelHell der Neumarkter Lammsbräu bei warmen Temperaturen langsam und kontinuierlich zu feinem Essig vergoren. Diese Verfahren nennt man die kontinuierliche Essigvergärung. So bleiben die Enzyme und der […]
Aus der Byodo-Rezeptsammlung Mit dem Herbst beginnt die Pilzsaison. Hoffen wir, dass wir uns trotz dem trockenen Sommer einer reichlichen Auswahl erfreuen dürfen. Der Sternekoch Alexander Huber stellte in der Rezeptsammlung von Byodo sein Waldpilzgericht vor. Für den letzten Pfiff des Gerichts setzt er den neuen fruchtig-scharfen Birne-Ingwer Balsamessig ein. Sie brauchen 350 g Pasta […]
