Mit Basteltipp Genießer-Fix sind Gewürzmischungen aus rein natürlichen Zutaten für die schnelle Zubereitung vollwertiger Mahlzeiten. Lebensbaum ist ein Meister in Mischen von Gewürzen und Kräutern. In der schnellen Bio-Küche sorgt Genießer Fix für einen unverwechselbaren Geschmack der Gerichte. Egal, ob es sich um ein perfekt gewürztes Salatdressing, um eine raffinierte Bruschetta oder ein mediterranes Lachsfilet […]
Die ersten Currymischungen in Demeter-Qualität Genau vor zwanzig Jahren beantwortete Lebensbaum in seinem Infoblatt die Frage, warum es im Sortiment keinen Curry gibt. Der Grund war, dass zu der Zeit – insbesondere aus den Tropen – keine Rohstoffe zu beziehen waren, die den hohen Qualitätsansprüchen des Herstellers entsprochen hätten. (Siehe „FRAGE UND ANTWORT“ aus: Lebensbaum-Blatt […]
Kräuter und Gewürze sollen Gerichte geschmacklich verfeinern, für Abwechslung sorgen und den Appetit anregen. Sie wirken als Geschmacksverstärker, deshalb müssen mit Bedacht gewürzte Speisen weniger gesalzen werden. Eine große Bedeutung spielen die klassischen Gewürzmischungen. Das Zusammenspiel verschiedener Einzelgewürze wurde in der Kochtradition bestimmter Kulturkreise lange erprobt. So entstanden fein abgestimmten Mischungen, die besonders gut mit […]
