Eine runde Sache – ganz einfach und sehr vielfältig In vielen Dingen ist sich die europäische Gemeinschaft nicht einig. Ob es nur darum geht, auf welcher Straßenseite gefahren wird oder wie der Schutz des Klimas und der Natur gewährleistet werden kann. In einer Sache aber besteht große Einigkeit quer durch Europa – Pfannkuchen gehören in […]
Aus der MorgenLand-Rezeptsammlung Rezept: Tomaten-Nuss-Butter Fruchtige Tomaten und Nüsse ergeben zusammen mit einer guten Butter eine interessante Version der normalen Salzbutter. Ein cremiges Vergnügen zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder einfach nur aufs Brot gestrichen. Sie brauchen 250 g Butter • etwas Tomatenmark • 30 g getrocknete Tomaten • 20 g Mandeln • 20 g […]
Aus der Rezeptsammlung der Spielberger Mühle Kürbis-Risotto Sie brauchen 4 Schalotten • 2 EL Öl • 200 g Risottoreis Arborio • 600 ml Gemüsebrühe • 220 g Hokaiddo Kürbis • 70 g Pecorino • 1 Msp Muskatnuss• 1/2 kleine Knolle schwarzer Trüffel • Salz und Pfeffer So geht’s Schalotten in kleine Würfel schneiden und in etwas […]
Mit Rezept „Dreierlei Hummus“ als Vorspeise Tahin ist ein Creme aus Vollkorn-Sesam, die sehr vielseitig einsetzbar ist. Sesam ist eine Proteinquelle mit hohem Nährwert, weil er viele Balaststoffe und Mineralien wie Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen, Selen und Kalium enthält. Das salzlose Tahin von Lima-Food besteht aus einem Püree aus biologisch angebauten, ganzen Sesamkörnern. Sie werden […]
Aus der Biovegan-Rezeptsammlung Sie brauchen 300 g vegane Margarine (z.B. Alsan) • 190 g Zucker • 1 Pck. Biovegan Vanillezucker • 8 EL Sojadessert Vanille • 300 g Mehl • 2 Pck. Biovegan Paradies-Pudding Vanille • 2 EL Sojamehl • 1 ½ Pck. Biovegan Backpulver • 1 Pr. Salz • 550 ml Mandelmilch • 15 […]
