neu: das gesamte Spielberger-Sortiment

Seit kurzem bieten wir nun auch das gesamte Sortiment der Spielberger-Mühle an.

Die Spielberger-Mühle im Detail

Im baden-württembergischen Zabergäu befindet sich die Spielberger-Mühle. Auf deren Gelände wurde bereits gegen Ende des 17. Jahrhunderts unter Nutzung der Wasserkraft Getreide vermahlen. Mittlerweile wird die Mühle, die zuvor als Burgermühle bekannt war, in dritter Generation von der Familie Spielberger als Familienbetrieb geführt.

Heute wird in der Spielberger-Mühle mit modernster Technik gefördert, gemahlen oder geschrotet und verpackt. Volkmar Spielberger und sein Team haben sich auf Getreideerzeugnisse aus demeter-Anbau spezialisiert. Jeder Spielberger-Artikel führt mindestens das Biosiegel nach EU-Ökoverordnung, und in den meisten Fällen darüber hinaus das demeter-Label.

Bereits seit 1983 wird ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet. Zuvor engagierten sich die Spielbergers bereits seit den 1960er-Jahren für den Ausbau der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

Die zur Anwendung kommende Förder- und Mühlentechnik entspricht, bei aller Tradition, modernsten Ansprüchen: So wird keinerlei mechanische Fördertechnik verwendet. Stattdessen wird Getreide, Grieß und Mehl aufwendig mit Hilfe von Luftförderung durch ein weit verzweigtes Rohrsystem geleitet. Stündlich können zwei bis drei Tonnen Getreide verarbeitet werden.

Seit 2011 ist die Spielberger GmbH Mitglied des Biofair-Vereins.

langjähriger Partner

Wie zu weiteren Bio- und Naturkosmetik-Herstellern aus unserer Region bestehen auch zu den Spielbergers langjährige direkte und vertrauensvolle Handelsbeziehungen: Herr Spielberger Senior fährt die von uns bestellte Ware regelmäßig persönlich zum naturkost.com-Lager. Oder mein Vater holt in der Mühle ab, wenn er sowieso in deren Gegend unterwegs ist.

Emmer und Einkorn

Passend zu unserer Serie über Urgetreide sei erwähnt, dass wir unter anderem unsere Emmer- und unsere Einkorn-Produkte von der Spielberger GmbH beziehen: Emmer und Emmerflocken sowie Einkorn und Einkornflocken.

weitere Vollsortimente

Neben Spielberger führen wir nun das jeweilige Gesamtsortiment folgender Hersteller: Naturata AG, Lebensbaum Ulrich Walter GmbH, Rapunzel Naturkost GmbH, Allos GmbH und Tartex GmbH.