Die SPIELBERGER Mühle unterstützt die Demonstration der Initiative für eine bessere Landwirtschaft am 17. Januar 2015 in Berlin.
Die Agrarindustrie ist weiter auf dem Vormarsch: Wenige globale Großkonzerne untergraben die Saatgut-Vielfalt und fördern die Gentechnik auf dem Acker. TTIP und CETA stellen die Weichen für die globale Industrialisierung der Landwirtschaft.
Die Folgen sind allgegenwärtig: Immer mehr Bäuerinnen und Bauern müssen ihre Höfe aufgeben, der Anbau von Monokulturen zerstört wertvolle Böden und Ackerland wird zum Spekulationsobjekt.
„Wir haben es satt! Wir können es besser!“
Die Spielberger Mühle unterstützt die jährliche Großdemonstration der Initiative in Berlin, weil eine bäuerliche, ökologische und regionale Lebensmittelerzeugung Respekt und Wertschätzung verdient.
Sie ist ein wichtiger Beitrag zur Ernährungssouveränität.
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Nach einem anstrengenden Arbeitstag hilft ein Vollbad, sich zu entspannen. Und nach einem langen Spaziergang in der Kälte wärmt es den Körper wieder wohlig auf.
Die Bade-Essenzen von Weleda wurden mit einem neuen Design versehen. Jede Bade-Essenz entfaltet mit der reinen Kraft der Natur ihre besondere Wirkung.
Einfach eintauchen und aufatmen. Nehmen Sie sich Zeit für ein Bad und lassen Sie den Alltag abperlen.
Jetzt – in der kalten Jahreszeit – greift man wohl am ehesten zu dem Erholungsbad mit dem winterlichen Tannenduft. Die wertvollen echten ätherischen Öle von Nadelbäumen duften fein würzig und entführen die Gedanken in die ruhige Natur des Waldes.
Das Edeltannen Erholungsbad befreit und stabilisiert. Gerade im Winter fühlt man sich oft angespannt, überreizt oder erschöpft. Dann hilft das Edeltannen-Erholungsbad, neue Kraft zu schöpfen, Erkältungen vorzubeugen und einen inneren Ausgleich zu finden.
Die Bade-Essenz besteht nur aus Wasser, Grundseife aus Olivenöl, Edeltannenöl und Fichtennadelöl. Sie enthält – wie alle anderen Erhohlungsbäder von Weleda – keine schäumenden Tenside oder synthetische Emulgatoren, die austrocknend wirken könnten. Sie sind frei von synthetischen Duft-, Farb- oder Konservierungsstoffen und Rohstoffen auf Mineralölbasis. Die sehr gute Hautverträglichkeit ist dermatologisch bestätigt.
Belgische Gebäckspezialität von De Rit Naturfeinkost
Wer auch nach Weihnachten auf Lebkuchen nicht verzichten will, dem empfehlen wir Honigkuchen zum Frühstück oder zum Nachmittagstee vom Naturkost-Hersteller De Rit aus Belgien.
Das Original-Rezept des Honigkuchens geht auf das Jahr 1867 zurück und wird heute von De Rit ausschließlich mit Bio-Zutaten hergestellt. Der Klassiker wird mit Roggen-Vollkornmehl in einem ausgereiften Backprozess nach traditionellem Verfahren gebacken und mit Nelken, Muskatnuss und Zimt verfeinert. Die Kombination aus den sorgfältig ausgewählten Gewürzen verleiht dem Vollkorn-Gebäck mit seinem hohen Honiganteil einen unverwechselbaren Geschmack.
Die aromatische Köstlichkeit ist ein würzig-saftiger Genuss, der zu jeder Jahreszeit passt. Einfach pur oder mit Butter bestrichen genießen.
Beim De Rit Organics Honigkuchen beträgt der Honiganteil beträgt 11 Prozent. Verwendet wird selbstverständlich ausschließlich wertvoller natürlicher Bio-Bienenhonig.
De Rit Organics Frühstückskuchen enthält im Gegensatz zum Honigkuchen etwas weniger Honig (3 %) und ist somit nicht ganz so süß.
Vier Neuheiten von der Zwergenwiese – ideal für die fleischarme und vegane Ernährung
Die kernigen Aufstriche enthalten je Sorte 23 bis 38 % Süßlupine und sind wegen deren hohen Eiweißgehaltes bei fleischarmer und veganer Ernährung besonders wertvoll. Zwergenwiese hat vier peppige Geschmacksrichtungen entwickelt:
Für die LupiLoves werden die ganzen Bohnen der Weißlupine mit all ihren wertvollen Bestandteilen gekocht. Bei der Rezeptentwicklung wurde auf einfache, schonende Verarbeitung Wert gelegt: kochen, mahlen, würzen, fertig. Das schlägt sich in einem natürlich intensiven Geschmack nieder.
Die Weiße Süßlupine – eine wieder entdeckte Ackerpflanze
Sie werden die Lupine wahrscheinlich als blau-, gelb- oder weißblühende Pflanze aus dem Garten oder vom Straßenrand kennen. Doch sie ist eine vielseitig Kulturpflanze und ihre Powerbohne kann einen wertvollen Beitrag zur Ernährung leisten.
Sie gehört wie die Erbse und die Bohne zu den Körnerleguminosen. Die weiße Lupine eignet sich am besten für die menschliche Ernährung, weil sie weniger Bitterstoffe enthält. Im Mttelmeerraum und in Südamerika wird sie schon seit mehr als 2.000 Jahren als Grundnahrungsmittel angebaut.
enthält 35 bis 40 % Eiweiß
enthält alle acht essentiellen Aminosäuren
hoher Anteil an gesunden, ungesättigten Fettsäuren
geeignet für eine basische Ernährung
Für die LupiLoves werden Lupinenbohne einer samenfesten Sorte (kein CMS) verwendet, die exklusiv für Zwergenwiese in gentechnikfreiem Bio-Anbau in Mecklenburg-Vorpommern erzeugt werden.
Lupinus albus – ernährungsphysiologische Vorteile
Als vollwertiges Lebensmittel enthält Lupinus albus:
Vitamin B1 und A
Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und das gut resorbierbares zweiwertige Eisen
bis zu 40 % Rohprotein liefert hochwertiges basisches Eiweiß
alle acht essentiellen Aminosäuren in leicht verwertbarer Form als vollwertige Eiweißquelle
Lupinenprotein kombiniert mit Getreide wie z.B. Brot ergibt eine ideale Eiweißzusammensetzung
85 % der Gesamtfettsäuren bestehen aus gesunden, ungesättigten Fettsäuren
hoher Anteil an Ballaststoffen (etwa 15 % der Lupinensamen)
Leguminosen produzieren Polyphenole mit antioxidativen Wirkungen
glutenfrei
gut verdaulich, da weniger blähende Substanzen als bei anderen Hülsenfrüchten vorhanden sind
Viele der genannten Inhaltsstoffe und die mit ihnen verbundenen positiven Effekte sind jedoch nur dann vorhanden, wenn die ganzen Bohne verwendet wird. Und genau die landet bei Zwergenwiese LupiLove im Glas und dann bei Ihnen auf dem Tisch.
Alle Zutaten zusammen zu einem dickflüssigen Teig verrühren und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ausbacken, bis sie die gewünschte Bräunung erreicht haben.
Die Pfannkuchen schmecken pur, können aber auch gefüllt und wie Wraps aufgerollt werden. Als leckerer Burger mit Gemüse, Salat, Tofu usw. ergeben sie eine vollwertige Hauptmahlzeit.
Mit den neuen LupiLove Lupinen-Pasten von Zwergenwiese können Sie viele neue Gerichte zaubern – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Einen ausführlichen Artikel über die neuen, kernigen Brotazfstriche von Zwergenwiese finden Sie –>>> hier.
