Mit diesen Rezepten von Rapunzel lassen sich schon in einer halben Stunde fünfundzwanzig feine Pralinen herstellen. Die Fruchtkugeln schmecken das ganze Jahr über und sind auch ein sehr nettes Geschenk.
Zu Ostern formt man die Kugeln länglich in Eiform und färbt sie mit Lebensmittelfarbe bunt. Diese fruchtigen Schokoeier essen auch Kindern sehr gerne.
Aprikosen klein schneiden und mit Mandelmehl und sechzig Gramm des Marzipans zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu Rollen formen und 20-25 Stücke abschneiden. Den Rest des Marzipans in gleich viele Stücke schneiden und zu Kügelchen rollen. Die Teigstücke flachdrücken, mit Marzipan füllen und zu einem Osterei formen.
Kuvertüre in einem Wasserbad erhitzen. Ostereier eintunken oder damit bestreichen und auf Backpapier setzen, bis die Kuvertüre fest geworden ist.
Für bunte Eier gewünschte Speisefarbe in geschmolzene Kakaobutter einrühren. Nach einigen Minuten unter die Kuvertüre rühren.
Die Datteln klein schneiden und dreißig Minuten in Wasser einweichen.
Kakaopulver mit bionella mischen. Zusammen mit Datteln, Haselnüssen, Vanillepulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu bröselig wird, etwas mehr Nuss-Nougat-Creme dazugeben.
Mit einem Löffel Stückchen abstechen und den Teig zu Kugeln, bzw zu Ostereiern formen. Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Pralinen eintunken oder damit bestreichen und auf Backpapier setzen, bis die Kuvertüre fest geworden ist.
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Auf ein Date mit den neuen Energiebällchen von Allos
Ein Date mit den neuen leckeren Dattelbällchen von Allos lohnt sich. Denn My Raw Dates sind wahre vegane Verführer.
Die unwiderstehliche Mischung aus sonnengetrockneten Datteln und Cashewkernen lässt jedes Herz in Windeseile höher schlagen und liefert gleich einen Energieschub für zwischendurch.
In der Verpackung warten zwei Halbkugeln – perfekt zum Teilen und Genießen. Bei den drei Geschmacksrichtungen findet jeder sein passendes Date.
Schon vor mehr als vierzig Jahren begann auf dem Alloshof alles mit den legendären Allos-Fruchtschnitten. Sie wurden in einer selbstgebauten Presse von Hand hergestellt und sind heute noch genauso lecker wie damals. Mit besten Bio-Zutaten und natürlicher Süße schmecken die süßen Allos-Snacks nach wie vor unverfälscht und lecker. Der natürliche Geschmack von Früchten und Nüssen ist genau das Richtige für eine kleine Zwischendurch-Auszeit.
Zwergenwiese? Das sind doch die mit den Brotaufstrichen, oder? Ja genau! Schon seit 1979 macht sich Zwergenwiese einen Namen als Marktführer bei veganen und vegetarischen Brotaufstrichen in der Bio-Branche.
Nun gibt es eine neue Linie bei den Fruchtaufstrichen. »Fein« hat eine cremige Textur – ganz ohne Stücke und Kerne –, dafür aber mit dem vollen Frucht-Geschmack und deutschem Rübenzucker gesüßt.
Fünf Früchtchen für Feinschmecker
Den feinen Fruchtaufstrich gibt es in fünf Sorten:
Dieser Hefezopf wird mit dem typisch schwedischen Fruchtaufstrich – dem Sylt – gefüllt. Statt Björnbärssylt (Brombeere) und Blåbärssylt (Blaubeere) kann auch Drottningsylt (Blau- und Himbeere) und Svart Vinbärssylt (schwarze Johannisbeere) von Linneás-svenska verwendet werden.
Das Rezept stammt aus der Linneás-svenska-Rezeptsammlung.
Sie brauchen
250 g Mehl • 100 ml lauwarme Milch • ½ Würfel Hefe oder Trockenhefe • 2 EL Zucker • 50 g zimmerwarme Butter • 1 Ei • 3 EL Björnbärssylt • 3 EL Blåbärssylt • 1 Eigelb • 1 TL Milch zum Bestreichen
So gehts
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe in eine Tasse mit der lauwarmen Milch einbröckeln und gut verrühren. Mischung in die Mehlmulde schütten und leicht mit Mehl bestäubt zehn Minuten ruhen lassen.
Zucker, Butter und Ei zusammen mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt zirka eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
Teig nochmals durchkneten und in zwei Teile teilen. Einen Teil ½ Zentimeter dick ausrollen, mit Brombeersylt bestreichen und zusammenrollen. Den zweiten Teil mit Blaubeersylt füllen.
Backofen auf 175° C vorheizen.
Beiden Rollen umeinander schlingen und den fertigen Zopf auf ein Backblech setzen. Eigelb und etwas Milch vermischen. Zopf damit bestreichen und für zirka dreißig Minuten backen.
Mit den Leckereien aus feinsten Bio-Zutaten von Rosengarten wird das Osterfest einfach köstlich. Das Ostersortiment umfasst verschiedene Osterhasen aus feiner Bio-Schokolade, edle Nougat-Knuspereier, süße Schoko-Lollys und leckere Oster-Dinkelkekse.
Unser Ostersortiment von Rosengarten finden sie hier.
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