Das neue Alpen-Steinsalz von Rapunzel wird aus dem Ur-Gestein der bayerischen Alpen traditionell bergmännisch abgebaut. Das als »Ur-Salz« bekannte Salz liegt schon seit zirka 200 Millionen Jahren tief im Erdinneren und ist dort vor negativen Umwelteinflüssen geschützt. Das Salz wird in großen Brocken herausgebrochen, gemahlen und ausgesiebt. Eine weitere Reinigung oder Aufbereitung ist nicht notwendig. […]
Aus der Rapunzel-Rezeptsammlung Sprossen auf der Fensterbank selbst ziehen ist nicht nur trendig, sondern auch gesund und nachhaltig. Gerade im Winter sind die selbstgezogen Vitaminpakete eine nachhaltige Alternative zu importiertem Obst und Gemüse. Das folgende Rezept aus der Rapunzel-Rezeptsammlung ist ein gutes Bespiel, wie sich die Winterküche durch Sprossen erweitern lässt. Kartoffel-Auflauf mit Sprossen-Broccoli Sie […]
Mit Keimgeräten und -saaten von BioSnacky Sprossen selbst zu ziehen ist keine Erfindung der Neuzeit. Bereits im 3. Jahrhundert n. Chr. werden Keimsprossen in chinesischen Texten erwähnt. Und es ist mehr als nur ein neuer Modetrend. Die kleinen, unscheinbaren Powerpakete sind voller wertvoller Nährstoffe. Das Keimen auf der Fensterbank gelingt mit den Keimgeräten und -saaten […]
Aus der Rapunzel-Rezeptsammlung Edamamé Sojabohnen von Rapunzel enthalten besonders viele Proteine und wertvolle Ballaststoffe. Sie sind nussig-süßlich im Geschmack und sehr aromatisch. Die Proteinspender eignen sich traditionell als asiatische Vorspeise oder Snack, schmecken köstlich in Salaten und Bowls, aber auch als Püree, in Suppen oder Eintöpfen Der vegane Sojabohnensalat ist schnell zubereitet und ergibt zusammen […]
In der mediterranen Küche nicht wegzudenken Oliven sind als Antipasti, in Gemüse- oder Nudelgerichten, zu Salaten und auf Pizzas ein aromatischer Genuss und in der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Oliven werden auch gerne als Tapa zum Wein serviert oder als fruchtige Zutat beim Brotbacken verwendet. Amphissa Oliven Die Amphissa Oliven von Rapunzel werden in Zentral-Griechenland […]
