AlmaWin – Pionier für ökologische Wasch- und Reinigungsmittel
1993 wurde der Geschäftsführer von AlmaWin, Rudolf Bund, von vielen zumindest für sehr mutig gehalten, weil er auf die Produktion und den Vertrieb von ökologischen Wasch- und Reinigungsmitteln setzte.
Aber angesichts der Belastung von Böden, Oberflächen- und Grundwasser und der immer weiter steigenden Zahl von Allergikern – auch schon im Kindesalter – folgte er seiner Vision und stellte sich der Herausforderung, Waschmittel mit einer sehr gute Waschleistung herzustellen, die aber gleichzeitig auch haut- und umweltverträglich sind.
Dieses Jahr feiert AlmaWin sein 30jähriges Firmenjubiläum. Und aus der Vision ist längst eine Mission geworden. Dank AlmWin stehen den VerbraucherInnen heute eine breite Palette an ökologischen Putz- und Waschmitteln zur Verfügung, die am Produktionsort in Winterbach durch eigene Forschung entwickelt wurden. Die Produkte beinhalten hochwertige pflanzliche und mineralische Rohstoffe – wo immer möglich aus kontrolliert biologischem Anbau – und werden dermatologisch getestet.
Durch den Nachhaltigkeitsgedanken gewachsen
In den 90er Jahren machten sich die meisten Menschen noch keine Gedanken über die Auswirkungen von umweltschädlichen und bedenklichen Inhaltsstoffen. So erschien die Idee von Rudolf Bund nachhaltige Wasch- und Reinigungsmittel zu produzierten sehr ausgefallen. Es passte eigentlich nicht in die Zeit, sich über ökologisch sinnvolle Rezepturen Gedanken zu machen. Aber heute – nach 30 Jahren – wird deutlich, dass Rudolf Bund mit seiner Philosophie richtig lag und schon früh Menschen zu einem Bewusstsein für nachhaltiges und ökologisches Handeln inspirierte.
Heute stehen für alle Bereiche im Haushalt AlmaWin-Produkte zur Verfügung, die eine optimale Reinigungsleistung mit sehr guter Hautverträglichkeit und bester ökologische Qualität vereinen.
Aber es gibt immer neue Herausforderungen. Um der Vision, rundum – vom Rohstoff bis hin zur Verpackung – nachhaltige Produkte herzustellen, noch näher zu kommen, kam es 2015 zu einer weiteren Pionierleistung durch AlmaWin.
2015 war die Einführung von zwei PE-Kunststoffflaschen, die zu mehr als 95 % aus recyceltem Plastik bestanden, eine absolute Neuheit. Heute sind bei AlmaWin fast alle PE und PET Flaschen zu 100 % aus Altplastik hergestellt.
30 Jahre in Harmonie mit Mensch und Natur
Angesichts der weltweiten Klimasituation sieht sich der Öko-Hersteller besonders in der Verantwortung, sein unternehmerisches Handeln hinsichtlich Ökologie, Ressourcenschonung und nachhaltiger Innovation auszurichten. Bei der Erweiterung des Unternehmens 2020 konnte ein Herzensprojekt zur Erhaltung der Artenvielfalt verwirklicht werden. In unmittelbarer Nachbarschaft des Neubaus wächst jetzt die AlmaWin Nützlingsweide.
Das Familienunternehmen AlmaWin steht mittlerweile in der zweiten Generation und mehr denn je bestätigt sich der Leitgedanke seit der Gründung vor 30 Jahren: »In Harmonie mit Mensch und Natur«.
In der umfangreichen Rezeptsammlung von Rapunzel gibt es jetzt neue Ideen, welche Rolle Hülesenfrüchte im Sommer spielen können – als Protein-Kick für die Mittagspause im Park, das Picknick am See, die Grillparty oder einfach als Bereicherung des täglichen Speisezettels.
Die Rezepte für sommerliche Hülsenfrüchte-Salate findet man in der Rezeptsammlung auf der Rapunzel-Website unter der Rubrik »Saisonale Rezepte«.
So zum Beispiel:
Beluga Linsen-Salat mit Pflaumen und Feta
Brotsalat mit grünem Spargel und Kichererbsen
Orecchiette Salat Mexican Style mit Kidney-Bohnen
Kichererbsensalat mediterraner Art
Hülsenfrüchte sind toll, weil …
Vieles spricht dafür, den Hülsenfrüchten in der Ernährung wieder mehr Raum einzuräumen. Sie sorgen für eine Protein-Kick mit hoher biologischer Wertigkeit und enthalten neben Vitamine und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Eisen und B-Vitamine auch viele wertvolle Ballaststoffe, die nachhaltig sättigen.
Außerdem sind Hülsenfrüchte gut für die Umwelt. Sie fördern die Bodengesundheit und Bodenfruchtbarkeit, erhöhen die biologische Vielfalt und leisten ihren Beitrag, die natürlichen Lebensräume zu erhalten.
Hülsenfrüchte sind sehr vielfältig einsetzbar. Lassen Sie sich von leckeren Sommersalaten aus der Rapunzel-Rezeptsammlung inspirieren
Negative Mythen um Hülsenfrüchte
Stimmt es, dass Hülsenfrüchte so aufwendig und zeitintensiv zu kochen sind? Oder dass sie blähen? Nein. Hier einmal die Fakten zu den vier größten Mythen um Hülsenfrüchte.
Einweichen ist aufwendig
Die Hülsenfrüchte in eine Schüssel geben und mit Wasser auffüllen dauert nur eine Minute. Allerdings muss das zwölf Stunden vor dem Kochen geschehen. Das heißt es braucht etwas Planung. Während der Einweichzeit kann man aber alles mögliche tun, wie zum Beispiel arbeiten, schlafen oder spazieren gehen.
Hülsenfrüchte kochen dauert
Linsen brauchen nur zehn bis dreißig Minuten je nach Farbe und müssen gar nicht eingeweicht werden. Bohnen und Kichererbsen brauchen länger, um weich zu werden, aber man muss beim Köcheln nicht die ganze Zeit daneben stehen. Mit einem Schnellkochtopf läßt sich die Zeit erheblich verkürzen.
Hülsenfrüchte blähen
Das hängt von der richtigen Zubereitung ab. Wenn Hülsenfrüchte gut eingeweicht werden und das Einweichwasser weggeschüttet wird, blähen sie nicht.
Auch wirken Essig und Gewürze wie Kümmel, Anis, Fenchel, Ingwer, Kreuzkümmel, Bohnenkraut und Lorbeerblätter Blähungen entgegen.
Übermäßige Blähungen sind oft ein Zeichen dafür, dass der Darm zuerst einmal mit den vermehrten Ballaststoffen nicht zurechtkommt, wenn mehr Hülsenfrüchte verzehrt werden. Nach einer gewissen Zeit gewöhnt der Darm sich aber daran. Die Ballaststoffe sorgen dafür, dass Gerichte mit Hülsenfrüchten sättigender sind und lange vorhalten.
Hülsenfrüchte sind langweilig
Gerade die köstlichen Salatrezepte von Rapunzel können diesen Mythos mehr als widerlegen. Unbedingt ausprobieren.
Frühstücksbreie sind ein wohltuend warmer Genuss am Morgen. Für die drei neuen Frühstücksbreie werden bei Burgermühle beste Bio-Rohstoffe aus dem Anbauverband Bioland mit hoher handwerklicher Sorgfalt verarbeitet. Die Produkte sind nicht aromatisiert.
Es stehen drei Varianten des Bioland-Frühstücksbreis zur Verfügung:
Warme Frühstücksbreie sind schon nach fünf Minuten fertig. Einfach die benötigte Portion Breimischung mit der zwei- bis dreifachen Menge heißer Milch, Getreidedrink oder Wasser gut verrühren und anschließend zwei bis fünf Minuten quellen lassen. Je mehr Flüssigkeit zugegeben wird, um so weicher wird die Sämigkeit des Breis.
Auch warme Frühstücksbreie können je nach Geschmack mit frischen oder getrockneten Früchten, Nüssen, Saaten, Sirup oder Honig verfeinert werden.
Pünktlich – wenn die ersten Frühlingssonnenstrahlen die Lust zum Angrillen wecken – bringt Naturata vier neue, vegane Bio-Grillsaucen auf den Markt.
Das Quartett liefert die Aromen der vier beliebtesten Länderküchen der Welt fürs Grillbuffet.
Mit der orientalischen Curry-Mango-Sauce, der mexikanischen Hot-Salsa-Sauce, der amerikanischen Burger-Sandwich-Sauce und der mediterranen Knoblauch-Sauce erhalten Würstchen und Steaks, aber auch vegane Fleischalternativen und Grillgemüse immer das gewisse Etwas.
Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Alle erlesenen, veganen und glutenfreien Zutaten in 100 % Bio-Qualität stammen aus Deutschland. Die Saucen werden ausschließlich auf natürliche Weise mit Agavendicksaft oder Apfelkonzentrat gesüßt.
Wie aus 1000 und einer Nacht
Die neue Curry-Mango-Sauce verspricht einen Hochgenuss wie aus 1000 und einer Nacht. Egal ob zu Geflügel, Tofu oder als Dip – das herrlich fruchtige Mango-Aroma, gepaart mit Curry und einem Hauch gelber Senfsaat, bereichert jede Grillparty mit seiner orientalischen Note und der leichten Süße durch Apfelkonzentrat.
Grüße aus Mexiko
Mit der Hot-Salsa-Sauce kommen pikante Aromen aufs Grillbuffet. Dank des Jalapeño-Anteils von 5,3 Prozent und einer ganz leichten Süße punktet die Sauce mit einem mittleren Schärfegrad und entfacht bei Fans schärferer Snacks bereits nach dem ersten Bissen die pikante Jalapeño-Leidenschaft.
American Dream
Die neue Burger & Sandwich-Sauce begeistert mit einer ultra-cremigen Konsistenz und einem ungewöhnlich würzigen Aroma durch feinen Paprika- und Zwiebelstückchen. Die leichte Süße verleiht ein Hauch Agavendicksaft. Diese Sauce begeistert nicht nur Fans des amerikanischen Barbeques.
Mediterraner Klassiker
Knoblauch ist vor allem in der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Die neue Knoblauch-Sauce ist unglaublich cremig und punktet mit einem intensiven Knoblaucharoma, einer leichten Senfnote und einem Hauch Agavendicksaft.
Die neuen pflanzlichen Drinks von Allos vereinen die nussige Note von Mandel und den Geschmack des biodivers angebauten Hafers mit dem Calciumreichtum der Rotalge.
Mit ihrem milden Geschmack sind die zwei neuen Veggie-Drinks ideal für Müslis und zum Kaffee – oder einfach zum pur genießen.
1993 wurde der Geschäftsführer von AlmaWin, Rudolf Bund, von vielen zumindest für sehr mutig gehalten, weil er auf die Produktion und den Vertrieb von ökologischen Wasch- und Reinigungsmitteln setzte.
Heute stehen für alle Bereiche im Haushalt AlmaWin-Produkte zur Verfügung, die eine optimale Reinigungsleistung mit sehr guter Hautverträglichkeit und bester ökologische Qualität vereinen.
Angesichts der weltweiten Klimasituation sieht sich der Öko-Hersteller besonders in der Verantwortung, sein unternehmerisches Handeln hinsichtlich Ökologie, Ressourcenschonung und nachhaltiger Innovation auszurichten. Bei der Erweiterung des Unternehmens 2020 konnte ein Herzensprojekt zur Erhaltung der Artenvielfalt verwirklicht werden. In unmittelbarer Nachbarschaft des Neubaus wächst jetzt die AlmaWin Nützlingsweide.
