Leinöl oder Leinsamenöl wird aus Leinsamen, den reifen Samen des Ölleins, gewonnen. Kaltgepresstes Leinöl ist goldgelb, die Farbe von warm gepresstem geht dagegen ins Gelblich-Braune. Es riecht würzig und röstig und weist eine leichte Heu-Note auf. Frisch schmeckt es leicht nussig, wird durch Kontakt mit der umgebenden Luft jedoch schnell bitter. DER Omega-3-Fettsäure-Lieferant schlechthin Seine […]
Bereits in der Antike wurde Hanföl für seine positive Wirkung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden geschätzt. Die Hanfpflanze (Cannabis sativa) ist in Zentralasien beheimatet. Hanf wurde mittlerweile als einheimische Kulturpflanze wiederentdeckt und wird insbesondere in Europa angebaut. Die Industrie nutzt Hanf auf vielfältige Weise. Für das kostbare Rapunzel Hanföl nativ werden Tetrahydrocannabinol-freie Saaten aus […]
Die Erdnuss (Arachis hypogaea L.) aus der Familie der Hülsenfrüchte wächst in nahezu allen heißen Ländern. Die Erdnüsse für das Naturata Erdnussöl stammen aus Erdnüssen aus kontrolliert biologischem Anbau. Vor der Verarbeitung werde sie sorgfältig gereinigt und auf Rückstände kontrolliert. Die schonende Pressung erfolgt ohne äußere Hitzezufuhr der gerösteten Nüsse: Diese sog. Kaltpressung ergibt, verglichen […]
Die Distel (Carthamus tinctorius) war eine der ersten bekannten Ölsaaten überhaupt und wurde im Nahen Osten, Indien und Japan kultiviert. Heute wird die Pflanze vor allem in Nord- und Südamerika sowie in Australien angebaut. Die Ölsaat für das Rapunzel-Distelöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Übersee und wird in der französischen Ölmühle Biopress in einem […]
Das ideale Öl zum Braten, Backen und Frittieren Rapunzels beliebtes Bio-Sonnenblumenöl zum Braten und Backen gibt es nun auch in der 0,5-Liter-Flasche. Das Brat- und Backöl ist ein high-oleic-Öl aus biologisch angebauten Sonnenblumenkernen. Es ist problemlos auch hoch erhitzbar, da es eine ausgeprägte Hitzestabilität aufweist. Da dieses Spezial-Öl neutral im Geschmack ist, ist es nicht […]
