Innovatives Produkt – Speiseeis ohne Eismaschine selbstgemacht Im Sommer auf Eisschleckerei verzichten? Das ist doch kein Sommer! Aber was will man machen, wenn die meisten Eisprodukte so viele künstlichen Zusatzstoffe enthalten, bzw. nicht frei von Laktose oder Gluten zu bekommen sind? Dem mittelständischen Bio-Unternehmen Biovegan ist es gelungen, das erste und einzige Bio-Eispulver zu entwickeln. Damit […]
Rezept: Waldorfsalat mit Macadamianüssen Macadamianüsse sind nicht nur schwierig anzubauen, auch ihre Weiterverarbeitung ist nicht einfach. Sie gelten als die wohlschmeckendsten Nüsse überhaupt und werden auch als »Königin der Nüsse« bezeichnet. Genau das richtige, um einen klassischen Salat weiter zu veredeln. Sie brauchen Für die Mayonnaise: 1 Eigelb, 1/2 TL scharfen Dijon-Senf, 2 EL Distelöl, 100 ml Macadamianussöl, 50 g Sauerrahm, 1-2 […]
Lange ließ das Sommerwetter auf sich warten, nun endlich ist die Zeit des gemütlichen Beisammensitzens um den Grill gekommen. Empfehlen möchten wir Ihnen vier ausgesprochen leckere Grillsaucen der Byodo Naturkost GmbH. Curry-Mango Sauce Einen Hauch Exotik und besondere Cremigkeit verspricht die exotisch-fruchtige Spielart, die Curry-Mango Sauce. Dafür sorgt leckeres Mangopüree und eine feine Currynote in […]
Mit dem neuen Condimento Rosso von Byodo Naturkost kann man im Handumdrehen ein feines Rosso-Dressing zaubern. Sie benötigen: 6 Esslöffel Byodo Olio di Oliva nativ extra dolce 4 Esslöffel Byodo Condimento Rosso 2 Teelöffel Byodo Dijon Senf 1 Teelöffel Allos Waldhonig Byodo Atlantik-Meersalz ohne Rieselhilfe frisch gemahlener schwarzer Lebensbaum Pfeffer, demeter Dieses kräftige Dressing schmeckt […]
Rhabarberkuchen nach Omas Rezept Das ist ein altes Rezept, bei dem der Kuchen nicht zu stark gesüßt werden muss, da der Rahmguss die Säure des Rhabarbers gut abmildert. Sie brauchen: Für den Teig: 200 g Mehl • 100 g Butter • 50 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Ei • 1 Prise Salz • Fett für die Kuchenform • 1 kg Rhabarber […]
