Mit den Apfel-Zimt-Porridgeflocken lässt sich ein leckerer und gesunder Frühstücksbrei kreieren, der einen winterlichen Geschmack ergibt. Die Flocken sind natürlich biologisch und demeter-zertifiziert. Die Winter-Edition ist erhältlich so lange der Vorrat reicht – schnell sein zahlt sich hier aus, unsere hier lagernde Palette wird stetig abgetragen. 🙂
Woher kommt Porridge?
Haferbrei wird in unterschiedlichen Variationen in vielen Ländern und Kulturen gerne gegessen. Ursprünglich stammt Porridge aber aus Schottland. In den rauen Highlands war ein wärmendes Porridge zum Frühstück genau das Richtige und wurde in Arbeiterfamilien als sättigende Mahlzeit auch zum Mittag- oder Abendessen serviert.
Es war dabei üblich dem Porridge selbst nur eine Prise Salz hinzuzufügen – sonst nichts. Der Hafer wurde in Wasser gekocht und dabei mit einem Holzstab, dem sogenannten Spurtle, gerührt bis ein sämig-kerniges Porridge erreicht war. Auf dem Tisch standen dann kalte Milch, Sahne oder Buttermilch bereit. Darin konnte nach Belieben der Löffel mit Porridge eingetaucht werden.
Im Gegensatz zu ihren englischen Nachbarn süßten die Schotten ihren Haferbrei nicht – nur für Kinder wurde etwas brauner Zucker hinzugefügt. Auch heute wird Porridge in Schottland üblicherweise pur serviert. Dazu gibt es separate Zutaten zum Süßen und Verfeinern wie Ahornsirup, Sahne, Marmelade, Kompott, frische Früchte oder auch – echt schottisch – etwas Whisky. Durch die vielfältigen Möglichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Winter-Edition Apfel und Zimt besteht aus einer ausgesuchten Mischung aus Großblatt, Kleinblatt, Zartblatt und fein vermahlenen Haferflocken. Das ergibt ein sämig-kerniges Porridge – ganz nach schottischer Tradition. Besonders winterlich wird diese Edition durch die Zugabe von getrockneten Apfelstücken und Zimt.
Wir konnten einen Sonderposten Backmischung Käsekuchen erwerben, den wir Ihnen zum Tiefstpreis anbieten (wegen MHD 02.05.2024):
Die Mischung besteht aus zwei Komponenten: Boden und Belag. Sie ist glutenfrei und selbstverständlich stammen sämtliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Hier geht’s direkt zum Artikel im Online-Shop.
Teigmischung in eine Schüssel geben, mit einem Viertel Liter kochendem Wasser vermengen und fünfzehn Minuten quellen lassen.
Zucchini halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Zucchinifleisch und Tomate kleinschneiden. Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Tomate und Zucchinifleisch zugeben und alles zusammen gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebratenes Gemüse mit gequollener Grünkernburgermischung vermischen, Zucchinihälften damit füllen und mit veganem Käse bestreuen. Ofenform mit Öl fetten. Zucchini und Cocktailtomaten nebeneinander einsetzen und alles mit etwas Öl beträufeln.
Auf den Packungen und in der Rezeptsammlung finden Sie Rezepte für glutenfreie Pizza, für leckere Kichererbsenbällchen nach orientalischer Rezeptur, vegane Burger mit rauchigem Grünkernaroma und vieles mehr.
Bei Bio Planète finden sich viele Basteltipps, Upcycling-Ideen und andere charmante Zeiträuber, die das Leben würzen. So auch diese Anleitung, wie sich aus Ölresten ganz einfach schadstofffreie Knete für Kinder herstellen lässt.
Upcycling von Speiseölresten
Der Einsatz von Öl endet nicht in der Küche. Ölreste sind zum einen willkommene Haushaltshelfer oder dienen als Basis für die Herstellung von Knete für Kinder – frei von Schadstoffen und ganz ohne Plastikverpackung. Die Herstellung ist ein gutes Training für die Handmuskulatur und der anschließende Knetspaß ist garantiert.
DIY-Anleitung Kinderknete
Sie brauchen
400 g helles Mehl • 80 g Salz • 250 ml Wasser • 2 EL Öl • Lebensmittelfarbe • Glas mit Deckel zu 200 oder 400 ml zur Aufbewahrung
So gehts
Mehl, Salz, Wasser und Öl in eine Schüssel geben und die Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Wenn der Teig gut durchgeknetet ist, zu Kugeln formen. Eine Vertiefung eindrücken und die verschieden Lebensmittelfarbe einfüllen. Mit bemehlten Hände die einzelnen Kugeln gut durchkneten, bis die Farbe vollständig verteilt ist.
In Schraubgläsern hält sich die Kinderknete im Kühlschrank mehrere Wochen. Falls sie doch einmal etwas trocken wird, einfach etwas Wasser dazu geben und schon wird sie wieder elastisch.
Fruchtig-exotisch oder fein würzig nach dänischer Art
Pünktlich zum Start der Grillsaison erweitert Sanchon sein Grillsaucen-Portfolio um zwei neue Würzsaucen. Damit bieten die »Lebensmittelhandwerker – seit 1995« nun acht Saucen-Variationen an, von klassisch, mexikanisch bis zu exotisch.
Alle Sanchon-Grillsaucen sind zu 100 Prozent bio, vegan und glutenfrei und bereichern jedes Barbecue, ob zum Burger, Halloumi oder gegrilltem Gemüse.
Für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht bringt die Spielberger Mühle eine Winter-Edition ihrer beliebten Hafer-Porridge-Flocken: mit Apfel und Zimt.
