Biologisch angebaute Bourbon-Vanille Die Rapunzel Bio-Bourbon-Vanille stammt von den Komoren. Dort wird Vanille traditionell biologisch angebaut. Der Anbau, die Ernte und die Fermentation der Vanille erfordert sehr viel Erfahrung und Wissen, um die so geschätzte Aromafülle zu erhalten. Der Bio-Bourbon-Vanille-Zucker wird mit Rapunzels hellem Rohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, der mit seinem milden Geschmack […]
Von Tartex gibt es ab sofort drei neue vegetarische Saucen: Tartex Gemüse-Sauce – eine vegetarische Tomatensauce mit vier Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Erbsen und Zwiebeln) und mit besonderen Kräutern, unter anderem Bockshornklee und Liebstöckl. Tartex Pilz-Sauce – eine vegetarische Sahnesauce mit extra hohem Pilzanteil (Champignon, Shiitake und Steinpilz) und mit frischer Sahne aus dem Schwarzwald. Tartex […]
Der Bärlauch Bärlauch wächst großflächig an schattigen Waldplätzen, die Blüte duftet stark nach Knoblauch. Er kann von April bis Juni, aber längstens bis zur Blüte gesammelt werden. Die ihm zugeschriebenen Heilwirkungen sind so umfangreich, dass er seit jeher als Frühjahrskur gegen alle möglichen Zivilisationskrankheiten eingesetzt wird. Er schmeckt sehr gut als Zutat in Salaten, Quark […]
Erdmandeln werden auch „Chufa“ oder „Tigernuss“ genannt. Mit ihrem fein-nussigen Geschmack und ihrem hohen Anteil an Ballaststoffen sind sie eine ideale Zutat für Müslis, Shakes und viele andere vollwertige Gerichte. Sie bereichern die Nahrung durch wertvolles, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe sowie ungesättigte Fettsäuren. Erhältlich sind die gemahlenen Rapunzel-Erdmandeln in zwei Ausführungen: Naturell, also […]
Rapunzels sonnengetrocknete italienische Tomaten präsentieren sich jetzt auch als Soft-Variante. Sie sind köstlich zum Snacken zwischendurch, auf dem Antipasti-Teller oder als feine Zutat in der kreativen Küche. Kurzum: ein fruchtig-saftiger mediterraner Genuss. Dazu passen die neuen schwarzen Oliven mit Stein sehr gut. Das sind handwerklich schonend hergestellte Oliven aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die feine Delikatesse […]
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