Für individuelle Hautbedürfnisse

Geschrieben am von Andrea

Special-Face-Care von Martina-Gebhardt-Naturkosmetik

Zur weiteren Individualisierung der Hautpflege bietet Martina-Gebhardt-Naturkosmetik neben ihren Systempflege-Linien zusätzliche Gesichtspflegeprodukte mit sorgfältig ausgesuchten Wirkstoffen an. Die Pflegeprodukte der Special-Face-Care-Linie wurden für unterschiedlichste individuelle Hautbedürfnisse entwickelt und lassen sich wunderbar mit den anderen Systempflege-Linien kombinieren.

NEU: Propolis Cream

Die neue Propils-Cream in demeter-Qualität von MG-Naturkosmetik ist eine reichhaltige und schützende Allround-Creme für alle Hauttypen – für Mischhaut, für anspruchsvolle oder reife Haut und für fettige wie trockene Haut. Bei zu Entzündungen neigende Haut ist sie besonders empfehlenswert.

Die Propolis Cream kann einfach die Tagescreme oder die 24-Stunden-Creme ersetzen.

Naturkosmetik aus dem Kloster

Seit dem Erwerb 2014 ist die MG-Naturkosmetik im kulturhistorisch wertvollen Kloster Wessobrunn in Oberbayern beheimatet. Zum Kloster gehört auch der ehemalige benediktinische Heilpflanzengarten. Der Garten ist seit 2017 demeter-zertifiziert und wird nun für die Essenzen der Pflegeprodukte genutzt.

Die Atmosphäre des Klosters erfahren

Es ist eine Herzensangelegenheit der Inhaberin Martina Gebhardt neben der Entwicklung und Produktion der Naturkosmetik auch das kulturelle Erbe des Klosters zu erhalten und öffentlich zugänglich zu machen.

Bei historischen Führungen können Besucher viel Wissenswertes über die Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte des Klosters erfahren. Das Klostermuseum ermöglicht Einblicke in die traditionelle Heilkunst und die Dokumentationsarbeit des Benediktinerordens.

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»Bestes Bio« Pflanzliche Drinks 2022

Geschrieben am von Andrea

Haferdrink natual von Natumi

Der Haferdrink Natural von Natumi wurde in der Kategorie Pflanzliche Drinks von den Schrot&Korn-Leserinnen und Lesern als »Bestes Bio 2022« ausgezeichnet.

»Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung »Bestes Bio 2022« für unseren Natumi Hafer Natural. Der Pflanzendrink überzeugt durch seinen vollmundig-süßlichen Geschmack, ist ein wahres Allround-Talent und kommt den Wünschen unserer Kunden nach. Bei der Herstellung unserer Produkte legen wir großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität«, so der Vertriebsleiter von Natumi, Steffen Mälzer.

Laktosefreier Milchersatz auf Pflanzenbasis

Hafer ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil von Müslis, aus Hafer lassen sich auch Pflanzendrinks zaubern. Haferdrinks sind leckere Milchalternativen für die tierfreie, vegane Ernährung.

Mit seinem vollmundigen Geschmack ist der Haferdrink pur genauso lecker wie im Müsli. Aber der Alleskönner eignet sich auch ideal zum Kochen oder Backen und passt somit perfekt in die moderne Küche.

Mit dem Drink aus Hafer kommen Koch- und Backfreunde oder auch Kaffeeliebhaber ganz auf ihre Kosten. Der vollmundig-süßliche Geschmack verfeinert herzhafte Gerichte und vielerlei Süßspeisen. Den Cappuccino krönt er mit einem schönen, veganen Schaum.

Der Hafer für die Drinks von Naomi stammt übrigens ausschließlich aus Deutschland. Und auch die Produktion in bewährter Natumi Bio-Qualität erfolgt in Deutschland.

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Veganes Bärlauch-Rezept

Geschrieben am von Andrea

Vom Bio-Pionier Zwergenwiese

Vor über vierzig Jahren entstand am heimischen Herd von Susanne Schöning der erste Zwergenwiese-Brotaufstrich. Eine leere Haushaltskasse und eine gute Portion Experimentierfreude waren dabei Geburtshelfer. Heute sorgen viele fleißige Hände von mittlerweile mehr als hundertzwanzig Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Schleswig-Holstein für ein umfassendes Sortiment. Natürlich haben alle Zwergenwiese-Produkte Bio-Qualität.

Über einhundert Sorten würziger Brotaufstrich

Neben Senfspezialitäten, Tomatensaucen, Fruchtaufstrichen, leckeren vegetarischen und veganen Soul-Kitchen-Gemüsegerichten finden sich hier auch über einhundert verschiedene Sorten würziger Brotaufstriche. Hier gibt es den beliebten »Streich« in unzähligen Varianten, »Lupi Love« mit heimischen Lupinen, die von der dänischen Küche insperierte »SmörreBröd«-Aufstriche und die exotische Streich’s-drauf-Serie. Sehr beliebt bei den Kids ist der »Zwergenstreich«.

Rezept: Bärlauch-Spinatsuppe

Aus der Zwergenwiese-Rezeptsammlung haben wir passend zur Jahreszeit diese leckere Suppe ausgewählt. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur fünfzehn Minuten.

Sie brauchen

Für zwei Portionen: 500 g frischer Spinat • 1 Zwiebel • Bratöl • 2 EL Streich Bärlauch • 1 Dose Kokosmilch • ½ ausgepresste Zitrone • Salz oder Gemüsebrühe • Nach Belieben: Croutons • Kresse • Pinienkernen

So gehts

Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl glasig anbraten. Spinat portionsweise dazugeben und zusammenschrupfen lassen. Zum Schluss gesamten Spinat wieder in den Topf geben.

Bärlauch-Streich unterrühren. Mit Zitronensaft und Kokosmilch kurz aufkochen und zu einer cremigen Masse pürieren. Nach Bedarf mit etwas Salz oder Gemüsebrühe abschmecken. Als Topping mit Croutons, Kresse oder Pinienkernen garnieren.

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Frühjahrsputz – ökologisch konsequent

Geschrieben am von Andrea

Mit dem Glasreiniger von Sonett

Der Glasreiniger von Sonett entfaltet auch bei stark verschmutzten fettigen Oberflächen eine sehr gute Reinigungskraft. Alle Glasoberflächen wie Spiegel, Autoscheiben und Tresen werden streifenfrei sauber. Er entfernt Fingerabdrücke von Metall- oder Glasoberflächen.

Der Glasreiniger mit reinen ätherischen Ölen von Lavendel und Lemongrass aus kontrolliert biologischem Anbau hinterlässt in den Räumen einen wohltuenden frischen Duft.

Was ist drin

Durch die Vergärung von Stärke in Mais und Kartoffeln entsteht Äthanol. Es hilft fettigen Schmutz gründlich zu beseitigen. Aus Pflanzenstärke und Kokosfett werden Kokosfettalkoholsulfat und Zuckertensid gewonnen, sie helfen den Schmutz aufzuquellen und abzulösen.

Die Konzentration der alkoholischen Lösung des Glasreinigers wird so gewählt, dass die Oberflächen rasch abtrocknen und keine Streifen entstehen.

Zu 100 Prozent biologisch abbaubar

In geringen Mengen kommt Äthanol auch in der Natur vor. Wenn es ins Abwasser gelangt, baut es sich schnell und vollständig ab. Es entsteht Kohlendioxid und Wasser.

Im Herstellungsprozess von Zuckertensiden und Kokosfettalkoholsulfat wird darauf geachtet, dass die innere Molekülstruktur der Stoffe erhalten bleibt. Dann ist es für die Mikroorganismen einfacher die Tenside rasch und vollständig abzubauen. Zuckertenside und Kokosfettalkoholsulfat gelten nach OECD als leicht biologisch abbaubar.

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Sprossen – eine kulinarische Bereicherung

Geschrieben am von Andrea

Vegane Sprossenrezepte aus der Rapunzel-Rezeptsammlung

Frische Sprossen bringen Abwechslung in die Küche. Ihrer Verwendung sind weder in der kalten, noch in der warmen Küche Grenzen gesetzt. Die frischen Vitamine und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Sprossen schmecken nicht nur als Topping auf dem Brot, sie bereichern viele Gerichte wie Salate, Suppen, Dips und Aufstriche, aber auch Saucen, Nudel-​ und Reisgerichte, Aufläufe, Omeletts, Bratlinge oder Smoothies.

Und im BioSnacky Keimgerät oder -glas von Rapunzel lassen sich die Sprossen ganz einfach auf der Fensterbank ziehen. Wie das geht, wird auf der Rapunzel-Website ausführlich erklärt. Hier gibt es neben den Rezepten mit Sprossen auch ein Video zu den häufig gestellten Fragen.

Vegane Rezepte mit frischen Sprossen

Als kleinen Vorgeschmack stellen wir hier zwei Rezepte der Veganköchin Stina Spiegelberg aus der Rapunzel-Rezeptsammlung vor.

Rezept: Amaranth-​Kaviar auf Snack-​Broten

Sie brauchen

Für 4 Brote: 50 g schwarzer Perl-​Amaranth • 150 ml Wasser • Meersalz • 1 TL Nori Alge, gemahlen • 1 TL Zitronensaft • 4 Scheiben Vollkornbrot • 200 g veganer Sauerrahm • 1 Avocado • PfefferPaprikapulver • 4 Radieschen • Radieschen-Sprossen

So gehts

Amaranth und Wasser in einen Topf geben und zirka zwanzig Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze köcheln lassen. Leicht salzen und zehn Minuten ziehen lassen. Nori Alge und Zitronensaft untermischen.

Brot mit Sauerrahm dünn bestreichen. Avocado in feine Scheiben schneiden, auf Brote verteilen und würzen. Je einen Esslöffel Sauerrahm auf die Brote geben, mit Amaranth bestreuen und mit Radieschen und den Sprossen garnieren.

Kartoffel-​Auflauf mit Sprossen-​Broccoli

Sie brauchen

Für 4 Portionen: 450 g Kartoffeln, festkochend • ½ Kopf Brokkoli • 200 g Naturtofu • 80 g gekeimte Broccolisprossen • 2 EL Mandelmus weiß • 230 g Klare Suppe ohne Hefe • 1 EL Walnussöl nativ • MeersalzPfeffer • Muskatnuss – Nach Belieben: geräuchertes Paprikapulver • Kurkuma • Kala Namak

So gehts

Die Kartoffeln zirka fünfzehn Minuten vorgaren, etwas abkühlen lassen und in fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden. Brokkoli-Röschen abtrennen, Strunk schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli und Kartoffelscheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten.

Backofen auf 180° C vorheizen.

Die Hälfte der gekeimten Brokkoli-Sprossen, Tofu, Mandelmus, Gemüsebrühe und Gewürze zusammen fein pürieren und abschmecken. Creme über Kartoffeln und den Brokkoli gießen und ungefähr fünfundvierzig Minuten goldgelb backen.

Als Topping Brokkoli-Sprossen mit etwas Walnussöl und Salz mischen und den Auflauf mit den marinierten Sprossen servieren.

Frauen-​Power mit Veganköchin Stina Spiegelberg

Die Veganköchin Stina Spiegelberg kreirt eigens für Rapunzel Rezepte. Ihren überraschenden Back- und Kochrezepten sind eine Bereicherung für die Rapunzel Rezept-​Welt.

Mittlerweile sind vegane Gerichte auch in der Alltagsküche angekommen. Stina Spiegelbergs Rezepte zeigen, dass vegane Küche weit mehr als grauer Tofu-​Alltag sein kann. Bunt und frisch präsentiert sich ihr sommerlicher Kamut-​Salat mit Avocado und Rauke, witzig und saftig ihre Rübli-​Muffins mit Piment-​Koriander.

Lassen Sie sich anregen, die Rapunzel-Rezeptsammlung hat viele Ideen zu bieten. So gibt es zum Beispiel auch Rezepte zu speziellen Themen wie:

  • Sprossenrezepte
  • Immunsystem stärken
  • Kochen mit Kindern
  • Schnelle Rezepte
  • Gutes für unterwegs
  • Kosmetik selbst gemacht

Einfach mal vorbeischauen, Sie werden bestimmt etwas Interessantes entdecken.

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