Das zuckerarme Krunchy ist eine kleine Knuspermüsli-Sensation – ein voller, unverfälschter Genuss in der bekannten Barnhouse-Qualität. Darauf haben alle gewartet, die bei ihrem Müsli auf wenig Zucker achten und deshalb Knuspermüsli bisher gemieden haben.
Zuckerarmer Knusperspaß
Aber mit dem Low Sugar Krunchy knuspert man nicht nur zuckerarm und ballaststoffreich, sondern man genießt ein echtes Barnhouse-Krunchy. Und das bedeutet, dass weder bei der Qualität, beim Geschmack noch beim Knuspergenuss Kompromisse gemacht werden.
Das Crazy Nuts ist ein wunderbar vollmundig-nussiges Hafer-Krunchy mit gerösteten Haselnüssen, Cashews und Kokoschips. Gebacken wird das vegane Krunchy mit dem Hafer von den Feldern der regionalen Barnhouse Bäuerinnen und Bauern.
Egal ob in Milch, Jogurt, Quark oder pflanzlichen Alternativen – das Low Sugar Krunchy schmeckt immer köstlich. So mancher knuspert es auch gerne pur.
»Mit Krunchy Low Sugar wollen wir zeigen, dass sich bei Knuspermüsli Barnhouse-Qualität, bester Geschmack und besonders niedriger Zuckergehalt wunderbar vereinen lassen – ganz ohne künstlichen Zuckerersatz. BESTES BIO für „Low Sugar Crazy Nuts“ – wir freuen uns über diese tolle Auszeichnung der Jury aus Bio-KundInnen. Das kritische, kompetente und direkte Feedback ist für uns eine große Motivation. Herzlichen Dank!«
Martin Eras, Geschäftsführer Barnhouse Naturprodukte GmbH
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Mit den Backmischungen der Spielberger Mühle ist Brotbacken super einfach. Der Teig gelingt ganz sicher und jeder kann damit ohne Vorkenntnisse ein saftig leckeres Brot backen. Selbst glutenfreie Brote gelingen ganz leicht. Es stehen drei Brotbackmischungen zur Verfügung:
Die Zubereitungszeit beträgt rund 10 Minuten, die Gehzeit 30 Minuten und die Backzeit zirka 55 Minuten.
Sie brauchen
Für eine Kastenform mit 25 x 11 Zentimeter: 1 Backmischung Haferbrot • 1 Päckchen Trockenhefe • 35 ml Bratöl • 480 ml Wasser
So gehts
Die Backmischung mit der Trockenhefe in einer Schüssel gut vermischen und zusammen mit Wasser und Öl mit den Knethaken zu einem noch klebrigen, weichen Teig verkneten. Teig anschließend an einem warmen Ort zugedeckt eine halbe Stunde gehen lassen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Kastenform mit Öl ausstreichen und mit Teig füllen. Teigoberfläche mit feuchten Händen glattziehen und mit Öl bestreichen. Eine kleine, ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser auf den Backofenboden stellen. Brot auf der mittleren Schiene rund sechzig Minuten backen. Nach zehn Minuten die Temperatur auf 180° C herunterschalten.
Wenn sich das Klopfen auf die Unterseite der Backform hohl anhört, ist das Brot fertig. Es sollte sofort aus der Backform genommen werden und auf einem Gitter abkühlen.
Varianten
Unter den fertig gerührten Brotteig bis zu vier Esslöffel Saaten kneten oder die Teigoberfläche vor dem Backen mit glutenfreien Haferflocken oder Saaten bestreuen.
Schon seit 1984 verarbeitet die erste Bio-Ölmühle Europas Saaten, Nüsse, Früchte und Kerne zu hochwertigen Ölen in bester Bio-Qualität. Somit verfügt BIO PLANÈTE mittlerweile über knapp vierzig Jahre Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Bio-Speiseölen.
Die Qualität der Gourmet-Öle ist das Ergebnis eines sensiblen und anspruchsvollen Herstellungsprozesses. Dieser erfolgt genau so, wie man ihn sich im besten Fall bei einem kaltgepressten Premium-Olivenöl vorstellt.
Reife Oliven wilder Olivenbäume werden von Hand geerntet, sorgsam verlesen und innerhalb weniger Stunden danach kalt gepresst. Das Ergebnis ist eine aromatische, samtig-weiche Ölspezialität – ganz ohne zusätzliche ätherische Öle oder zugesetzten Aromen. Die einmal kaltgepressten Öle sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.
Gourmet-Öle für die kreative, genussvolle Küche
Aus dem reichhaltigen Speiseöl-Angebot wollen wir auf die beliebten BIO PLANÈTE-Spezialitäten mit Zitrusnote aufmerksam machen. Sie kommen ganz ohne zusätzliche ätherische Essenzen aus und überraschen mit ihrem natürlichen, fruchtig-frischen Zitrusaroma.
O’citron und O’range dürfen erhitzt werden und sind auch zum Backen geeignet. Die fruchtigen Öle passen ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, Rindfleisch- oder Gemüse-Carpaccio und vielen Pastagerichten. Aber auch Salate, Desserts, Kuchen und gekühlte Drinks lassen sich mit diesen feinen Zitrusnoten ideal verfeinern.
In der Rezeptsammlung von Rapunzel finden sich einige Ideen, was man alles mit Rhabarber machen kann – zum Beispiel eine leckere Rhabarbertarte oder Rhabarber-Limonade. Aber auch das klassiche Rhabarberkompott ist nach wie vor ein beliebtes Dessert.
Rhabarber in zirka zwei Zentimeter lange Stücke schneiden. Vanilleschote längs halbieren und Vanillemark mit einem Messer herausschaben. Alles zusammen mit Zucker in einem Kochtopf vermengen. Fünfzehn Minuten ruhen lassen, bis Saft aus dem Rhabarber austritt.
Kurz aufkochen lassen, mit einem Holzlöffel umrühren und auf mittlerer Hitze ungefähr fünf Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfallen ist. Abkühlen lassen.
Das Kompott zu Joghurt, Pfannkuchen, Kuchen oder Eis servieren.
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81 Prozent der Leserinnen und Leser, die für die jährlichen Schrot&Korn-Kundenbefragung den Ohne-Muhhh-Drink von Allos ausprobiert und bewertet haben, waren von dem pflanzlichen Drink überzeugt. Deshalb darf Ohne Muhh nun ein Jahr lang das Label »Bestes Bio« tragen.
Das hat überzeugt
Mit Ohne Muhhh gibt es jetzt endlich einen pflanzlicher Drink, der nicht wie Ersatz schmeckt. Alle, die keine Kuhmilch mehr verwenden möchten, müssen jetzt nicht mehr auf den gewohnt-geliebten Milchgeschmack verzichten, den sie bei pflanzlichen Getränken immer vermisst haben.
Der vegane Bio-Drink Ohne Muhh von Allos mit 1,5 % Fett lässt sich gut aufschäumen und bildet die perfekte Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Aber auch pur oder im Müsli ist er warm oder kalt eine Milchalternative zum Genießen.
Allos bedankt sich
»Über die Auszeichnung Bestes Bio 2023 freut sich das gesamte ALLOS Team sehr und wir möchten uns ganz herzlich bei den Verbrauchern bedanken! Mit „Ohne Muhhh“ haben wir einen veganen Drink entwickelt, der das Beste aus 3 pflanzlichen Proteinen vereint und damit nicht nur geschmacklich überzeugt sondern auch extrem vielseitig eingesetzt werden kann.«
Sandra Spremberg, die Leiterin Marketing der Allos Hof-Manufaktur GmbH
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Das Krunchy Low Sugar Crazy Nuts von Barnehouse wurde 2023 von den Schrot&Korn-LeserInnen als Bestes Bio in der Kategorie »Müsli« ausgezeichnet.
Das Crazy Nuts ist ein wunderbar vollmundig-nussiges Hafer-Krunchy mit gerösteten Haselnüssen, Cashews und Kokoschips. Gebacken wird das vegane Krunchy mit dem Hafer von den Feldern der regionalen Barnhouse Bäuerinnen und Bauern.
